अंड्यांसाठी शेलिंग
या शनिवार व रविवार आपल्याला बरीच इस्टर अंडी न पाहिल्यास, हे रेशनिंग आणि जास्त किंमतींमुळे असू शकते.
आज आम्ही अंडी आणि 2023 मध्ये सुरू झालेल्या एव्हियन फ्लूचा उदय पाहतो.
अमेरिकन ब्युरो ऑफ लेबरच्या मते, एका वर्षाच्या तुलनेत अंड्यांसाठी ग्राहक किंमत निर्देशांक 60.5 टक्क्यांनी वाढला आहे, जो मागील महिन्याच्या तुलनेत डझन प्रति डझन प्रति डझन प्रति डझन 22.25 डॉलरवर वाढला आहे.
आयोवा कोणत्याही यूएस राज्यात सातत्याने सर्वाधिक अंडी तयार करतो. अमेरिकेच्या कृषी विभागाच्या म्हणण्यानुसार, 2019 मध्ये, त्याच्या शेतात कोंबड्यांनी केवळ 17 अब्ज अंडी तयार केली. तथापि, अमेरिकेत कुठेतरी, एव्हियन फ्लूने राज्य धक्का उध्वस्त झाला आहे, ज्यामुळे अंड्याचे दर जास्त आणि काही संकट होते.
मागील वर्षाच्या तुलनेत डझनभर सर्वाधिक दर आणि किती वाढले आहे ते विषय आहेत:
हवाई, $ 9.73, 51%फ्लोरिडा, $ 6.36, 57%अलाबामा, $ 6.12, 74%नेवाडा, $ 6.07, 59%कॅलिफोर्निया, $ 6.05, $ 6.03, 71%जॉर्जिया, $ 59%, $ 59%, $ 59%, $ 59%. 75%व्हरमाँट, $ 5.70, 44%
येथे भिन्न कारणे आहेत:
एव्हियन फ्लू
रोग नियंत्रण आणि प्रतिकार केंद्रांनुसार असे मानले जाते की जानेवारी 2022 ते 16 एप्रिल दरम्यान 168 दशलक्षाहून अधिक पक्ष्यांचे नुकसान झाले आहे.
एव्हियन फ्लूओशी लढण्याचा खर्च
कोंबडीचे शेतकरी अंड्यांची किंमत वाढवून त्यांच्या धक्क्याचे रक्षण करण्यासाठी अधिक पैसे खर्च करीत आहेत.
महागाई आणि पुरवठ्याची शिस्त
गेल्या काही वर्षांत इंधन, पॅकेजिंग आणि कामगार खर्चात बरीच वाढ झाली आहे. 2022 मध्ये नऊ वर्षात मकाची किंमत त्याच्या सर्वोच्च किंमतीच्या बिंदूपर्यंत पोहोचली आहे. रशियाच्या जागतिक गहू -रशियाच्या आक्रमणामुळे गव्हाची किंमतही वाढली आहे.
पिंजरा मुक्त प्रवृत्ती
केज -फ्री चिकनचा पुश अनेक दशकांपासून आहे, परंतु कॅलिफोर्नियामध्ये त्याने खूप वेग गोळा केला आहे.
कॅलिफोर्नियाची 2018 ची बंदी 2022 मध्ये होती. कॅलिफोर्नियामध्ये फक्त अंडी केज -फ्री चिकनमधून जिथे जिथे तयार होतात तिथे विकल्या जाऊ शकतात.
पाच सर्वात मोठी शेल अंडी -उत्पादन करणारी राज्ये अमेरिकेतील सर्व चिकनपैकी 45.4% आहेत आणि शीर्ष 10 राज्य अंडी उत्पादन 66 66.2% आहे.
कॅलिफोर्निया 2022 मध्ये पहिल्या दहामध्ये होता परंतु त्याला वगळण्यात आले.
