उदान नूडल्स मी व्यस्त साप्ताहिक रात्रीसाठी आहेत, कारण ते फक्त चार मिनिटांत शिजवतात, मला माझ्या हातात असलेल्या प्रत्येक गोष्टीचा वापर करून मला द्रुत झटका आणि आकर्षक टॉप देण्यासाठी पुरेसा वेळ दिला. ही आवृत्ती एका दिवसात आली जेव्हा फ्रीजमधील मी सर्वजण तळघर, गोठलेल्या अ‍ॅडम्सची एक पिशवी आणि बागेत काही हिरव्या कांदे आणि बागांचा अर्धा समूह होता. तीळ आणि अ‍ॅडममपासून ते प्रथिने आणि पोषक द्रव्ये आणि आले, व्हिनेगर आणि मिरपूडसह जगतात, याचा परिणाम एक सोपा आणि समाधानकारक दोन्ही आवडत्या पेंट्री डिशमध्ये बदलला गेला.
विक्रेत्यासाठी आवश्यक असल्यास इतर भाज्यांसाठी पर्याय – पातळ कट कोहलाराबी, बेक किंवा सॅव्ही कोबी चांगले कार्य करेल – परंतु सेलेअर खरोखर येथे चांगले कार्य करते. उष्णतेबद्दल, मी मिरचीच्या लसूणच्या पेस्टमध्ये जोडत नाही नंतर माझ्या मुलांच्या कटोरे सर्व्ह करा आणि मग मी फक्त गावी जातो.
तळघर आणि तीळ-एडाम ग्रिमोलसह गरम आणि टक ऑडॉन
सर्व्ह करा 4
घटक
1 पॅकेज उडॉन नूडल्स (~ 9.5 औंस)
2 चमचे तीळ तेल, विभाजन
3 लसूण पाकळ्या, कट, विभाजन
2 चमचे
4 कप मीठ भाजीपाला
1 चमचे व्हिनेगर
1 चमचे मिरचीचा लसूण पेस्ट (उदा. संबल ओलेक) किंवा अधिक चव
2 चमचे सोया सॉस, विभाजन
5 स्टेम्स तळघर, पूर्वाग्रह वर पातळ कट करा
१/२ कप तीळ बियाणे
1 हिरव्या कांदे, चिरलेला पातळ
1 कप शेलड अ‍ॅडम, कट
1 कप चिरलेली सीलएंट्रो, सजवण्यासाठी अतिरिक्त अतिरिक्त
दिशा
उकळत्या पॅकेजच्या दिशानिर्देशानुसार सुमारे चार मिनिटे फुडन शिजवा. थंड पाण्याखाली काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा.
दरम्यान, मध्यम सॉसपॅनमध्ये अर्धा तीळ तेल गरम करा. अर्धा आले आणि लसूण अर्धा घाला आणि सुगंध होईपर्यंत 1 मिनिटासाठी दावा करा. भाजीपाला मटनाचा रस्सा, व्हिनेगर, संबल ओलेक आणि सोया सॉसचे 1/2 चमचे घाला आणि त्यास परिपूर्ण करा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि उष्णता बंद करा.
एका छोट्या स्किललेटमध्ये, उर्वरित तीळ तेल मध्यम आचेवर गरम करा. तीळ बियाणे आणि उर्वरित कांदा आणि कांदा घाला आणि सुगंधित होईपर्यंत 1-2 मिनिटे बसली. अ‍ॅडमॅम जोडा आणि अधिक 1-2 मिनिटे सूट. आचेपासून काढा आणि उर्वरित 1/2 चमचे सोया सॉस आणि कापलेल्या सीलंट्रोला नीट ढवळून घ्यावे.
सर्व्ह करण्यासाठी, स्तूप वाडग्यात नूडल्स शिजवतो आणि वरच्या बाजूस ब्रश करतो आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लाड. तिळाच्या बियाण्यांसह तीळच्या शीर्षस्थानी गरम सर्व्ह करण्यापूर्वी ताजे सीलंट्रोने सुसज्ज करा.
नोंदणीकृत आहारतज्ञ आणि अन्न लेखक लॉरा मकलीली “द बर्कले बाउल कूकबुक” चे लेखक आहेत. @Myberkeebol आणि www.lauramclivey.com वर त्याचे अनुसरण करा.
