शार्लीन लोपेझने तिच्या आयुष्याची दिशा बदलली आणि तिच्या भयानक स्वप्नांच्या दिशेने पाऊल टाकले

सादरकर्ता आणि मॉडेल शार्लीन लोपेझ तुम्ही तुमच्या आयुष्यातील सर्वात खास क्षणांपैकी एक जगत आहात.

16 मे रोजी तो 36 वर्षांचा झाल्यावर, तो एका विचित्र प्रकल्पाचे दरवाजे उघडण्याची तयारी करत आहे ज्याचे त्याने लहानपणापासून स्वप्न पाहिले होते: त्याचा स्वतःचा तळलेले चिकन व्यवसाय.

उद्योजक म्हणतात ला पेचुगुएटा आणि खूप उत्साह, मज्जातंतू आणि कौटुंबिक कामाच्या दरम्यान, ओरोटिनातील प्लाझा मँगो या शनिवारी अधिकृतपणे उघडेल.

केले आहे: शार्लीन लोपेझ समुद्रकिनार्यावरून तुमचा श्वास चोरते

शार्लीनसाठी, हे पाऊल व्यावसायिक उपक्रमापेक्षा बरेच काही दर्शवते. स्वप्ने योग्य वेळी येऊ शकतात हे निश्चित.

माजी ब्युटी क्वीन म्हणाली की तिला अनेक वर्षांपासून व्यवसाय सुरू करायचा होता, परंतु तिला प्रथम तिच्या आयुष्यातील इतर क्षेत्रांमध्ये स्थिर वाटणे आवश्यक आहे.

“जेव्हा तुम्ही अधिक स्थिर कारकीर्द सुरू करता तेव्हा तुम्हाला प्रत्येक गोष्टीत अधिक ठाम व्हायचे असते: तुमच्या कल्पना, वेळ, तुमचे कुटुंब, नंतर स्वीकृती आणि आता हे माझ्या बाबतीत घडत आहे.“, तो ला तेजाला दिलेल्या मुलाखतीत म्हणाला.

लहानपणापासून जन्मलेले स्वप्न

अनेकांना वाटेल की हा व्यवसाय अलीकडेच जन्माला आला आहे, वास्तविकता अशी आहे की चार्लीन अनेक वर्षांपासून तळलेले चिकन विकण्याची कल्पना करत होती.

“मला नेहमी वाटायचे की तळलेले चिकन हा खूप चांगला व्यवसाय आहे, का माहित नाही, मी लहान असताना मी नेहमी म्हणायचे की मला तळलेले चिकन विकायचे आहे.”, तो हसून आठवला.

तिने हे कबूल केले की प्रत्येक वेळी ती इच्छा पुन्हा सांगते तेव्हा तिचा नवरा आश्चर्यचकित झाला.

केले आहे: शार्लीन लोपेझने “प्रतिबंधात्मक” शस्त्रक्रियेनंतर तिच्या पुनर्प्राप्तीचा तपशील दिला आहे आणि ती रिप्रेटेलमध्ये केव्हा परत येईल याची पुष्टी करते

“माझा नवरा हसला आणि म्हणाला, ‘तुला अजून काही नको का?’ आणि मी: ‘नाही, मला तळलेले चिकन विकायचे आहे’”, तो म्हणाला.

शेवटी एक वर्षापूर्वी ही संधी मिळाली, जेव्हा तिच्या पतीने आणि भावाने ओरोटिनाच्या डाउनटाउनमध्ये काही व्यवसाय उभारले.

“त्यांनी असे केल्यावर मी म्हणालो: ‘ही माझी संधी आहे.’ म्हणून मी त्याला माझ्या तळलेल्या चिकनसाठी जागा वाचवण्यासाठी बोललो.“त्याने आठवले.

अशाप्रकारे ला पेचुगुइटाचा जन्म झाला, ही एक लहान, कौटुंबिक संस्था आहे जी तळलेले चिकनवर आधारित विविध प्रकारचे फास्ट फूड पर्याय देऊ करेल.

“ला पेचुगुएटा” चे विचित्र मूळ.

व्यवसायाच्या नावाचा एक अतिशय विशिष्ट इतिहास आहे जो थेट त्याच्या टेलिव्हिजनवरील कामाशी जोडलेला आहे.

