संपूर्ण बुशमध्ये गरम पदार्थ तयार करण्यासाठी 40 आवश्यक ज्येष्ठांना आवश्यक आहे. त्याने एक मुख्य डिश, एक स्टार्च, एक भाजी, एक फळ आणि मिष्टान्न वचन दिले.
पूर्वी त्यांनी यापैकी बरेच घटक अमेरिकन कृषी विभागातून घेतले.
यावेळी त्याने क्रॅनबेरी, क्रॅकर्स आणि भाजीपाला सूप कोरडे केले.
“मला काय करावे लागेल?” तो म्हणाला. “मला शिजवण्याचे काय आहे?”
हे किराणा किंवा जेवणाचे वितरण करते ज्यायोगे अमेरिकन संरक्षणाच्या जाळ्याचा कोन ठेवण्यासाठी, साठ्यात बुडविणे आणि त्यांनी गमावलेल्या अन्नाची जागा घेण्यासाठी देणगीसाठी दानधर्मांवर अधिक दबाव आणला.
वेस्ट व्हर्जिनियामधील कॅपिटलच्या सावलीत, श्रीमती बसच्या चॅरिटीने संघर्ष एका छोट्या मार्गाने चित्रित केला आहे. ट्रिनिटी टेबल एक दिग्गज असेंब्ली, बाल-काळजी केंद्र आणि महिलांच्या निवारा, सर्व गरीबी जवळ किंवा जवळ राहणा people ्या लोकांना अन्न पुरवते. त्याच्या बर्याच ग्राहकांसाठी श्रीमती बोस म्हणाल्या की हे आठवड्याचे प्रामाणिक जेवण असू शकते – आणि कदाचित दिवसाचा एकमेव.
गेल्या काही महिन्यांत, श्रीमती बाउसने आधीच 10,000 डॉलर्स खर्च केले – तिच्या गटाच्या बचतीचा एक तृतीयांश – जेवण सुरू ठेवण्यासाठी, सरकार यापुढे पुरवठा करीत नसलेल्या सामग्रीची जागा घ्या.
तो म्हणाला की त्याला असे वाटू लागले की जणू काही प्राणघातक रिअलिटी पाककला शोमध्ये अडकले आहे, फेडरल मदतीला आठवड्यातून 600 मध्ये अनुक्रमे मदत करण्यास भाग पाडले जोपर्यंत तो शक्य होईल.
“हे दर आठवड्याला ‘कट’ करण्यासारखे आहे,” श्रीमती बोस म्हणाल्या की, दुसर्या स्वयंसेवकाने भाजीपाला सूपचे डबे उघडण्यास सुरवात केली. सकाळी दहा वर्षांचे होते की ज्येष्ठांनी दुपारच्या वेळी खाल्ले. “आम्हाला एक विचित्र गोष्ट मिळते आणि आम्ही ते जेवणात बनवतो.”
साठच्या दशकात, कृषी विभागाने अन्न बँकांना अशाप्रकारे मदत करण्यास सुरवात केली, एक कार्यक्रम ज्याने दुहेरी उद्देशाने काम केले: यामुळे गरजूंना पौष्टिक वस्तू पुरविल्या गेल्या, परंतु अमेरिकन शेतक for ्यांसाठी त्यांची उत्पादने खरेदी केली आणि नंतर त्यांच्या भेटवस्तूंनी किंमती वाढवल्या.
आपल्या पहिल्या कार्यकाळात अध्यक्ष ट्रम्प यांनी या मदतीवर मात केली नाही; त्याच्या व्यापार युद्ध आणि कोविड -19 साथीच्या रोगाच्या उपासमारीमुळे होणा the ्या शेतीच्या अधिशेष समायोजित करण्यासाठी तो झपाट्याने मोठा झाला. फूड एडने 2020 मध्ये चार वेळा 3 अब्ज डॉलर्स खर्च केले.
