कॅलिफोर्नियामध्ये डेथ कॅप मशरूम खाल्ल्याने चार लोकांचा मृत्यू झाला आहे, कारण अधिकारी राज्यातील फोरगर्सना इशारे देत आहेत.
18 नोव्हेंबरपासून आरोग्य अधिकाऱ्यांना 35 पेक्षा जास्त डेथ कॅप विषबाधा झाल्याची नोंद झाली आहे, ज्यात चार मृत्यू आणि तीन यकृत प्रत्यारोपण यांचा समावेश आहे.
कॅलिफोर्निया सार्वजनिक आरोग्य विभाग लोकांना या वर्षी मशरूमसाठी पूर्णपणे चारा टाळण्याचे आवाहन करत आहे कारण डेथ कॅप मशरूमला सुरक्षित, खाण्यायोग्य वाणांसह गोंधळात टाकणे सोपे आहे.
डेथ कॅप मशरूम ही जगातील सर्वात विषारी बुरशींपैकी एक आहे आणि बुरशीच्या एका लहान गटाचा भाग आहे ज्यामध्ये ॲमॅटॉक्सिन, अत्यंत शक्तिशाली संयुगे असतात ज्यामुळे जागतिक स्तरावर 90 टक्के घातक मशरूम विषबाधा होतात.
ज्यांनी वैद्यकीय सेवेची मागणी केली त्यांच्यापैकी अनेकांना यकृताला गंभीर दुखापत झाली आणि यकृत निकामी होत आहे.
अनेक रुग्णांना अतिदक्षता विभागात दाखल करावे लागते. त्यांचे वय 19 महिने ते 67 वर्षे आहे.
अमानिता फॅलोइड्स म्हणूनही ओळखले जाणारे, डेथ कॅप मशरूम हे फील्ड मशरूम सारख्या खाद्य प्रकारांसारखेच दिसते आणि चवीनुसार आहे.
अगदी स्वयंपाक करणे, उकळणे, कोरडे करणे किंवा गोठवणे यामुळे मशरूम खाण्यास सुरक्षित राहणार नाहीत.
18 नोव्हेंबरपासून डेथ कॅप मशरूम पॉइझनिंगची (चित्र) 35 हून अधिक प्रकरणे आरोग्य अधिकाऱ्यांना नोंदवली गेली आहेत, ज्यात चार मृत्यू आणि तीन यकृत प्रत्यारोपण यांचा समावेश आहे.
“सुरक्षित राहण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे मानव किंवा पाळीव प्राणी मशरूम खात नाहीत याची खात्री करणे,” ईस्ट बे रिजनल पार्क डिस्ट्रिक्टने सांगितले.
कॅलिफोर्निया विष नियंत्रण प्रणालीच्या सॅन फ्रान्सिस्को विभागाचे वैद्यकीय संचालक डॉ. क्रेग स्मोलिन यांनी सांगितले की, एका सामान्य वर्षात दोन ते पाच मृत्यू टोपी विषबाधा होतात.
“या वर्षी मुख्य गोष्ट म्हणजे हे मशरूम खाणाऱ्या लोकांची संख्या आणि संख्या,” डॉ. स्मोलिन म्हणाले.
“जवळपास 40 वर्षे असणे खूप असामान्य आहे.”
तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की या वर्षी कॅलिफोर्नियामध्ये एक प्रकारचे “सुपर ब्लूम” डेथ कॅप्सचे “सुपर ब्लूम” सोबत लवकर पर्जन्यवृष्टीसह उबदार पडणारे तापमान.
ते थोडेसे खाणे घातक ठरू शकते आणि तज्ञ चेतावणी देतात की मशरूमचा रंग त्याच्या विषारीपणाचा शोध घेण्याचा विश्वासार्ह मार्ग नाही.
लॉरा मार्सेलिनोने सॅन फ्रान्सिस्को क्रॉनिकलला सांगितले की उत्तर कॅलिफोर्नियाच्या सॅलिनास शहरातील तिच्या कुटुंबाने मशरूम सारखी मशरूम गोळा केली जी ती आणि तिचा नवरा दक्षिण मेक्सिकोमधील त्यांच्या मूळ ओक्साका येथे अन्नासाठी चारा वापरत असे.
“आम्हाला वाटले की ते सुरक्षित आहे,” मार्सेलिनो, 36, स्पॅनिशमध्ये म्हणाले.
दुसऱ्या दिवशी तिचा नवरा चक्कर येऊन थकला होता, पण मिसेस मार्सेलिनोला बरे वाटले, म्हणून त्यांनी मशरूम पुन्हा खाल्ले, टॉर्टिलासह सूपमध्ये गरम केले.
दुसऱ्या दिवशी, हे जोडपे, दोन्ही हंगामी शेत कामगार, उलट्यांमुळे आजारी पडले आणि कामानंतर घरीच राहिले.
मार्सेलिनोने पाच दिवस रुग्णालयात घालवले, तर तिच्या पतीचे यकृत प्रत्यारोपण झाले.
तज्ञ म्हणतात की विषारी मशरूम खाल्ल्यानंतर 24 तासांच्या आत लोकांना पोटात पेटके, मळमळ, अतिसार किंवा उलट्या होऊ शकतात आणि त्यानंतर परिस्थिती लवकर बिघडू शकते.
