डेट्रिप हे त्यांचे असामान्य, 70 च्या पार्टी-शैलीतील सजावटीचे रेस्टॉरंट होते. फिन स्टर्न्स आणि स्टेला डेनिग यांनी सर्व नैसर्गिक वाइन आणि एकूणच ग्रोव्हज भावंडांसह ज्येष्ठ पास्ता आणि लिंबू-व्होर्ना क्लोरोफिल सारख्या गोष्टींसह त्यांच्या थेम्स्केल बीस्ट्रो-प्लेइंगमध्ये एक अनैसर्गिक स्तरावरील सर्जनशीलता पातळी वाढविली.
2022 मध्ये अमेरिकेतील सर्वोत्कृष्ट नवीन रेस्टॉरंट्सपैकी एक, डॉट्रिपची बहीण, अ‍ॅपिटाइट. त्याच वर्षी, बुध न्यूजने त्याच्या बे एरियामधील सर्वोत्कृष्ट 50 रेस्टॉरंट्समध्ये ते प्रथम क्रमांकावर निवडले आहे, जिथे आपण मजा, पॅलेट-ओपनिंग वाइन तसेच दोलायमान आणि वेळापत्रकांशी बोलता तेथे ते नम्र स्वरूपाशी बोलतील, “
ठीक आहे, दिवसाची सहल डिसेंबरमध्ये बंद आहे कारण डेनिग “टॉप-लाइन महसूल वाढवित आहे”. हे 9 मे रोजी पुन्हा उघडले आहे आणि ते काय सेवा देत आहे याचा आपण कधीही अंदाज लावणार नाही: तेच “भाजलेले चिकन” आहे, जे येथे परिपूर्ण कंटाळले नाही.
पुनर्बांधित डाइट्रिप काउंटर त्याच्या नावाप्रमाणेच अनौपचारिक आहे – सोन्टर एक काउंटरटॉप पर्यंत आणि आपल्या कोंबडीला अर्ध्या किंवा संपूर्ण ऑर्डर करा आणि त्यास हंगामी कोशिंबीर आणि बाजूने प्रवेश करा. हे सोपे दिसते परंतु शेफची सर्जनशीलता ते गाणे बनवते. ते त्यांच्या वेबसाइटवर म्हणतात, ते त्यांच्या वेबसाइटवर म्हणतात, “ते कॅलिफोर्नियाच्या अन्नासह समान चव-उच्च तज्ञ प्राप्त झाल्यानंतर त्यांच्या वेबसाइटवर म्हणतात आणि ते ठळक सामग्री आणि ए मध्ये स्वयंपाक करतात.पुस्तक!) पक्षी-अनुकूल फॉर्म.
Vibe: डिस्को-एजच्या उदासीनतेबद्दल डेट्रिपचे आपुलकी अजूनही रंगीबेरंगी योजनेत राज्य करते जे हेन्झ मोहरी-पिवळ्या आणि कमाल मर्यादेपासून लटकलेला खरा डिस्को बॉल आहे. बसण्यासाठी काही टेबल्स आणि एक छोटी बार आहे, परंतु रेस्टॉरंट टेक-आउट व्यवसायासाठी जड झाले आहे असे दिसते. (डोर्डॅशचे वितरण वितरण पर्याय १ May मेपासून सुरू होतील.) तरीही, पहिली तारीख किंवा अगदी एखाद्या कुटुंबास स्वीकारून की कोंबडीची मेजवानी खोदण्यास आवडेल अशी एक अस्वस्थ जागा नाही.
अन्न: रॉक-कोश बेसलाइनसह रोटिसरी चिकन कॉस्टकोचा $ 5-प्लस-चेंज बर्ड, टॅट्रिप पूर्ण आणि अर्ध्या अर्ध्या भागासाठी थोडीशी अतिशयोक्ती. तथापि, बर्‍याच बे एरिया रेस्टॉरंट्स प्लेटवर कोंबडीच्या स्तनाग्रांसाठी खूप शुल्क आकारतात, ते भयंकर नाही. (बाजू आणि कोशिंबीरीसह कौटुंबिक-अनुकूल कॉम्बो पर्याय देखील आहेत) आणि नंतर आपण जे प्रदान केले ते आपल्याला मिळत आहे: एक अंतिम रसाळ, सोन्याची त्वचा असलेला हळूवार-तळलेला पक्षी आणि मसाला एक परिपूर्ण प्रमाणात, चुनासाठी चुना.