यावेळी अर्थातच श्री. ट्रम्प यांच्या प्रशासनाने उलट केले. अमेरिकेला आहार देताना म्हणाले की, अध्यक्ष जोसेफ आणि बिडेन ज्युनियर यांनी सुमारे १ अब्ज डॉलर्सची माहिती दिली होती. अमेरिकेने म्हटले आहे की या घटनेपूर्वी असे मानले गेले की सरकार या आर्थिक वर्षात अन्न बँकांना मदत करण्यासाठी २ अब्ज डॉलर्स खर्च करेल.
कृषी विभागाने या चरणांना जबाबदार म्हणून जबाबदार म्हणून या चरणांचे संरक्षण केले आहे. श्री बिडेन यांनी महामारी-युग सहाय्य कार्यक्रम परत केले आहेत ज्यामुळे त्यांना बर्याच काळासाठी फुगू शकले.
कृषी विभागाच्या प्रवक्त्याने लिहिले की, “हा कार्यक्रम प्रामुख्याने कॉंग्रेसच्या उद्देशाने कार्यरत आहे.”
अचानक अप्पालाचियामध्ये कटबॅकचा जोरदार फटका बसला, जिथे भूक, विशेषत: प्रचलित आणि सरकारच्या पाठिंब्याने त्याविरूद्धच्या लढाईत बाह्य भूमिका बजावली.
शहरांमधील खाद्य बँकांना सामान्यत: शेती विभागाकडून किंवा त्यापेक्षा कमी प्रमाणात त्यांचे 25 टक्के अन्न मिळते. त्यांच्याकडे इतर पर्याय आहेतः बिग-बॉक्स स्टोअर्स आणि किराणा वितरण केंद्रे, समृद्ध फायदे आणि कंपन्यांचे अनुदान.
येथे नाही
सरकार वेस्ट व्हर्जिनियाच्या दक्षिणेकडील भागात अन्न पेंट्री आणि दान करण्यासाठी सरकारवर अवलंबून आहे, जे देणगीदार स्वयंपाकघरात किराणा पुरवठा करते.
एप्रिलमध्ये सरकारकडून 16 ट्रक समजणे अपेक्षित होते. त्यापैकी पाच जण रद्द करण्यात आले, असे फूड बँक सिंडी किर्शर्टचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी म्हणाले.
“सहसा ते पूर्ण होतील,” श्रीमती किर्ट म्हणाल्या, हंटिंग्टनचे गोदाम, डब्ल्यू.व्हीए तिच्या गोदामात बहुतेक रिक्त वॉक-इन फ्रीझरसह चालत आहे, ज्याने कृषी विभागाचे मांस वितरित केले. जमिनीच्या मांसाच्या बॉक्समध्ये एक लहान स्टॅक होता आणि काही डझन बॉक्स गोठलेल्या व्हाईटफिश होते. ते म्हणाले, “आम्हाला यूएसडीएकडून मिळालेल्या मांसाचा शेवट आहे,” तो म्हणाला.
श्रीमती किर्शर्ट म्हणाल्या की यावर्षी सरकारकडून त्याचे वितरण 12 टक्क्यांनी कमी झाले आहे. ते म्हणाले की ते आणखी अस्वस्थ आहेत: मांस, चीज आणि पास्ता एकत्र पुरवण्याऐवजी त्याला प्रतिकूल परिस्थिती निर्माण झाली आणि टोक मोठ्या डिशमध्ये गोळा करणे अधिक कठीण होते. या वर्षाच्या अखेरीस सरकारच्या पुरवठ्याच्या प्रतीक्षेत, ते म्हणाले की यात आणखी काही चांगले दिसून आले नाही.
“जुलैमध्ये मला बेक्ड बीन्स मिळाला, माझ्याकडे सफरचंद सॉस आहे आणि आम्ही ओट रोल करतो,” तो उन्हाळ्याच्या अनुसूचित वितरणाद्वारे स्क्रोल करून म्हणाला. “आपण यासह काय करता हे मला माहित नाही.”
रक्षकांकडून पकडल्या गेलेल्या केवळ फूड बँकाच नाहीत.