त्याच्या मते, एका सहकाऱ्याने त्याला हे टोपणनाव दिले होते आणि त्याला असे वाटले की त्याच्या व्यवसायाला असे म्हणणे “मजेदार” आहे.

सुरुवातीपासून हा प्रकल्प अक्षरशः कुटुंबाभिमुख आहे. तिचा नवरा तिचा मोठा समर्थक आहे आणि उद्घाटनापूर्वी सर्व काही तयार करण्यासाठी ते एकत्र धावतात.

““माझ्या पतीने या प्रकल्पाला खूप पाठिंबा दिला आहे,” तिने ठळकपणे सांगितले.

केले आहे: चार्लीन लोपेझ डी गिरोसच्या आरोग्य स्थितीबद्दल आम्हाला काय माहित आहे ते येथे आहे

एक खास रेसिपी आणि खूप काही शिकण्यासारखे

जरी शार्लीनने कबूल केले की तिला गॅस्ट्रोनॉमिक व्यवसायाबद्दल काहीही माहिती नाही, तरीही तिने हा प्रकल्प खूप गांभीर्याने घेण्याचे ठरवले आणि तिने एक खास तळलेले चिकन रेसिपी देखील विकत घेतली जी तिला वर्षानुवर्षे आवडत होती.

“मी रेसिपी विकत घेतली कारण एक अशी जागा आहे जिथे ते मला आवडणारे चिकन विकतात आणि माझ्या ओळखीचे बरेच लोक देखील करतात.“त्याने स्पष्ट केले.

तिथून मॅरीनेटिंग, ब्रेडिंग, तापमान, तेल आणि स्वयंपाक यावर एक तीव्र प्रशिक्षण प्रक्रिया सुरू होते. प्रस्तुतकर्ता आश्वासन देतो की बरेच काही शिकले आहे.

“मला कशाचीही कल्पना नव्हती. मी सर्व काही शिकत आहे. मी प्रत्येक गोष्टीत नवीन आहे पण इथे तुम्ही बघता, जीवनातील प्रत्येक गोष्ट चाचणी आणि त्रुटी आहे”, त्याने टिप्पणी केली.

“मी एका चांगल्या क्षणात आहे”

व्यवसायाच्या बाहेर, चार्लीनला वाटते की हा नवीन टप्पा तिच्या आयुष्यातील सर्वोत्तम क्षणी येतो.

“मी खूप चांगल्या क्षणात आहे. मला खूप पूर्ण, खूप समाधानी आणि अधिक प्रौढ वाटत आहे”, तो म्हणाला.

त्याने कबूल केले की भीती अनेक वेळा दिसून आली, विशेषत: अयशस्वी होण्याच्या शक्यतेबद्दल विचार केला, परंतु त्याने स्वतःला पराभूत होऊ न देण्याचा निर्णय घेतला.

“सर्वात आव्हानात्मक गोष्ट ही भीती आहे की एखाद्याला अनवधानाने काहीतरी चुकीचे वाटेल, परंतु ते सोडून दिले पाहिजे.“, त्याने जोर दिला.

आणि त्याच्याकडे त्यांच्यासाठी एक संदेश आहे जे व्यवसाय सुरू करण्याचे स्वप्न पाहतात, परंतु तरीही ते करू शकत नाहीत असे वाटते.

केले आहे: शार्लीन लोपेझने एका खास तारखेला तिच्या बहिणीची ओळख करून दिली, त्या सारख्या दिसतात का?

“मी नेहमी म्हणतो की योग्य वेळ हीच देवाची वेळ आहे आणि ती होती. माझ्या आयुष्यातील या टप्प्यावर ते व्हायचे होते.”, तो म्हणाला.

चार्लीनची कल्पना आहे की सर्व काही सुरळीत राहिल्यास भविष्यात व्यवसायाचा विस्तार हळूहळू वाढेल.

आत्तासाठी, त्याच्यासाठी महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे लहानपणापासून ज्याचे त्याने स्वप्न पाहिले आणि आज ते प्रत्यक्षात साकार झाले त्या हालचालींचा आनंद घेणे.