निरोगी असण्याचा अर्थ कधीही अतिरेक करू नका; याचा अर्थ संतुलित, पौष्टिक आहारावर लक्ष केंद्रित करणे ज्यामध्ये भाज्या, फळे, हिरव्या भाज्या, संपूर्ण धान्य, प्रथिने आणि होय, मध्यम प्रमाणात उपचार करणे समाविष्ट आहे. असे असले तरी उच्च प्रक्रिया केलेले पदार्थ ते ताजे पदार्थ म्हणून निरोगी नसतात आणि आपल्याला ते पूर्णपणे टाळण्याची गरज नाही किंवा मला वाईट वाटते जेव्हा तुम्ही त्यांना खातात. फक्त हे सुनिश्चित करा की आपण ते कमी प्रमाणात वापरत आहात.
तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि तुमचा आहार संतुलित करण्यासाठी, आम्ही 10 पदार्थांची यादी तयार केली आहे जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यावर तुमच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात.
10 पदार्थ जे तुमच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात
खालील पदार्थांमध्ये विशेषत: पौष्टिक मूल्यांची कमतरता असताना, या सूचीकडे लक्ष देण्याचा मुद्दा प्रत्येक पदार्थ पूर्णपणे वगळण्याबद्दल कमी आहे आणि आपण आपल्या आहारात किती कमी प्रमाणात समाविष्ट करत आहात हे लक्षात घेण्याबद्दल अधिक आहे. आम्ही तुम्हाला हे पदार्थ पूर्णपणे टाळण्याचा सल्ला देत नाही कारण अन्न प्रतिबंधामुळे असे होऊ शकते अव्यवस्थित खाणे. येथे महत्त्वाची गोष्ट अशी आहे की या यादीतील खाद्यपदार्थ खाणे ठीक आहे जोपर्यंत तुम्ही पौष्टिक-दाट पदार्थ खात आहात जे तुम्हाला आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करतात.
खालीलपैकी बऱ्याच पदार्थांमध्ये अत्यंत परिष्कृत धान्ये आणि मोठ्या प्रमाणात ट्रान्स फॅट्स किंवा इतर प्रक्रिया केलेले फॅट्स असतात जे शरीरासाठी प्रभावीपणे वापरणे कठीण असते. अन्नपदार्थांमध्ये आहारातील फायबरसारख्या अनेक आवश्यक पोषक तत्वांचा अभाव असतो आतडे आरोग्य प्रोत्साहन. कालांतराने, आपले शरीर बरेच काही वंचित आहे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आणि पोषक संपूर्ण अन्न जसे की फळे, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य यामुळे वैद्यकीय लक्षणे असलेल्या कमतरता निर्माण होऊ शकतात.
पांढरा ब्रेड
व्हाईट ब्रेड गव्हापासून प्रक्रिया केलेल्या ब्रेडच्या पिठापासून बनविला जातो. प्रक्रिया केल्याने कोंडा आणि जंतू काढून टाकले जातात: गव्हाच्या धान्याचे भाग. संपूर्ण गहू सामान्यत: गडद आणि दाट असेल, कारण त्यात अधिक पोषक आणि अधिक फायबर असतात. हे दोन पैलू पचनासाठी उत्तम आहेत आणि तुमच्या शरीराला आवश्यक ते पोषण देतात. पांढऱ्या ब्रेडची चव चांगली असते परंतु ती फक्त गव्हाच्या दाण्यातील एंडोस्पर्मपासून बनविली जाते आणि तिचे पौष्टिक मूल्य कमी असते. त्याऐवजी, संपूर्ण धान्य ब्रेड निवडा, जे आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे.
जटिल कार्बोहायड्रेट्स तुम्हाला निरोगी ठेवण्यास कशी मदत करू शकतात याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, हे पहा तुम्ही कार्ब जास्त का खावे, कमी का नाही?.
बटाटा चिप्स
खूप जास्त बटाटा चिप्स खाणे हानिकारक असू शकते याची अनेक कारणे ती देत नाहीत… संतुलित कॅलरीजचा स्रोत. त्यात असलेले तेल आणि साध्या कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण ते कॅलरी-दाट बनवते, परंतु ते जीवनसत्त्वे सारख्या फायदेशीर पोषक तत्वांनी भरलेले नाही. कोणत्याही प्रिझर्व्हेटिव्हशिवाय बटाटा चिप्स हा अधूनमधून उपभोगासाठी चांगला पर्याय आहे, परंतु जेवणासाठी बटाट्याच्या चिप्सशिवाय दुसरे काहीही न खाल्ल्याने तुमच्या शरीराला अधिक जीवनसत्त्वे, प्रथिने आणि फायबरची इच्छा होईल.
फ्रेंच फ्राईज
फ्रेंच फ्राईजमध्ये बटाटा चिप्स सारखेच अनेक पोषक घटक असतात, जरी फ्रेंच फ्राईजमध्ये अधिक वास्तविक बटाटे असतात. तथापि, तुमच्या तळण्याचे क्रंच हे खोल फॅट तळण्याचे परिणाम असण्याची गरज नाही, जर तुम्ही ते वारंवार खाल्ले तर त्यात भरपूर तेल असते. मध्ये एअर फ्रायरतथापि, फक्त बटाटे घालून बनवलेल्या कमी मीठ-घरच्या फ्रेंच फ्राईंमधून तेलाची पातळ चमक (किंवा शून्य तेल) मिळवणे अद्याप शक्य आहे. जर तुमच्या आहारात आधीपासून पुरेसे तेल असेल, तर तुमचे दैनंदिन मूल्य न वाढवता कुरकुरीत पदार्थ मिळवण्याचा हा एक चांगला मार्ग असू शकतो.
