नादिया हुसेन म्हणते की ज्या दिवशी तिने तिचे रमजान कूकबुक जाहीर केले त्या दिवशी तिने तीन व्यावसायिक सौदे गमावले: “मी मुस्लिम आहे हे प्रत्येकाला स्पष्ट झाले आहे.”

नादिया हुसेनने दावा केला आहे की तिने तिचे रमजान कूकबुक जाहीर केले त्या दिवशी तिने तीन व्यावसायिक सौदे गमावले, एका क्षणात तिने तिच्या कारकिर्दीतील “टर्निंग पॉइंट” म्हणून वर्णन केले.

द ग्रेट ब्रिटीश बेक ऑफ स्टारने सांगितले की, गेल्या वर्षी ‘मुस्लिम जगाचे स्वयंपाकासंबंधी अन्वेषण’ म्हणून वर्णन केलेले ‘रोसा’ हे कूकबुक लिहिल्यानंतर तिला “चंद्रावर” मानले गेले.

41 वर्षीय ब्रिटीश-बांगलादेशी शेफने या क्षणाचे वर्णन “टिपिंग पॉइंट” म्हणून केले कारण तिने दावा केला की तिच्या घोषणेनंतर एका दिवसात तीन व्यावसायिक सौदे गमावले.

नादियाने स्पष्ट केले की हे कूकबुक “प्रत्येकासाठी” आहे परंतु “मुस्लिम महिला तिच्या कुटुंबासाठी स्वयंपाक करते म्हणून घराच्या थोडे जवळ आहे.”

तिने “विश्वास आणि अन्न यांना एकमेकांशी कसे जोडले” हे तिने स्पष्ट केले, “दुसर्यांदा मी ते केले, आणि मी ते व्यावसायिक सौदे गमावले, (मला समजले) की कोणीतरी ते स्कोअर केले होते.”

‘या ब्रँड्सनी मी मुस्लिम असल्याची जाहिरात केली आणि त्यामुळे ते खरोखर अस्वस्थ झाले.

तोपर्यंत ती स्वतःची “पचण्याजोगी आवृत्ती” होती असे सांगून, ती पुढे म्हणाली: “प्रत्येकजण असे होता, ‘अरे, एक मिनिट थांबा.’ हे माझ्यासाठी खूप आहे.”

आणि मी विचार केला, “तुला माहित आहे काय? या प्रकरणात, मी पुरेसे नाही.”

ती म्हणाली, “या ब्रँड्सनी मी मुस्लिम असल्याची घोषणा केली आणि त्यामुळे त्यांना खरोखरच अस्वस्थता आली,” ती म्हणाली.

बीबीसीने गेल्या वर्षी तिचे दूरदर्शन कार्यक्रम पुन्हा प्रसारित न करण्याचा निर्णय घेतल्यानंतर प्रसिद्ध शेफला धक्का बसल्यानंतर हे घडले.

हुसैन यांनी या आठवड्यात दावा केला की बीबीसीच्या प्रोग्रामिंगचे एक दशकाहून अधिक काळ नूतनीकरण न करण्याच्या निर्णयामध्ये तिचा धर्म एक घटक होता.

41 वर्षीय अभिनेत्रीने यापूर्वी चॅनेलसाठी स्वयंपाक मालिका सादर केल्या होत्या, ज्यात नादिया बेक्स, नादियाज टाइम टू ईस्ट आणि नादियाच्या फॅमिली फेव्हरेट्सचा समावेश होता.

“जेव्हा बीबीसीने शो रद्द केला, तेव्हा मला वाटले: ‘अरे, मी काय होत आहे ते पाहते आहे,”‘ तिने सांगितले की, तिने त्या क्षणापासून तिच्या व्यवस्थापनातून सुटका केली.

मला सुरवातीपासून सुरुवात करायची होती. प्रत्येकजण ब्रँड म्हणून विक्रीयोग्य आहे असे मला वाटते अशी मी स्वतःची ही उत्पादित व्यंगचित्र आवृत्ती बनू शकत नाही.

तिने स्पष्ट केले की “टोकनसारखे वाटू नये” हे कठीण आहे आणि असे म्हटले की जणू काही “त्यांना ठराविक जागेची परवानगी होती, जोपर्यंत ती जागा आमच्यासाठी अस्तित्वात नाही.”

“मला भविष्यात दीर्घायुष्य पहायचे आहे. मला स्वतःला पहायचे आहे की मेरी बेरी 85 किंवा 90 वर्षांची आहे, तरीही टीव्हीवर स्वयंपाक करत आहे.”

माझी इच्छा आहे की मी ते स्वतःसाठी पाहू शकेन, परंतु ते एक स्वप्न आहे जे मी साध्य करू शकत नाही कारण मी गोरा नाही.

“कारण आम्हाला दीर्घायुष्य नाही.” मला दुसरी मुस्लीम स्त्रीही सापडत नाही जी त्याच्या बरोबरीची असेल किंवा त्याच्या खांद्याला खांदा लावून उभी असेल.

‘हा शो आहे, ‘पाहा, आम्ही सर्वसमावेशक आहोत,’ जोपर्यंत आम्ही नसतो. पण आत्ता ते सर्वसमावेशक असण्याबद्दल नाही.

तिने जोडले की तिला मेरी बेरीसारखे करिअर कसे करायचे आहे, परंतु ती एक आयकॉन आहे म्हणून नाही तर ती स्वयंपाकात चांगली आहे म्हणून.

हुसैन म्हणाली की तिला यापुढे काम करायचे असलेले बरेच ब्रँड नाहीत कारण “त्यांची एक आवृत्ती आहे जी त्यांना अस्वस्थ करते.”

