सॅन लिअँड्रो मधील ड्रेकच्या ब्रूइंगने जाहीर केले आहे की ते सेंट्रल कोस्ट कॅलिफोर्निया ब्रुअरी, फिगेरोआ माउंटन ब्रूइंगसह वेस्ट कोस्ट क्राफ्ट नावाचा संयुक्त उपक्रम तयार करण्यासाठी भागीदारी करेल.
Drake’s Brewing CEO जॉन मार्टिन आणि Figueroa Mountain Brewing CEO Jaime Dittenhofer यांच्या मते, नवीन घटकाचा उद्देश ब्रुअरीजना धोरणात्मक भागीदारी प्रदान करणे आणि नवीन बिअर आणि पेय सहकार्यांना प्रोत्साहन देणे हा आहे. “संयुक्त उपक्रम दीर्घकालीन ब्रँड टिकाऊपणाला समर्थन देण्यासाठी, ऑपरेशनल कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी आणि राज्यभरात स्वतंत्र क्राफ्ट बिअरला बळकट करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे,” असे एका प्रेस रिलीझमध्ये म्हटले आहे.ब्रुअर्स असोसिएशनच्या व्याख्या आणि सर्काना डेटा (ज्यामध्ये बिअर विक्रीचा डेटा गोळा केला जातो) नुसार एकत्रित ब्रँड्स वेस्ट कोस्ट क्राफ्टला कॅलिफोर्नियामधील शीर्ष तीन स्वतंत्र क्राफ्ट बिअर उत्पादकांपैकी एक म्हणून स्थापित करतील.
मी काल रात्री ड्रेकचे सह-मालक जॉन मार्टिन यांच्याशी बोललो आणि त्यांनी यावर जोर दिला की वाढत्या कठीण बाजारपेठेत दोन्ही ब्रुअरींना अधिक चांगले करण्यास मदत करण्याच्या हेतूने या हालचालीचा हेतू आहे. दोन्ही कंपन्या स्वतंत्र राहतील परंतु संसाधने, मद्यनिर्मिती सुविधा आणि त्यांचे कौशल्य आणि अनुभव सामायिक करतील. लोक बे एरियामध्ये अधिक फिगेरोआ माउंटन बिअर आणि मध्य आणि दक्षिण कॅलिफोर्नियामध्ये अधिक ड्रेक्स आणि बेअर रिपब्लिक बिअर पाहण्याची अपेक्षा करू शकतात.
“उत्तर कॅलिफोर्नियामधील ड्रेकच्या मजबूत वितरण भागीदारांना दक्षिण कॅलिफोर्निया आणि सेंट्रल कोस्टमध्ये फिग्युरोआ माउंटनच्या पोहोचासह एकत्रित करणे, त्यांच्या मूळ गडांच्या बाहेर एकमेकांचे ब्रँड वाढवण्याच्या अतिरिक्त संधींसह,” मार्टिन यांनी एका प्रेस रिलीजमध्ये म्हटले आहे.
“ही भागीदारी दोन्ही कंपन्यांना दीर्घकालीन यशासाठी स्थान देते आणि आम्हाला प्रथम स्थानावर जे यश मिळवून दिले त्याबद्दल सत्य राहून,” डायटेनहोफर जोडले.
भागीदारीच्या अटींमध्ये असे नमूद केले आहे की ब्रँड विपणन, ब्रँडिंग आणि नाविन्यपूर्ण संदर्भात स्वतंत्र राहतील आणि ब्रुअरीच्या मालकीमध्ये कोणताही बदल होणार नाही. सर्व बिअर समान रेसिपी आणि गुणवत्ता मानकांनुसार तयार केल्या जातील.
तथापि, प्रेस रीलिझनुसार, कार्यक्षमता आणि क्षमता मिळविण्यासाठी ब्रुअरीजमध्ये उत्पादन स्थानांतरित केले जाईल. Figueroa Mountain मधील Buellton सुविधा बहुतेक मुख्य ब्रँड उत्पादन हाताळेल, तर Drake’s San Leandro brewery नावीन्यपूर्णतेवर लक्ष केंद्रित करेल, ज्यात मर्यादित प्रकाशन आणि पर्यायी पेये तयार करणे समाविष्ट आहे आणि त्याचे उत्तर कॅलिफोर्निया मसुदा उत्पादन आणि काही कॉन्ट्रॅक्ट ब्रूइंग सुरू ठेवेल. दोन ब्रुअरीजमधील किरकोळ स्थाने आणि समुदाय-केंद्रित ऑपरेशन्स अपरिवर्तित राहतील.
“ही एक ऑपरेशनल शिफ्ट आहे, ब्रँड शिफ्ट नाही. तुमच्या ग्लासमधील बिअर ही तुम्हाला आवडत असलेली बिअर राहते,” ड्रेकच्या ब्रूइंग कंपनीचे सह-मालक रॉय किर्कोरियन यांनी एका प्रेस रिलीजमध्ये म्हटले आहे.
कोविड-19 साथीच्या आजाराच्या प्रदीर्घ परिणामांसह, एकंदरीत कमी मद्यपान करण्याच्या बऱ्याच लोकांच्या प्रवृत्तीने अलीकडेच अनेक क्राफ्ट ब्रुअरी बंद केल्या आहेत. नुकत्याच जाहीर झालेल्या नवीन डेटावरून असे सूचित होते की सलग दुसऱ्या वर्षी संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समध्ये उघडण्यापेक्षा अधिक ब्रुअरी बंद झाल्या आहेत.
ब्रुअरीज सर्जनशील होत आहेत आणि उत्तम बिअर बनवण्याचे मार्ग शोधत आहेत हे छान आहे.
BrooksOnBeer@gmail.com वर JR ब्रूक्सशी संपर्क साधा.
