फेलो मेझ्झाजवळील मिस्टी रेस्टॉरंट त्याच्या शिफ्रिजो कॉन रिब्ससाठी प्रख्यात आहे.

पासून काही मीटर फेलो मेझा स्टेडियमCartago मध्ये, चाहत्यांच्या सर्वात प्रिय ठिकाणांपैकी एक क्लब स्पोर्ट कार्टाजेना: तो एल Estadio बार रेस्टॉरंट.

त्यासाठी हे ठिकाण प्रसिद्ध आहे डुकराचे मांस ribs सह Chifrijoजे लोक चांगल्या अन्नासह फुटबॉलचा आनंद घेतात त्यांच्यासाठी धुके हा एक अनिवार्य थांबा बनला आहे.

केले आहे: सेविचेरिया लॉस कार्टागोस: एका खोलीत सुरू झालेला आणि जवळजवळ संपूर्ण घराचा ताबा घेतलेला व्यवसाय

आम्हाला या ठिकाणाची शिफारस करणाऱ्या आमच्या वाचकांचे आभार, आम्हाला या व्यवसायामागील इतिहास कळला.

परंपरा जिवंत ठेवणारे कौटुंबिक वारसा

रेस्टॉरंट स्थित आहे फेलो मेजर हे मुख्य गेटच्या उत्तरेस 300 मीटर अंतरावर आहेआणि स्टेडियमच्या जवळ असल्यामुळे त्याचे नाव योग्यरित्या जन्माला आले.

त्याची स्थापना डॉन यांनी केली होती लुईस मारोटो आणि आज त्याचा नातू, दिएगो मारोटोज्यांनी 2016 पासून कौटुंबिक वारसा चालू ठेवला आहे.

केले आहे: कार्टागो येथे बार लास वेगास: त्यांनी आम्हाला सांगितले की ते येथे सर्वोत्तम शिफ्रिजो विकतात आणि ते आमच्यासाठी निघाले.

“हा कौटुंबिक व्यवसाय आहे आणि मी तिसरी पिढी प्रभारी आहे. प्रकल्प सुमारे 40 वर्षे जुना आहे किंवा त्याहून थोडा जास्त आहे.

“मी लहान होतो तेव्हा आम्ही वरच्या मजल्यावर राहत होतो, जिथे एक अपार्टमेंट आहे. आम्ही, माझी बहीण आणि माझे आईवडील, आम्ही लहान असताना तिथे राहत होतो,” डिएगो म्हणाला.

केले आहे: फोर्ब्सच्या मते, गुआनाकास्ट 2026 मध्ये भेट देण्याच्या जगातील सहा सर्वोत्तम ठिकाणांपैकी एक आहे

सध्याच्या मालकाने वर्षानुवर्षे नूतनीकरण पाहिले आणि केले आहे, परंतु त्याने या जागेचे सार कधीही गमावले नाही.

शेफ आणि हॉटेल आणि रेस्टॉरंट व्यवस्थापक म्हणून त्याचे प्रशिक्षण त्याला त्याची ओळख न गमावता ऑफरचे आधुनिकीकरण करण्यास अनुमती देते.

बारपासून रेस्टॉरंटपर्यंत धुक्याची ओळख

बर्याच वर्षांपासून, व्यवसाय पारंपारिक बार म्हणून ओळखला जात होता, परंतु डिएगोला त्याचे रूपांतर करायचे होते.

“व्यवसाय नेहमी बार म्हणून वर्गीकृत केला गेला; तथापि, मी त्याला एक वळण देण्याचा प्रयत्न केला जो खाद्यपदार्थांवर अधिक केंद्रित होता आणि ते एक रेस्टॉरंट बनले.

केले आहे: नायरा स्प्रिंग्सने तीन मिशेलिन की सह कोस्टा रिकामधील पहिले हॉटेल बनून इतिहास घडवला

“पेटंट बदलले आहे आणि बारमधून रेस्टॉरंटमध्ये बदलले आहे, जरी वृद्ध लोक त्यास संबद्ध करतात आणि बार म्हणून ओळखतात,” तो म्हणाला.

