मीएक दशकापूर्वी, माझ्या पत्रकारितेच्या शाळेतील माझे प्राध्यापक नेहमीच आमच्या क्षेत्रात असताना काही चॉकलेट किंवा उर्जा बार वाहून नेण्याचे सुचविते. हे दररोजच्या अहवालाच्या अनिश्चित जगाला सामोरे जावे लागेल, जेथे अन्न आणि खिडकी दोन्ही उपलब्ध होती.
तथापि, मी क्रीडा पत्रकारिता स्वीकारली, जिथे एक दिवस अधिक संरचित आहे. आम्हाला आगाऊ कार्यक्रमांबद्दल माहित आहे आणि आम्ही सहसा असा खेळ कव्हर करतो जो ब्रेक आणि उशीरा अगदी रात्रीच्या जेवणासाठी लंच आणि चहासाठी नामांकित करतो. यामुळे आम्हाला एकाधिक पाक जगाचा शोध घेण्याची संधी मिळाली आहे. इतके की दुपारचे जेवण आणि चहा आमच्या कुतूहलाच्या यादीमध्ये दुसरे कमाई करतात, उत्कृष्ट खेळाच्या अगदी खाली.
असे लोक आहेत जे स्टेडियमवर केटरिंगचा विचार करण्यास सक्षम आहेत आणि एक प्रमुख घटना नाही. हे त्यांच्या पोटात भरण्याचा विचार न करता कार्य करण्यास लेखकांना मदत करते. ही एक मानार्थ सेवा आहे, योग्य नाही. परंतु भारतातील क्रिकेट – कमीतकमी बहुतेक स्टेडियममध्ये – अन्नासाठी एक चांगली प्रणाली आहे जी आपल्या अनुभवाचा अविभाज्य भाग बनली आहे.
यामध्ये मी अधिका authorities ्यांना म्हणू शकतो – आणि बर्‍याच गोष्टींशी बोलू शकतो – चेन्नई आणि त्याच्या प्रतीकात्मक ठिकाणी उत्तम स्थान मिळाले आहे. मी २०१२ ते २०१ from पर्यंत तिथे काम केले तेव्हा मी ते केले आणि गेल्या वर्षी परत आल्यानंतरही मी ते केले.
आयपीएल २०२24 च्या दरम्यान, एक आवडता डिश म्हणजे कलान पटनी मिलागू पेरेटल (मशरूम आणि चिरलेली काळी मिरपूड आणि कांदा मसाल्यात शिजवलेले हिरवे मटार). हे त्याच्या लांब नाव आणि विस्तृत स्पष्टीकरणानुसार श्रीमंत आणि स्तरित होते.
बेंगलुरू, माझे मूळ शहर; इंदूरला भारताच्या स्ट्रीट फूडची राजधानी मानली जाते; आणि गेल्या दोन वर्षांत मी बर्‍याचदा भेट दिलेल्या अहमदाबादला खूप मोठा प्रसार होतो.
खरं तर, क्रिकेट पत्रकार नियमितपणे सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मवर ‘टुडेस मेनू’ चे फोटो अपलोड करतात आणि दोन उत्साही पत्रकारांनी प्रत्येक ठिकाणी आणि ते प्रदान करू शकणार्‍या अन्नामध्ये प्रवेश घेण्यासाठी वेब पोर्टल देखील सुरू केले.
एका महिन्यापूर्वी, मी यूकेमध्ये उतरलो आहे इंग्लंड आणि भारत यांच्यातील पाच -मॅच कसोटी मालिकेच्या सुरुवातीच्या सामन्यात मी आघाडी घेतली. मी माझ्या लाल-ते खाण्याच्या जेवणासाठी माझा सामान्य सेट नक्कीच पॅक केला, परंतु मी हेडिंगलीच्या नामांकित क्रिकेट ग्राउंडवर लंच आणि चहाच्या बुफेच्या प्रतीक्षेत होतो.
मॅक आणि चीज आणि परिपूर्ण भाजीपाला पहिल्या दिवशी माझे स्वागत केले. त्यासह, माझा बबल, जो त्वरित वर्षाच्या फुटल्यामुळे अनावश्यकपणे सूजला गेला आहे.
स्थानिक प्रेस कॉर्प्स देखील स्वयंपाक करण्याबद्दल अस्वस्थ होते, आणि पुढच्या काही दिवसांत गोष्टी अधिक चांगल्या होत असल्या आणि मिष्टान्न थकबाकीदार होते, परंतु पहिली दुपारी केटरिंग खरोखरच एक सेवा होती आणि योग्य नाही याची एक अगदी आठवण होती.
इंग्लंडमध्ये भूतकाळाचा अनुभव घेतलेल्या इतर भारतीय मीडिया घरांच्या माझ्या सहका्यांनी मला खात्री दिली आहे की दुसर्‍या कसोटी सामन्यात मी बर्मिंघॅममध्ये अधिक चांगले होईल. वेस्ट मिडलँड्स सिटीची महत्त्वपूर्ण आशियाई लोकसंख्या आहे आणि मी हे पाहू शकतो की समृद्ध विविधता माझ्या प्लेटवर प्रतिबिंबित होते.
औद्योगिक क्रांती-युगाच्या मेगापोलिसने निराश केले नाही, पहिल्या दुपारी मसाला चोल कोलाड, भारतीय कट कोशिंबीर, हळू शिजवलेले गाजर आणि ब्रोकोली आणि घरगुती भाकरी दिली. ते स्कोअर करण्यासाठी, चॉकलेट माउस आणि अंडी कस्टर्ड टार्टसह एक चॉकलेट पुदीना होती, ज्यामुळे माझे स्वाद टिकून राहिले.
वर्क टूर्सवरील माझा शेवटचा स्टॉप विम्बल्डन अंदाज होता परंतु परिपूर्ण होता. मेनूपासून शेफ्सपर्यंत मीडिया-कॅफेटेरिया काउंटर-मॅनेजरपर्यंत, २०१ 2019 मध्ये माझ्या पहिल्या भेटीनंतर काहीही बदलले नाही. जगातील प्रसिद्ध स्ट्रॉबेरी आणि क्रीम ही २० ते २०२१, £ २. £ पर्यंत महागाई होती आणि या आवृत्तीत केवळ २० पेनी वाढली.
आणि चॅम्पियन टेनिस प्लेयरच्या वारंवार तंत्राप्रमाणेच ऑल इंग्लंड क्लबची केटरिंग प्रत्येक वेळी ऑफर करते. प्रत्येकाला योग्य प्रकारे आनंद घेणारी एक उत्तम सेवा.
सुदानशन. नारायणन @ehindu.co.in
प्रकाशित – 18 जुलै, 2025 01:01 चालू आहे