“पण माझ्यासाठी ते ठीक आहे…कारण जर आमची मते जुळत नसतील, तर मला तरीही तुमच्यासोबत काम करायचे नाही,” ती पुढे म्हणाली.

सेलिब्रिटी शेफने याचे वर्णन “मोठा वेक-अप कॉल” म्हणून केले आणि सांगितले की ती आता फक्त ब्रँड आणि तिला पाहिजे असलेल्या लोकांसह काम करते.

जरी या निर्णयामुळे ती “निश्चितपणे कमी पैसे कमवेल” तरी, ती म्हणाली की “आता” ती “रात्री झोपू शकते.”

“मला वाटते की बऱ्याच लोकांना हे समजत नाही… मला 10 पट मेहनत करावी लागेल, मला सतत माझी योग्यता सिद्ध करावी लागेल आणि सतत कृतज्ञ राहावे लागेल,” ती म्हणाली.

मी पुरेसा ब्रिटीश, पुरेसा बांगलादेशी किंवा पुरेसा मुस्लिम आहे हे मला सतत सिद्ध करावे लागते.

“परंतु हे सर्व घेणे आणि नोकरी करणे आणि चमकदार आणि हवेशीर दिसणे कठीण आहे आणि ते खूप आहे.”

दरम्यान, आतील लोकांनी डेली मेलला सांगितले की तिचे शो रद्द केले जात आहेत कारण तिचा स्टार “कमी” झाला होता आणि तिच्या पाककृती “थकल्या” झाल्या होत्या.

परंतु बीबीसीच्या सूत्रांनी नादियाचा दावा ठामपणे सांगितला की तिच्या पतनात तिचा धर्म हा एक प्रमुख घटक होता “अधिक व्यापक असू शकत नाही”.

त्यांनी आग्रह धरला की 41 वर्षांच्या वृद्धाने ब्रॉडकास्टरसह “लांब आणि फलदायी” जादूचा आनंद लुटला होता जो “नैसर्गिक समाप्त” झाला होता.

आतल्या व्यक्तीने सांगितले: “नादियाचा बीबसोबत चांगला खेळ होता आणि अनेक शेफ असे म्हणू शकत नाहीत की त्यांनी बीबीसीच्या विविध चॅनेलवर एका दशकात शो सादर केले आहेत.”

“पण बीबीसी सतत आपल्या खाद्य कार्यक्रमांसाठी नवीन प्रतिभा विकसित करण्याचा आणि आणण्याचा प्रयत्न करत आहे, त्यामुळे नवीन पात्रांवर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी ही चांगली वेळ आहे.”

नादियाच्या दाव्यांच्या संदर्भात तिचा मुस्लिम वारसा तिच्या डिसमिसमागे एक घटक होता, आतल्या व्यक्तीने जोडले: “हे अधिक व्यापक असू शकत नाही.”

“मी बीब: द क्रॉनिकल्स ऑफ नादियासोबत यापूर्वी केलेल्या सर्व मालिका पहा?” नादियाची आशियाई ओडिसी? ती म्हणू शकत नाही की त्यांनी तिची मुळे स्वीकारली नाहीत.

कंपनीच्या नवीनतम खात्यांवरून असे दिसून येते की तिच्या पुस्तकांच्या विक्रीमुळे तिचा व्यवसाय सुमारे £2m किमतीचा आहे

दरम्यान, मनोरंजन उद्योगातील एका वेगळ्या स्रोताने डेली मेलला सांगितले की, असा विश्वास आहे की अलीकडच्या काळात नादियाचा स्टार कमी झाला आहे आणि 2015 मध्ये बेक ऑफ जिंकल्यापासून तिने “खरेच उतरवलेले” नाही.

ते असेही म्हणतात की तिच्या पाककृती दर्शकांना रुचल्या नाहीत, अफवांमुळे तिच्यासोबत काम करणे अधिक कठीण होत आहे.

स्त्रोताने सांगितले: “जेव्हा तिने बेक ऑफ जिंकले तेव्हा नादिया एक मोठी स्टार होती आणि मोठ्या गोष्टी अपेक्षित होत्या.

तिला बीबीसीवर ऑफर, पुस्तकांचे सौदे आणि इतर जाहिराती मिळाल्या आहेत, त्यामुळे तिने चांगले काम केले आहे.

“पण तिने खरोखरच पुढच्या स्तरावर नेले नाही, आणि तिने बेक ऑफ जिंकून दहा वर्षांहून अधिक काळ लोटला आहे, आणि दृश्यावर नवीन चेहरे आहेत आणि ती आता त्यांच्याशी लढत आहे.

“नादियापेक्षा त्यांच्या पाककृती अधिक रोमांचक वाटणे स्वाभाविक आहे, ज्यामुळे तिला तुलनेने थकवा जाणवतो.

“तिच्या सुरुवातीच्या दिवसांपासून तिच्यासोबत काम करणे अधिक कठीण झाले आहे आणि आता ती आणखी लोकप्रिय झाली आहे, हे लक्षात घेता, बीबीसीचा व्यवसाय का बाहेर पडला आहे ते तुम्ही पाहू शकता.”

स्त्रोत जोडले: “तिला बीबीसीमधून वगळण्यात आलेला तिच्या धर्माशी जोडणे थोडे कडू वाटते.”

बीबीसीच्या प्रवक्त्याने सांगितले: “अनेक विलक्षण मालिकेनंतर, आम्ही यावेळी नादिया हुसैनसोबत दुसरा कुकिंग शो सादर न करण्याचा कठीण निर्णय घेतला आहे.”

“आम्ही भविष्यात तिच्यासोबत काम करण्यास तयार आहोत.”