ट्रम्प प्रशासनाने समारोप केलेल्या बायडेन-युगाच्या कार्यक्रमात फूड बँकांना स्थानिक शेतक from ्यांकडून अन्न खरेदी करण्यासाठी पैसे दिले गेले आहेत, ज्यांची उत्पादने बर्याचदा रीफ्रेश आहेत परंतु अधिक महाग आहेत.
रिपल, डब्ल्यू.
आता, श्री. सायमन म्हणाले की उर्वरित कार्यक्रम पूर्ण झाल्यामुळे फूड बँकांकडून त्यांचे आदेश संकुचित झाले आहेत. पुढच्या महिन्याचा आदेश संपेल असे त्याला सांगण्यात आले. त्याने आपली विस्तार योजना थांबविली आणि स्थानिक शेतक from ्यांकडून गायी खरेदी करणे थांबविले.
ते म्हणाले की, श्री. ट्रम्प यांनी अर्थसंकल्पात कचरा कमी करण्याच्या इच्छेशी सहमत आहे. पण, त्याच्या मते, तो कचरा नव्हता.
“त्यांना समजत नाही: ‘अहो, तुम्ही अमेरिकेची मणक्याचे कापत आहात,” श्री सायमन म्हणाले. “आत्ता काय घडत आहे हे त्याला माहित असल्यास मला असे वाटत नाही की तो त्यास अजिबात पाठिंबा देईल.”
वेस्ट व्हर्जिनियामध्ये, फूड पँट्री बर्याचदा ग्रामीण चर्चद्वारे शासित असतात, ज्यात अत्यंत दारिद्र्याचा सामना करावा लागतो. काहीजण म्हणतात की ते नॉन -इलेक्ट्रिक क्लायंट्ससाठी आगीत शिजवलेले अन्न साठवतात याची खात्री करतात. ही कमतरता पाहून अनेक नेत्यांनी सांगितले की त्यांनी दुसर्या स्त्रोताच्या उदयासाठी प्रार्थना केली, जे हरवलेल्या कोणत्याही गोष्टीची जागा घेईल.
मग, फेब्रुवारीच्या शेवटी, काहीतरी केले.
हंटिंग्टनच्या पुनर्जन्म चर्चमध्ये फूड पेंट्री चालविण्यास मदत करणारे किम डॉकस म्हणाले, “चीज-ट्रक नष्ट झाला.”
ओहायो आणि वेस्ट व्हर्जिनियाशी जोडलेल्या पुलावर 21,000 पौंड चीज क्रॅकर्स ही एक अर्ध -सेमी -होलिंग असल्याचे श्री. डॉकस साजरा करीत होते. विमा कंपनीने चीजला दान केले आहे. श्री. डॉकस म्हणाले, “त्यापैकी बहुतेक चांगले होते. “तो थोडा तुटलेला होता.”
डब्ल्यू.व्हीए
कोणत्याही घटनेत हा एक मिश्रित आशीर्वाद होता: धर्मादाय संस्थांनी मांस आणि भाज्यांचा ओझे गमावला आणि स्नॅक फूडमध्ये एक ट्रक मिळविला, ज्यामुळे पोट भरले जाईल परंतु पौष्टिक मार्गाने जास्त प्रमाणात प्रदान केले जात नाही. पुरवठा असूनही मागणी बदलली नाही.
म्हणूनच चार्लस्टनची ट्रिनिटी इव्हान्झलिकल लूथरन चर्च सूप किचन आणि फूड पेंट्री चालवित आहे, माजी वृत्तपत्र रिपोर्टर श्रीमती बोस यांना वाटले की अचानक त्याला रिअॅलिटी शोमध्ये टाकले गेले आहे.
अगदी चांगल्या काळातही, तो एक कृती आहे ज्यासाठी सर्जनशीलता आणि निर्मूलन आवश्यक आहे. जेव्हा समाजातील लोक मरतात तेव्हा तो त्यांना मसाले विचारतो. गेल्या वर्षी जेव्हा तो फूड पँट्रीजमध्ये वाळलेल्या -स्प्लिट मटारमध्ये अडकला होता – ग्राहकांना असे वाटले की स्वयंपाक करणे खूप अवघड आहे – तो त्यांना मृगात खायला घालतो. हरण नंतर दुपारच्या जेवणामध्ये बदलले.