थँक्सगिव्हिंग डिनरला कचर्‍यात टाकणार्‍या “शामल्ट्ज सॉस” मधील कोंबडी एक श्रीमंत ग्रेव्ही आहे. डिनरला द्रुतपणे समजेल की सॉस येथे एक महत्त्वाचा घटक आहे. मेनूमध्ये अर्ध्या डझनहून अधिक आहेत आणि टोमॅटिलो व्हेनट्रेसमध्ये बुडत असताना किंवा थ्री-स्टार पेस्ट किंवा शक्तिशाली फिश-सीओलीमध्ये बुडताना खूप चांगले चिकन छान होते. सीझर फ्रेंच फ्राईज स्वत: चा सॉस, एक सीझर इओली आणतात आणि काही वितळणार्‍या पेर्म्सन्ससह जर्सी-शैलीतील डिस्को फ्राईज ($ 7) सारखा दिसतात.
लॅसिनाटो आणि रोमिन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड हृदयाचे चार प्रकारचे कोशिंबीर आहेत. आपण त्यांना वाटीवर ठेवू शकता किंवा त्यांना कटोरे बनवण्यासाठी कोंबडी किंवा यूएमएम अंडी (12.50- $ 17) वर वर ठेवू शकता. थाई-शैलीतील क्रिस्पी मसालेदार कोशिंबीर एक चमकदार, जस्टी मेलेनेज, कांदा, हिरव्या सोयाबीनचे आणि “उतार ग्रोनला” आहे-हे पोत आणि उष्णता प्रेमींसाठी आनंदित आहे. तीळ फुलकोबीची एक बाजू खोल आणि सहजपणे जीयूआय मॅक-एन-चीज ($ 7.50) आहे आणि अंगठा-आकाराच्या जिगंट बीन्स डाव्या फील्डला मारतात. आपण स्वत: ला एक चवदार मटनाचा रस्सा चिप करीत आहात, आपल्याबद्दल विचित्र वाटत आहे, नंतर अधिक ($ 7) परत.
पेय आणि कन्फेक्शनर: कमीतकमी हानिकारकांच्या तुलनेत पेय मेनू साधारणपणे खाली आहे. मार्केट-डायम वाइन पांढरा, केशरी, गुलाब, थंड लाल आणि लाल म्हणून येतो, जो काचेच्या किंवा बाटलीद्वारे उपलब्ध आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये वापरण्यासाठी कॅन केलेला आणि बाटलीबंद अस्वल आहेत आणि तेथे शून्य-प्रूफ ऑफर आहेत, ज्यात घरगुती खारट-गोडी मर्यादित आणि स्थानिक ग्रँड कॉफी कोल्ड ब्रब्स ($ 4.50) समाविष्ट आहेत. गोड कशासाठी, डिनर ब्लॅक-कॉक केलेल्या कोकर कुकीमध्ये समाप्त होऊ शकतात ($ 3)-म्हणून बरेच लोक तणाव फॅमिली मलई ($ 5- $ 6.50) च्या मऊ सर्व्हिंगसाठी उत्कटतेने फळ किंवा रोझमेरी आणि ऑलिव्ह ऑईल सारख्या टॉपिंग्जसह जाऊ शकतात ($ 5- $ 6.50)
तपशील: ओकलँड, ओकलँडमध्ये दररोज सकाळी 11:30 वाजता -8 वाजता उघडा; TETRIPCONTER.COM, इन्स्टाग्राम. कॉम/डे ट्रिपकॉन्टोर
मूलतः प्रकाशित:
