प्रभावित बॅरेल्सच्या तपासणीस ऊर्धपातन पूरानंतर वेळ लागेल

ब्रुस लेव्हल द्वारे | असोसिएटेड प्रेस

फ्रँकफोर्ट, की .. व्हिस्की-मेकिंग कॅम्पसच्या कॅम्पसमध्ये केंटकी बफेलो ट्रेस डिस्टिलिटीजमध्ये नूतनीकरण करण्याची चिन्हे आहेत. तथापि, अधिका say ्यांचे म्हणणे आहे की उच्च पाण्याने स्पर्श केलेल्या बोरबान बॅरेलला भेट देण्याच्या कष्टकरी कामांना वेळ लागेल.

शुक्रवारी, ऐतिहासिक तिहासिक डिस्टिलरी शिपिंगच्या आत्म्याने शिपिंगची भावना पुन्हा सुरू केली आहे आणि येत्या काही दिवसांत त्याचे बाटलीचे ऑपरेशन पुन्हा सुरू होईल, असे सेझरक कंपनी आणि डिस्टिलचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी आणि अध्यक्ष जॅक वेंगे यांनी शुक्रवारी सांगितले. कॅम्पस लवकरच मर्यादित आधारावर अभ्यागतांसाठी उघडू शकेल, परंतु रविवारीपर्यंत अतिथींसाठी ते बंद आहे.

व्हेंगे यांनी एका अधिसूचनेत म्हटले आहे की, “हा राष्ट्रीय ऐतिहासिक ऐतिहासिक तिहासिक महत्त्वाचा दर्जा पुनर्संचयित करण्यासाठी पुनर्संचयित केला गेला, व्हिस्की आणि जगभरातील अतिथींचे स्वागत करण्यासाठी द्रुत परत येण्यासाठी आमची सर्वोच्च प्राथमिकता,” वेंगे यांनी एका अधिसूचनेत म्हटले आहे.

ब्लूग्रास राज्यभरातील पावसाच्या काही दिवसांनंतर उपनगराला सोडल्यानंतर जवळच्या केंटकी नदीच्या पूर पाण्यात बुडलेल्या फ्रँकफोर्ट, केंटकी-आधारित डिस्टिलरी, जे बोरबॅन ब्रँडचा सर्वात जास्त शोध घेतो.

आता बनावट पूर पाणी संपले आहे, बफेलो ट्रेसमध्ये साफसफाईची प्रगती होत आहे. अभियंता आणि पुनर्प्राप्ती तज्ञांचे कार्यसंघ पूर इमारतींच्या नुकसानीचे मूल्यांकन करीत आहेत.

एकूणच नुकसान अद्याप निश्चित केले आहे, असे डिस्टिलरीने म्हटले आहे.

या नुकसानीच्या मूल्यांकनात वृद्धावस्थेत व्हिस्कीने भरलेल्या काही बॅरल्सचा समावेश आहे. वृद्ध वयात बार्बनला त्याची चव आणि सोनेरी तपकिरी रंग मिळतो. तीव्र पाऊस पडण्यापूर्वी कामगार स्टोरेज वेअरहाऊसच्या वरच्या मजल्यावरील बोर्बनची काही बॅरल काढून टाकण्यास सक्षम होते.

डिस्टिलेशन म्हणाले की, पूरने स्पर्श केलेल्या कोणत्याही बॅरेलची तपासणी गुरुवारी सुरू झाली आणि प्रत्येक सावधगिरीचे मूल्यांकन होईपर्यंत चालूच राहिली, अशी प्रक्रिया ज्यास कित्येक आठवडे लागू शकतात, डिस्टिल्ड होते. किती बॅरेल्सवर परिणाम झाला हे सांगण्यात आले नाही, परंतु त्यातून एखाद्या यादीला अर्थपूर्ण हानीची अपेक्षा नाही असे ते म्हणाले.

बफेलो ट्रेस मास्टर डिस्टीरर हार्लेन व्हाइटली म्हणाले, “दोन्ही बॅरेल भेटी ही आमच्या सर्व उत्पादनांसह कठोर गुणवत्तेच्या चाचणीसह एक अतिशय गुंतलेली प्रक्रिया आहे.”

मागील पूर अनुभवांच्या आधारे, ऊर्धपातन “आमच्या प्रक्रियेवर आत्मविश्वास आहे” आणि त्याने पूरांनी खराब झालेल्या बॅरेल्स यशस्वीरित्या पुनर्प्राप्त केले. डिस्टिलीमधील त्याच्या इमारतीच्या आत मागील पूरातून अनेक उच्च-पाण्याचे चिन्हक आहेत.

ते म्हणाले, “आम्ही बनवलेल्या प्रत्येक उत्पादनाकडे बरीच अंतःकरणे आणि आत्मा जातात, म्हणूनच कोणतीही अडचण नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी आमच्या कार्यसंघाला कदाचित पूर पाण्याचा परिणाम होईल.”

क्रुआराने डिस्टिली व्हिजिटर सेंटर साफ करण्यास सुरवात केली, जिथे पूर पहिल्या मजल्यावर पोहोचला. दुरुस्ती करताना, डिस्टिलेशनने असे म्हटले आहे की शक्य तितक्या लवकर त्याच्या अभ्यागत केंद्राची सुधारित आवृत्ती पुन्हा सुरू करण्याची योजना आहे.