2024 मध्ये सर्वाधिक दगडांच्या कोंबड्यांसह शीर्ष 10 राज्ये येथे आहेत:
1 आयोवा 2. ओहायो 3. इंडियाना 4. पेनसिल्व्हेनिया 5. टेक्सास 6. जॉर्जिया 7. उत्तर कॅरोलिना 8. आर्कान्सा 9. मिसिसिपी 10. मिशिगन
युनायटेड अंडी उत्पादकांच्या मते, 2021 मध्ये अंड्यांचे उत्पादन 93.1 अब्ज होते, 2023 च्या तुलनेत 1% घट झाली.
२०२24 च्या शेवटी अमेरिकेत 311 दशलक्ष व्यावसायिक कोंबडी होती, ती 2023 वरून 3%पर्यंत कमी झाली.
सरासरी प्रत्येक दगडी कोंबडी 2024 मध्ये दरवर्षी 301 अंडी तयार करते, 2000 मध्ये दर वर्षी 264 अंडी.
त्यांचे म्हणणे आहे की चिकनची वाढ आरोग्य आणि रोग प्रतिबंध, पोषण, अनुवंशशास्त्र आणि एफएलओसी व्यवस्थापनामुळे होते.
आमची अंडी
२०१ in मध्ये दरडोई अंड्यांच्या अंड्यांच्या वापरामध्ये एका वर्षात सुमारे 295 अंडी होती. त्यानंतर ते काही प्रमाणात घटले आहे आणि 2024 मध्ये 273 होते.
दरडोई खर्च म्हणजे एकूण अंड्यांचे उत्पादन, कमी निर्यातीचे एक उपाय, एकूण अमेरिकन लोकसंख्येने विभाजित. ती मागणी सादर करत नाही.
ते वाहते
कॅलिफोर्नियामध्ये, जवळजवळ प्रत्येक काउन्टी आणि नगरपालिकांमध्ये त्यांच्या अंगणातील कोंबड्यांसाठी त्यांच्या कोट आणि खताच्या आकाराशी संबंधित विविध नियम आहेत.
माहितीसाठी चांगला स्त्रोत म्हणजे स्थानिक प्राणी नियंत्रण एजन्सी आणि बॅकयार्ड डॉट कॉम.
अंड्यांची बरीच उत्पादने आहेत
यूएसडीएच्या म्हणण्यानुसार, 2022 मध्ये खाल्लेले .1 .1 .१ अब्ज अंडी अंडी उत्पादनांच्या रूपात (अंडी त्यांच्या कवचातून हलवतात).
द्रव, दंव आणि वाळलेल्या अंडी उत्पादनांचा मोठ्या प्रमाणात अन्न संवर्धन उद्योगाचा वापर केला जातो आणि तयार अंडयातील बलक आणि आईस्क्रीम सारख्या इतर पदार्थांचे घटक म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात.
अंडी उत्पादने काय आहेत?
“अंडी उत्पादन” हा शब्द अंड्यांचा संदर्भ आहे “ब्रेकर प्लांट्स” नावाच्या फायद्यांवर प्रक्रिया करण्यासाठी त्यांच्या शेलमधून हलविले. अंडी उत्पादनांच्या प्रक्रियेमध्ये अंडी तोडणे, फिल्टरिंग, मिक्सिंग, स्थिरता, मिश्रण, कुरण, थंड, दंव किंवा वाळलेल्या आणि पॅकेजिंगचा समावेश आहे. हे अमेरिकेच्या कृषी विभागात (यूएसडीए) -प्रूट केलेल्या वनस्पतींमध्ये केले जाते.
मूलभूत अंडी उत्पादनांमध्ये संपूर्ण अंडी, पांढरे, केशर आणि विविध मिश्रण नसतात किंवा त्याशिवाय किंवा त्याशिवाय-ज्यावर प्रक्रिया केली जाते आणि पदार्थ किंवा जीवाणू काढून टाकण्यासाठी उपचार केला जातो. अंडी उत्पादनांमधील जीवाणू कमी किंवा नष्ट करण्यासाठी पाश्चरायझेशन हा सर्वात सामान्य प्राणघातक उपचार आहे. अन्न सुरक्षा आणि तपासणी सेवा (एफएसआय) द्वारे तपासणी केलेल्या इतर उपचारांमध्ये उष्णता उपचार आणि उच्च-दाब प्रक्रिया समाविष्ट आहे.