स्टेडियम हा एक बैठक बिंदू आहे जिथे धुके असलेले लोक आनंददायी वातावरण, स्वादिष्ट अन्न आणि अर्थातच फुटबॉलच्या उत्साहाचा आनंद घेण्यासाठी जमतात.

फासळ्यांसह शिफ्रीजो: एक शोध ज्याने टाळू जिंकला

एका लोभी ग्राहकाच्या साध्या सूचनेतून स्वाक्षरी डिशचा जन्म झाला.

“हे एका ग्राहकाचे आभार होते ज्याने आम्हाला सांगितले: ‘पारंपारिक शिफ्रिजोमध्ये डुकराचे मांस बरगड्याचे काही मोठे तुकडे जोडणे किती स्वादिष्ट आहे,” डिएगो आठवते.

कल्पना इतकी चांगली होती की ती मेनूवरच राहिली आणि तेव्हापासून, डुकराचे मांस ribs सह Chifrijo तो घरचा आवडता बनला.

वाहून नेणे तांदूळ, रेफ्रीड बीन्स, डुकराचे मांस, पिको डी गॅलो, एवोकॅडो, जालापेनो मिरची, टोस्टेड टॉर्टिला y 300 ग्रॅम बरगड्याचव एक खरा स्फोट साठी.

याव्यतिरिक्त, रेस्टॉरंट्स इतर आवृत्त्या देतात जसे की चीफफ्रीस्टेडिओ (पारंपारिक एक), एक ब्रेडेड चिकन आणि ते chicharron शेलअस्पष्ट पाककृतीचे वैशिष्ट्य असलेल्या विशेष स्पर्शासह सर्व.

फुटबॉल, पार्टी आणि चव: एक अद्वितीय संयोजन

डिएगोने आश्वासन दिले की “जेव्हा खेळ खेळला जातो तेव्हा वातावरण खूप छान असते,” आणि हे ऐतिहासिक चॅम्पियनशिप लक्षात ठेवण्यासाठी पुरेसे आहे. 2022 मध्ये कार्थेजिनियन ते समजून घ्या

“लोक त्यांचा उत्साह लपवू शकले नाहीत, ते खिडक्यांना आणि स्पीकरलाही चिकटून होते. बिअर संपली, लोकांचे नियंत्रण सुटले आणि आम्ही पार्टीला पहाटेपर्यंत हलवले,” तो हसून आठवतो.

फुटबॉलची आवड, चांगले जेवण आणि कौटुंबिक वातावरण यांचे मिश्रण हे ठिकाण एका रेस्टॉरंटपेक्षा अधिक बनवते: हे एक भेटीचे ठिकाण आहे जिथे कार्थॅजिनियन्स संघ आणि त्यांच्या भूमीबद्दल त्यांचे प्रेम साजरे करतात, शेअर करतात आणि जगतात.

वैविध्यपूर्ण मेनू आणि परवडणाऱ्या किमती

शिफ्रिजो व्यतिरिक्त, स्टेडियम सर्व अभिरुचींसाठी विस्तृत मेनू ऑफर करते: पॅटाकोन्स, क्यूबेस, टॅकोस, गॅलिटोस, तांदूळ, नाचोस, बटाटे, हॅम्बर्गर, राष्ट्रीय बिअर, कॉकटेल आणि अधिक

किंमतीबद्दल, Chifriestadio ची किंमत ¢3,600 आहेते पोलो ¢3.800ते चिचरॉन आणि शेल ¢5,500 आणि ते chicharron आणि ribs ¢6,500.

नुकसान चौकोनी तुकडे त्यांची किंमत £2,800 आहे, फिश सेविचे ¢3,800नुकसान कोंबडा ¢2,800 पासून, क्रेझी बटाटे किंवा नाचोस इतरांसह चिकनची किंमत £4,200 आहे.

स्थानिक वेळ आहे सोमवार ते शनिवार सकाळी 11 ते रात्री 11आणि रविवारी सकाळी 11 ते सायंकाळी 6 वा

आपण यास भेट देऊ इच्छित असल्यास, आपण ते शोधू शकता Waze एक रेस्टॉरंट आणि बार El Estadio म्हणून.