पावसाळ्याच्या सुरुवातीच्या काळात ईस्ट बे रिजनल पार्क डिस्ट्रिक्टद्वारे व्यवस्थापित केलेल्या डेल व्हॅले रिजनल पार्क (चित्रात) सारख्या खाडी क्षेत्राच्या जंगली भागांमध्ये विषारी मशरूम मोठ्या संख्येने दिसून येतात.
सुरुवातीची लक्षणे देखील एका दिवसात नाहीशी होऊ शकतात, परंतु गंभीर ते घातक यकृत नुकसान दोन ते तीन दिवसात विकसित होऊ शकते.
उत्तर कॅलिफोर्निया आणि सेंट्रल कोस्टमधील स्थानिक आणि राष्ट्रीय उद्यानांमध्ये डेथ कॅप मशरूम गोळा केले गेले आहेत.
मॉन्टेरी बे आणि सॅन फ्रान्सिस्को भागात देखील क्लस्टर्स ओळखले गेले आहेत.
ईस्ट बे रिजनल पार्क डिस्ट्रिक्टने त्या चेतावणीचे प्रतिध्वनी केले, जे त्याच्या उद्यानांमध्ये मोठ्या संख्येने डेथकॅप्स दिसून येत आहेत.
ईस्ट बे रिजनल पार्क डिस्ट्रिक्टने KTVU ला सांगितले की, “आता बाहेर जाऊन कोणत्याही प्रकारचे मशरूम घेण्यास माझा स्वतःवर विश्वास नाही, कारण विषारी मशरूम आणि नॉन-विषारी मशरूम यांच्यातील फरक ओळखण्यासाठी खरोखर एखाद्या तज्ञाची गरज आहे,”
याव्यतिरिक्त, राष्ट्रीय स्तरावर प्रसिद्ध मशरूम तज्ञ, चारा आणणारे नेते आणि शिक्षक, ज्युली श्रेबर यांनी आउटलेटला सांगितले की या वर्षी लोकांच्या अंगणात भरपूर मशरूम आहेत, ज्यामुळे अधिक लोकांना ते गोळा करण्यास प्रवृत्त केले.
“मी सुमारे 35 वर्षांपूर्वी वैयक्तिकरित्या मशरूम ओळखण्याचा वर्ग घेतला होता, आणि मी बर्याच काळापासून लोकांना चारा कसा बनवायचा आणि शिकवत आहे, आणि मी लोकांना मशरूम कसे शिजवावे आणि कसे खावे हे देखील शिकवत आहे आणि मला अजूनही असे वाटते की मला बरेच काही माहित नाही,” श्रेबर म्हणाले.
कॅलिफोर्नियाच्या सार्वजनिक आरोग्य विभागाने सांगितले की ज्यांना विषबाधा झाली होती त्यात स्पॅनिश, मिक्सटेको आणि मंदारिन चायनीज भाषिकांचा समावेश होता, म्हणून त्याने वेगवेगळ्या भाषांमध्ये चेतावणी विस्तृत करून प्रतिसाद दिला.
आरोग्य मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, विषबाधा झालेल्या 60% पेक्षा जास्त लोकांसाठी स्पॅनिश ही प्राथमिक भाषा होती.
डॉ स्मोलिन म्हणाले की, डेथ कॅप जगभरातील अनेक प्रकारच्या बुरशींसारखी आहे जी खाण्यास सुरक्षित आहेत आणि तिचे स्वरूप वेगवेगळ्या टप्प्यांवर बदलते, पांढऱ्या-तपकिरी टोपीपासून हिरव्या टोपीमध्ये जाते.
तो म्हणाला, “तुम्ही मशरूमचा अभ्यास करणारे तज्ञ नसल्यास, हे जाणून घेणे खूप कठीण आहे.”
अधिकारी मशरूम वाढतात त्या क्षेत्राबाहेर मुले आणि पाळीव प्राण्यांवर देखरेख करण्याचा आणि किराणा दुकान आणि विश्वासू विक्रेत्यांकडून मशरूम खरेदी करण्याचा सल्ला देतात.
लक्षणे दिसू लागल्यावर उपचार करणे अधिक कठीण असते, म्हणून एखाद्याने विषारी मशरूम खाल्ल्याचे समजताच किंवा त्यांना संसर्ग झाल्याचा संशय आल्यावर डॉक्टर लोकांना वैद्यकीय मदत घेण्याचा सल्ला देतात.
यूएस पॉयझन सेंटर्सने सांगितले की, त्यांनी सर्व प्रकारच्या मशरूमच्या संपर्कात वाढ पाहिली – केवळ घातक टोकाचीच नाही – मागील वर्षाच्या याच कालावधीच्या तुलनेत सप्टेंबर ते जानेवारी या कालावधीत 40 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे.
डेथकॅप्स मूळचे कॅलिफोर्नियाचे नाहीत, आणि युरोपियन कॉर्क ओकच्या मुळांवर त्यांच्या आगमनामुळे ते चुकून उत्तर अमेरिकेत एक आक्रमक प्रजाती म्हणून ओळखले गेले.
आता ही बुरशी हळूहळू पश्चिम किनारपट्टीवर पसरत आहे. हे प्रामुख्याने ओक वृक्षांशी संबंधित आहे परंतु इतर हार्डवुडवर देखील वाढू शकते.
