नायजेरियन लोकांनी नवीन सापडलेल्या इटालियन टोमॅटो ब्रँडला कसे शोधले

व्यस्त लागोस फूड मार्केटमध्ये ग्राहक तांदळाने भरलेल्या मुलामा चढवणे वाडग्यात दाखवते. “डेरिकासाठी किती?” त्याने विचारले.

विक्री कामगार क्रिस्तोफर अनेक वेळा कथील कॅनमध्ये धान्य स्कूप करतो आणि ते धरून ठेवतो, स्थानिक आणि आयात केलेल्या तांदळासाठी किंमती सूचीबद्ध करतो.

जबरदस्त वापराने टिनच्या बाहेर मजकूर परिधान केला आहे जेणेकरून एकाच वेळी 400 ग्रॅम टोमॅटो पेस्ट असेल. अल्बा मार्केटमधील तांदूळ, टरबूज बियाणे आणि काळ्या डोळ्याच्या सोयाबीनचे मोजमाप करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या बहुतेक कथील कॅन ब्रँडिंगसाठी लोगोचा आयडी तितकाच अवास्तव आहे.

डेरिका हे संपूर्ण लोगोमधील संपूर्ण लोगोमध्ये तसेच दक्षिणेकडील काही शहरांमध्ये, पोर्ट हार्कोर्ट आणि पूर्वेकडील पूर्वेकडील मोजमापांचे एकक आहे. पण नाव कोठून आले? वीस वर्षांचे ओइकवाचे श्राग्स. “मला कल्पना नाही.”

पुढच्या रस्त्यावरचा एक वृद्ध व्यापारी स्मितसह प्रश्नाचे उत्तर देतो.

49 -वर्ष -ल्ड हेन्री जोकू म्हणतात, “आपण ज्या विक्रेत्याशी बोलले ते किती वर्षांचे होते? आपण चुकीच्या व्यक्तीला विचारले असावे. डी रिका टोमॅटो पेस्ट किती लोकप्रिय आहे हे लक्षात ठेवण्यास फारच लहान आहे.”

सर्वव्यापी कथील कॅन

जेव्हा एनजोकू साठच्या दशकात फूड शॉप लावण्यासाठी इमो वरून इमो येथे लोगोकडे गेला होता, तेव्हा विक्रेते आधीपासूनच डेरिका एक उपाय म्हणून वापरत होते.

तथापि, डी रिका ब्रँड एकेकाळी दक्षिणेकडील नायजेरियात इतका व्यापक होता, असे सांगत होते की ब्रँड काहीही असो, टोमॅटो पेस्टचा संदर्भ घेण्यासाठी त्याचा वापर केला जात असे.

१ 1970 s० च्या दशकात जेव्हा त्याचे आजोबा वाढत असत तेव्हा नायजेरियाचे खाद्य लेखक येमेक्ली एरियबिसाला १ 1970० and आणि आजोबांनी त्याचा वापर केला. ते म्हणतात, “डी रिका सर्वत्र होती. त्यावेळी प्रत्येकाने त्याला सर्वोत्कृष्ट टिन -टोमॅट टोमॅटो मानले,” ते म्हणतात.

कथील कॅन सर्वव्यापी असल्याने अन्न विक्रेत्यांनी अन्न मोजण्यासाठी रिक्त डबे वापरण्यास सुरवात केली, प्रत्येक स्कूप एक “डेरिका” होता. एरीबिसाला पुढे म्हणाली, “आम्ही बरेच रीसायकल करतो, याचा अर्थ असा होतो की या कथील मोजण्यासाठी अविवाहित झाले आहेत.”

सुप्रसिद्ध उत्पादनांवर आधारित इतर मोजमाप देखील आहेत. ब्लू बँड मार्जरीन टब “लोणी” मोजण्यासाठी वापरले जातात, तर लहान “सिगारेट कप” कथीलने मोजले जाते ज्यात एकदा 50 सिगारेट असते.

लाँगथ्रूट संस्मरणात, त्याच्या २०१ food च्या अन्न निबंधाचे संकलन, एरायबिसलाने सिगारेट कपवर शोक व्यक्त केला आणि कूकबुकच्या औंसचे पाउंडमध्ये भाषांतर करण्याचा प्रयत्न करण्याच्या आव्हानांना. परंतु बाजारपेठेतील विक्रेते त्यांचा वापर करण्यास का प्राधान्य देतात हे त्याला समजते: “चांगली तराजू महाग आहेत आणि रिक्त टिन विनामूल्य आहेत.”

करू शकता

“डेरिका” हे नाव वापरले जात असले तरी, आजकाल बाजारात विक्रेते हे युनिट मोजण्यासाठी वेगवेगळ्या ब्रँडच्या नावांसह कॅन वापरतात, असे एनजोकू म्हणाले. त्याच्या इडी अरबबा स्टॉलमध्ये, त्याने बिबवरील उर्वरित वाळलेल्या उत्पादनांच्या उर्वरित कथीलकडे लक्ष वेधले. “यापैकी काहीही डी नाही. रिका आम्हाला यापुढे या बाजारात डी -आर्काचे टिन सापडणार नाही.”