“व्हेनिसला स्पॅगेटीमध्ये बदलले,” तो म्हणाला.
पण आता तो त्याच्या सुमारे एक चतुर्थांश अन्न गमावला. श्रीमती बुसे म्हणाल्या की तिने बचत खर्च केली आणि पॅरिसच्या लोकांकडून अधिक अनुदान देऊन ही अंतर भरण्यास सुरवात केली. त्याला काळजी आहे की जर तो अपूर्ण अन्न देत असेल तर त्याचे ग्राहक कदाचित प्रदर्शित होऊ शकत नाहीत, आठवड्यातून खाल्लेल्या काही पदार्थांपैकी त्यांना एक गहाळ आहे.
याचा अर्थ असा की त्याने क्रॅकर्स, क्रॅनबेरी आणि भाजीपाला सूपच्या बाहेर काहीतरी पूर्ण केले.
प्रथम, त्याला एक प्रमुख डिश आवश्यक आहे. म्हणून त्याने चर्चला ग्राउंड गोमांस आणि कोंबडीचा साठा खरेदी करण्यासाठी $ 35 डॉलरचा वापर केला आणि सरकारचा एक सूप मजबूत केला. क्रॅकर्स त्याचा स्टार्च असेल. त्यानंतर त्यांना सरकारच्या क्रॅनबेरीबरोबर जाण्यासाठी तीन मोठे कोशिंबीर सलाड तयार करण्यासाठी एक तेथील रहिवासी मिळाले. भाजी, तपासा.
अंतिम फेरीसाठी, त्याने बायडेन प्रशासनाच्या तारखेला एक सफरचंद कुरकुरीत वितळवले. फळ होते. ते साखर मध्ये लेपित होते, परंतु ते फळ होते. दुपारी जेव्हा हे आले तेव्हा ज्येष्ठांनी घरी राहण्यास पुरेसे पसंत केले (जरी ते बहुतेक क्रॅनबेरी सोडले तरी).
रुझवेल्ट कम्युनिटी सेंटरमध्ये अन्नाची प्रतीक्षा करीत असताना, सेवानिवृत्त शिक्षक पेट्रीसिया रोसबर्ग () 75) म्हणाले, “हे नेहमीच काम करणारे व्यावसायिक लोकांवर परिणाम करते, नेहमीच योगदान देतात,” परंतु आवश्यक आहे. ते म्हणाले की ते श्री. ट्रम्प यांचे समर्थक नाहीत आणि त्यांनी आणि एलोन कस्तुरी मदत कमी करतील असा अंदाज त्यांनी व्यक्त केला. “लोकांनी फक्त विचार केला नाही: हे मला प्रभावित करू शकते.”
श्रीमती बसच्या अॅप्रॉनच्या खिशात चॉकलेट अंडीच्या मागे कृतज्ञतेने एक क्लायंट पडला.
तथापि, श्रीमती बोस म्हणाल्या की तिचे पैसे आणि तिचा तेथील रहिवासी दोघेही कमी झाल्यासारखे दिसत आहे. आणखी काही महिने ठेवणे कठीण होईल.
श्रीमती किर्खॉर्टने पुढच्या महिन्यात यापूर्वीच आव्हान पाहिले आहे. श्रीमती बसच्या पुढील वितरणामध्ये श्रीमती बसची आवश्यकता असलेल्या कोणत्याही गोष्टीचा समावेश नाहीः ग्रीन्स. आणि यात 48 पौंड ज्याची त्याला आवश्यकता नव्हती अशा काहीतरी समाविष्ट असेल: अंजीर तुकडा.
“अंजीर. तुकडे.” श्रीमती किर्खॉर्ट जबरदस्तीने थांबते. श्रीमती बोस म्हणायला त्याचे मन नव्हते. “हे संपूर्ण अंजीर देखील नाही.”
