लिंडा बाल्लेव्ह | चव
जेव्हा स्वयंपाक करणे खूप गरम असेल तेव्हा आपल्या मूळ जेवणासाठी लहान कोशिंबीर देण्याचा प्रयत्न करा. फक्त एक साधा बाग कोशिंबीरच नाही, परंतु लक्षात ठेवा, परंतु कुरकुरीत, धान्य किंवा धान्य आणि बीएससह भाज्या घालून एक समाधानकारक वाडगा. संयोजन ताजे, फिलिंग आणि हलके आहे – उबदार दिवशी जागेवर आदळण्याची हमी.
या वाडग्यात गोड कॉर्न, सूर्य-पिक टोमॅटो आणि क्लासिक ग्रीष्मकालीन ओले सारख्या मलई एवोकॅडोचा समावेश आहे. ते प्रोटीन -रिच क्विनोसह एकत्र वितळले जातात आणि नंतर मालिशच्या पलंगावर दुमडले जातात. होय, काही वेळा मोठ्या मालिशचा आनंद घ्या. चिमूटभर मीठ आणि लिंबूवर्गीय रसाच्या फक्त एक थेंबाने पाने चोळा, मनापासून पाने मऊ करा आणि त्यांची पार्थिव चव नियंत्रित करा.
मका शिजवण्याची गरज नाही. उन्हाळ्यातील कॉर्न क्वीनोआ मधील रसाळ, कुरकुरीत आणि गोड, काजूमध्ये रीफ्रेश पोत जोडते.
नेहमीप्रमाणेच, घटक आपली चव ट्विट करू शकतात. उदाहरणार्थ, क्वीन किंवा बुलगूरसाठी वन्य तांदूळ अधिक निरोगी धान्याऐवजी मोकळे आहे. किंवा अलागुला किंवा बेड्स सारख्या मिश्रणात अधिक मऊ भाज्या घाला – मालिश चरण फक्त वगळा.
टोमॅटो, कॉर्न आणि क्विनोआ वाटी एवोकॅडोसह
तयारीची वेळ: 15 मिनिटे
एकूण वेळ: 15 मिनिटे
उत्पन्न: सर्व्ह करा 4
ड्रेसिंग:
2 चमचे ताजे चुना रस
1 चमचे बालमामिक व्हिनेगर
1 लहान लसूण लवंगा
1 चमचे विच्छेदन मोहरी
1 चमचे मध
1/4 चमचे गाव जिरे
1/4 चमचे कॉशर मीठ, किंवा चवीनुसार
ताजे मिरपूड 1/4 चमचे
जादा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलचा 1/2 कप
कोशिंबीर:
1 टास्कन्स किंवा कुरळे हिरव्या, कठोर बरगडी काढल्या गेल्या, चावलेल्या तुकड्यांचे तुकडे केले गेले
1 चमचे जास्तीत जास्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
1 चमचे ताजे चुना रस
कॉस्मेटिक मीठ
2 कान पिवळे किंवा दोन रंगाचे कॉर्निस, शिजवलेले, कुचलेले, केब्सपासून कापलेले कर्नल
2 ते 3 स्केलियन, पांढरे आणि हिरवे भाग बारीक कट
1 लाल बेल मिरपूड, बियाणे आणि डिस्टेड
1 पोल मिरची, बियाणे आणि विखुरलेली
1 कप चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटो, अर्धा
१/२ कप ट्रिकलर किंवा रेड क्विनोआ, कुक आणि मस्त
इटालियन पर्स्ली पाने, कट, सुमारे 1/2 कप 1 चा लहान हात
1 लहान मुट्ठी सीलंट्रो पाने, कट, सुमारे 1/2 कप
1 योग्य परंतु एवोकॅडो, 1/2 इंचाचा तुकडा कापून टाका
एका लहान कंटेनरमध्ये ड्रेसिंग, चुना रस, व्हिनेगर, लसूण, मोहरी, मध, जिरे, मीठ आणि मिरपूड शेक. उत्सर्जित करण्यासाठी सतत कुजबुजत सतत प्रवाहात तेल घाला.
मोठ्या कंटेनरमध्ये शाई घाला. पानांवर तेल, चुनाचा रस आणि चिमूटभर मीठ शिंपडा. कोटमध्ये पाने घासून घ्या आणि सुमारे 30 सेकंद काहीसे मऊ करा.
एका वेगळ्या वाडग्यात, कॉर्न, स्कॅली, मिरपूड, टोमॅटो, क्विनोआ, अजमोदा (ओवा) आणि सीलंट्रो एकत्र करा. कोशिंबीर वर सुमारे 1/4 कप ड्रेसिंग नीट ढवळून घ्या आणि हळूवारपणे एकत्र करा. वरील कोशिंबीर म्हणजे औंस (किंवा वैयक्तिक सर्व्हिंग वाडगा विभाजित करा). अवोकॅडो आणि चव मध्ये जादा ड्रेसिंगसह पावसासह शीर्ष.
लिंडा बाल्लेव्ह उत्तर कॅलिफोर्नियामधील एक फायद्याचे लेखक, कूकबुक लेखक आणि रेसिपी डेव्हलपर आहेत. चाचणी फूड डॉट कॉमवर चाचणी अन्न पहा.