२०१ In मध्ये, नायजेरियन फेडरल सरकारने टोमॅटो उत्पादनांच्या आयातीवर स्थानिक टोमॅटो उत्पादनास प्रोत्साहित करण्यासाठी बंदी घातली. टिन उत्पादन लाइन स्थापित करण्याच्या उच्च किंमतीमुळे, ज्यामुळे ग्राहकांच्या किंमती वाढतील, स्थानिक पातळीवर उत्पादित पेस्ट, डी रिका, बहुतेक प्लास्टिक पॅकेट्सची विक्री सुरू झाली, ज्यामुळे आयकॉनिक कॅन अदृश्य होतील.

पिडगिनमधील अगाथा ओकोन्को म्हणाले, “गोमर डॉन बॅन एएम (सरकारने यावर बंदी घातली आहे).

होल्स मुशिन मार्केटमधील एओ स्टोअरचा मालक ओकॉनकवेच्या मते, डी रिका हा एकेकाळी टोमॅटो पेस्ट ब्रँड होता, जिथे सर्व प्रकारचे उत्पादने मॅगी क्यूबमधून कोरड्या क्रिपफिशला विकल्या गेल्या.

“एक काळ असा होता की नायजेरियन लोकांचा अर्थ डी. रिकाचा अर्थ होता जेव्हा टोमॅटो पेस्टचा अर्थ होता,” ती म्हणते. त्याऐवजी तो आपल्या वयाचा उल्लेख करणार नाही, परंतु 1960 च्या दशकात त्याने आपल्या आईला स्टूला डी रिकाबरोबर स्वयंपाक करताना आठवले. “प्रत्येकाने त्याचा वापर केला आहे. वेळ निघून गेला आहे.”

टोमॅटो प्रोसेसिंग फॅक्टरीत डी रिका यांचे स्त्रोत आहेत ज्याने उत्तर इटलीच्या इमिलिया-रोमगना प्रदेशातील ग्रामीण भागात काम करण्यास सुरवात केली. हे स्पष्ट नाही की हा ब्रँड प्रथम नायजेरियाला जात आहे, परंतु ओकॉन्को सारख्या नायजेरियन ग्राहकांनी 1960 च्या दशकात त्यांच्या पहिल्या आठवणी शोधल्या.

विक्री कामगार 60 ग्रॅम सॅट्युट -भरलेल्या कार्डबोर्ड बॉक्सच्या वेगवेगळ्या ब्रँडसह टोमॅटो पेस्टच्या पंक्ती दर्शवितात. फक्त एक पुठ्ठा डी रिका धरून आहे. इतर बहुतेक सोनियासारखे असतात – “द स्वस्त” – आणि जेनो – “सर्वात लोकप्रिय” आणि डी रिका सह किंमत. सरकारच्या मंजुरीपूर्वी डी. रिका हा आता अव्वल ब्रँड नव्हता. “स्पर्धा खूपच जास्त आहे,” तो स्पष्ट करतो.

पाच वर्षांहून अधिक काळ कॅन केलेला उत्पादन न पाहिलेले ओकोन्को म्हणाले, “तुम्हाला आज डी रिका टोमॅटो पेस्ट मिळेल.

ब्रँड निष्ठा

आज, काही अजूनही डी रिकाची शपथ घेतात.

अबूजाचे अपस्केल वेल्स कार्ल्टन हॉटेल 31 -वर्षांचे सॉस शेफ व्हिक्टर मुसा त्याच्या धूम्रपान करणार्‍यासाठी प्रसिद्ध आहे. पश्चिम आफ्रिकेची डिश तयार करण्याची त्यांची गोपनीयता पाणी घालण्यापूर्वी तांदूळ जळजळ होऊ देत आहे. दुसरा धूम्रपान करणार्‍यास त्याच्या डिशमध्ये आणण्यासाठी डी रिका वापरत आहे, तो “मोहरीसारखी समृद्ध चव” देते, असे ते म्हणतात. “आणि तांदळाला चांगला लाल रंग मिळतो.”

आता ब्रँडची लोकप्रियता युरोपला परत आली आहे, कारण नायजेरियन लोक डायस्पोरामध्ये शोधतात. “नायजेरियन लोक पूर्णपणे जागरूक आहेत,” डच इम्पोर्टिंग एजन्सी युनिडेक्सचे खाते व्यवस्थापक टिम सेझोगा यांनी स्पष्ट केले. “ते त्यांच्या संपूर्ण आयुष्याच्या एका ब्रँडशी निष्ठावान असतील.”

Grams०० ग्रॅम टिन कॅन यापुढे नायजेरियात उपलब्ध होऊ शकत नाहीत, परंतु प्रत्येक वेळी विक्रेता डेरिकाचे उपाय करतात जेव्हा ते लागोस मार्केटमध्ये राहतात.

हा लेख “सामान्य आयटम, विलक्षण कथा”, सुप्रसिद्ध आयटमच्या मागे आश्चर्यकारक कथांची मालिका आहे.

मालिकेतून अधिक वाचा:

बाउन्सी कॅसल शोधकांनी जीव कसे वाचवले

पेरुव्हियन सॉफ्ट ड्रिंक नशेत कोका-कोकोला ‘टू-टू-टू टू’ कसे गेले?

बळी पडलेला कसा बुडला तो जीवन जगणे बनले

वडिलांच्या प्रेमाने आणि साथीने कौटुंबिक नाव कसे तयार केले