पक्षी फ्लू प्रश्नावली आहे
एच 5 बर्ड फ्लू जगभरातील वन्य पक्ष्यांमध्ये व्यापक आहे आणि बदके आणि अमेरिकन दुग्धशाळेच्या गायींमध्ये उद्रेक निर्माण करीत आहे, ज्यात अमेरिकन डेअरी आणि पोल्ट्री कामगारांमधील अलीकडील मानवी प्रकरणांचा समावेश आहे.
सध्याचा सार्वजनिक आरोग्याचा धोका कमी आहे.
डक -मर्गी किंवा अंडी खाण्यापासून मला एव्हियन फ्लू मिळू शकेल? नाही, परंतु आपण अद्याप योग्य अन्न सुरक्षा पद्धती वापरल्या पाहिजेत.
अमेरिकेत किती मानवी प्रकरणे? आजपर्यंत 70 आहे.
प्रकरणातील प्रदर्शनाचा स्रोत41 डेअरी प्राणी (गुरेढोरे) 24 शेती आणि शीतकरण 2 इतर प्राणी एक्सपोजर 3 एक्सपोजर स्रोत अज्ञात
किती मृत्यू 1
हे त्या व्यक्तीपासून त्या व्यक्तीचा प्रसार करू शकते? या क्षणी, कोणताही परिचय-व्यक्तीचा प्रसार होत नाही.
बर्ड फ्लूची लक्षणे काय आहेत?
कोल्ड नाक आणि खोकला किंवा शिंका येणे, अतिसार, कमी उर्जा, अंडी उत्पादन कमी किंवा कधीकधी अचानक मृत्यू यासारख्या पक्ष्यांच्या फ्लू पक्ष्यांची लक्षणे.
मानवांमध्ये, पक्षी फ्लूमध्ये ताप, खोकला, घसा खवखवणे, नाक आणि स्नायूंच्या दुखण्यासह इन्फ्लूएंझा (फ्लू) समान आजार होऊ शकतो. सर्वसाधारणपणे, लोकांना अतिसार आणि मळमळ होऊ शकते आणि क्वचितच खाज सुटते.
पक्षी फ्लू सहसा कसा पसरतो?
जेव्हा आजारी किंवा मृत संक्रमित प्राण्यांनंतर लोकांकडे वैयक्तिक संरक्षणात्मक उपकरणे नसतात तेव्हा बहुतेक संसर्ग होतो.
गायीला बर्ड फ्लू कसा मिळू शकेल?वेगवेगळ्या पक्ष्यांच्या प्रजातींना बर्ड फ्लूच्या संसर्ग होऊ शकतो आणि संसर्गजन्य विषाणू त्यांच्या लाळ, श्लेष्मल त्वचा आणि विष्ठेकडे नेतो. शेड संसर्गजन्य विषाणू नंतर गायींसह इतर प्राण्यांना संक्रमित करू शकतात.
बर्ड फ्लू रोखण्यासाठी लोक स्वतःचे रक्षण कसे करू शकतात?
आजारी किंवा मृत प्राण्यांच्या संपर्कात टाळा. यामध्ये पक्षी, कुक्कुट किंवा इतर प्राण्यांचा समावेश आहे. जे लोक प्राण्यांबरोबर काम करतात त्यांच्यासाठी, व्हायरसने दूषित होऊ शकणार्या प्राण्यांशी किंवा घटकांशी जवळच्या संपर्कात असताना संपूर्ण वैयक्तिक संरक्षणात्मक उपकरणे वापरली पाहिजेत. यात एन 95 मुखवटा किंवा समकक्ष, गॉगल, ग्लोव्हज, गाऊन, डोके कव्हर आणि बूट कव्हर समाविष्ट आहे.
आपण या यूसी डेव्हिस साइटवर बर्ड फ्लूबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.
स्रोत: यूएसडीए, बॅकयार्डचिक्स डॉट कॉम, अमेरिकन अंडी बोर्ड, ह्यूमन सोसायटी, असोसिएटेड प्रेस, युनायटेड अंडी उत्पादक, व्यवसाय अंतर्गत, रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्र, यूसी डेव्हिस हेल्थ