जेव्हा आपण अंतराळात अवकाशात खात असलेल्या अन्नाबद्दल विचार करता तेव्हा लॉबस्टर, हॅडेक्स आणि फो कदाचित कदाचित आठवत नाहीत – परंतु फ्रान्समधील आंतरराष्ट्रीय अंतराळ स्थानक (आयएसएस) मधील पुढील अभ्यागत जेवणाचे जेवण करेल.
इनोव्हेटर सोफी en डेनॉटने गॅस्ट्रोनॉमिक आनंदाचा मेनू तयार करण्यासाठी या जोडीला बक्षीस दिले आहे.
अंतराळवीर खात असलेल्या सामान्य फ्रीज-कोरड्या पोषक घटकांऐवजी, en डेनॉट, 42, “टोस्टेड ब्रोच फॉच फॉइल ग्रास क्रीम” आणि “क्रॅब आणि कॅरोआसह लॉबस्टर बिस्कोस”.
मेनू – ज्याला युरोपियन स्पेस एजन्सी (ईएसए) “स्पेस मधील एक पिन्टर फ्रान्स” म्हणतात – त्यात चार स्टार्टर्स, दोन मुख्य कोर्सेस आणि दोन मिठाईचा समावेश आहे.
En डेनोटे म्हणाले की, ब्राइज्ड बीफ आणि चॉकलेट क्रीमचा समावेश असलेल्या पदार्थांमुळे केवळ “आमच्या पॅलेट्सना आनंद होईल” परंतु पृथ्वी आणि स्वतःच्या देशाशी जोडल्या जाण्यास मदत होईल.
ईएसएच्या निवेदनात म्हटले आहे की, “त्याच्या (निवडी) अन्नाची स्वाक्षरी टेरोआवर गंभीरपणे प्रभावित झाली आहे. हे माझ्यासाठी महत्वाचे आहे कारण मी ग्रामीण भागात वाढलो आहे आणि ते मला माझ्या मुळांची आठवण करून देईल,” त्यांनी एका ईएसएच्या निवेदनात म्हटले आहे.
आयएसएसमध्ये अन्नासाठी कठोर नियम आहेत – ते क्रोम -फ्री, हलके वजन आणि कमीतकमी 24 महिने ठेवणे आवश्यक आहे, असे ईएसएने म्हटले आहे.
म्हणूनच, बहुतेक अन्नाचा आनंद घ्या, व्हॅक्यूम पॅक किंवा फ्रॉस्ट-ड्रायिंग, ताजे फळे आणि भाज्या ज्या केवळ अंतराळ यान नवीन पुरवठा आणतात तेव्हाच आनंद घेऊ शकतात.
तथापि, विषय आकर्षक ठेवण्यासाठी, मनोबल वाढविण्यासाठी आणि चालक दलमध्ये मदत करण्यासाठी, प्रत्येक दहावा किंवा अधिक जेवण प्रत्येक नाविन्यपूर्ण व्यक्तीसाठी तयार आहे, हे “बोनस जेवण” बहुतेक वेळा शेफसह काही प्रमाणात तयार केले जाते.
तिच्या हॅथ जेवणासाठी प्रसिद्ध, पीक, 55, जगातील कोणत्याही महिला शेफमध्ये सर्वात जास्त मायकेलिन स्टार आहे – 10.
ते म्हणतात की गॅस्ट्रोनोमीच्या “सीमेवर ढकलणे” हा प्रकल्प, कारण त्याने तंत्रज्ञानाच्या मर्यादेत आपल्या टीमबरोबर विशेष अन्न तयार करण्याचे काम केले.
“त्या जागेसाठी स्वयंपाक करणे हे एक आनंददायी आव्हान आहे,” त्याला ईएसए बरोबर उद्धृत केले गेले.
En डेनोटे म्हणतात की तो आपल्या सहका with ्यांसह बोर्डवर हॅट्स सामायिक करेल – हे एका महत्त्वाच्या क्षणा नंतर आहे – फ्रेंच गॅस्ट्रोनॉमिक संस्कृती प्रथमच होईल … अतिरिक्त -जा.
माजी हेलिकॉप्टर चाचण्या आणि बचाव पायलट en डेनोटे यांनी पदकासह अनेक पुरस्कार जिंकले, ज्यात विज्ञानातील लैंगिक समानतेबद्दलच्या त्यांच्या क्रियाकलापांचा आदर केला गेला.