तळलेले चिकन
चिकन एक मधुर पातळ प्रथिने आहे, परंतु तळलेले चिकन बेकिंगमध्ये पांढरे पीठ, तेल आणि मीठ यांचा समावेश असतो. हे तीन घटक माफक प्रमाणात चांगले आहेत, परंतु ग्रील्ड चिकन निवडा किंवा… हवेत तळलेले चिकन तुम्हाला आधीच शिफारस केलेल्या रकमेपेक्षा जास्त मिळत असल्यास ते तुम्हाला अस्वास्थ्यकर घटक कमी करण्यात मदत करू शकते.
प्रक्रिया केलेले मांस
सर्वसाधारणपणे, प्रक्रिया केलेल्या मांसामध्ये काही पोषक घटक असतात जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यावर नकारात्मक वैद्यकीय परिणामांशी संबंधित असतात. मांस प्रक्रियेमध्ये काहीवेळा नायट्रेट्स आणि नायट्रेट्सचा समावेश होतो, जे मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यावर कर्करोगाच्या वाढीव जोखमीशी जोडलेले आहे. प्रक्रिया केलेल्या मांसामध्ये सोडियम देखील लक्षणीय प्रमाणात समाविष्ट केले जाते. जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ताजे मांस शिजवा आणि खा.
साखरेची तृणधान्ये
मिठाई खाण्याप्रमाणे, साखरयुक्त तृणधान्यांमध्ये बरेचदा साधे कार्बोहायड्रेट आणि शर्करा आणि कमी प्रथिने, फायबर आणि जीवनसत्त्वे असतात. नाश्त्याचा पर्याय म्हणून, साखरयुक्त तृणधान्ये देखील कमी रक्तातील साखरेचे कारण बनू शकतात, ज्यामुळे तुम्हाला अन्नधान्य खाल्ल्यानंतर लगेच भूक लागते. जास्त प्रथिने आणि फायबर असलेली कमी साखरेची तृणधान्ये, तसेच वनस्पती-आधारित दूध किंवा दुग्धजन्य पदार्थ निवडणे, तुम्हाला अधिक काळ पूर्ण आणि उत्साही वाटण्यास मदत करू शकते.
तूप
जेव्हा लोण्यातील संपृक्त चरबी आपल्या आरोग्यासाठी नकारात्मक असल्याचे दिसून आले तेव्हा मार्गरीनचा वापर केला गेला. तथापि, तूप वेगळे आहे: काही देशांमध्ये, त्यात हानिकारक ट्रान्स फॅट्स असतात ज्यावर शरीर सहजपणे प्रक्रिया करू शकत नाही आणि बर्याच बाबतीत त्यात समान प्रमाणात प्रक्रिया केलेले संतृप्त चरबी असते. लेबल वाचा किंवा कमी प्रक्रिया केलेले तेल निवडा, जसे की ऑलिव्ह ऑइल, बेकिंग टॉपिंग म्हणून जर तुम्हाला खरोखर तुमच्या आहारातून लोणी कापायचे असेल.
गोठलेले भूक
प्रत्येकजण गोठलेले भूक ते समान तयार केलेले नाहीत – गोठवलेल्या भाज्या आणि शिजवलेले चिकन, उदाहरणार्थ, काहीवेळा संरक्षक कमी असतात आणि तुम्हाला आरामदायी अन्न हवे असल्यास ते खाण्याचा उत्तम मार्ग आहे. तथापि, पूर्व-तयार जेवणासाठी, आपल्या जेवणातील अन्न आणि इतर पदार्थांचे प्रकार तपासा, विशेषत: जर तुम्हाला तुमच्या आहारातील प्रिझर्वेटिव्ह किंवा फूड कलरिंगची चिंता असेल.
मॅकरोनी आणि चीजचा एक बॉक्स
मॅक आणि चीजच्या काही प्रमुख ब्रँडमध्ये हानिकारक रसायनांचे प्रमाण जास्त असले तरी, त्यांना अस्वास्थ्यकर मानले जाण्याचे मुख्य कारण म्हणजे त्यांच्यामध्ये साधे कार्बोहायड्रेट आणि चरबीचे प्रमाण आणि कमी पोषणमूल्ये. तुम्हाला मॅक आणि चीज आवडत असल्यास, निराश होऊ नका: आता विविध आवृत्त्या आहेत ज्यात एकतर संपूर्ण धान्य, फुलकोबीसारख्या भाज्या आणि संरक्षक आणि चरबीचे निम्न स्तर आहेत.
भाजलेले माल
केक, डोनट्स आणि इतर बेक केलेले पदार्थ स्वादिष्ट असू शकतात. परंतु ते साध्या कार्बोहायड्रेट्स आणि संतृप्त चरबीने देखील लोड केले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, त्यात फारच कमी फायबर, प्रथिने किंवा जीवनसत्त्वे असतात. तथापि, तुम्ही तुमचा स्वतःचा बेक केलेला पदार्थ बनवल्यास, अधिक पोषण देणारी ट्रीट तयार करणे सोपे आहे, मग ते थोडेसे पूर्ण गव्हाचे पीठ बदलणे असो, ट्रान्स फॅट्सच्या जागी लोणी टाकणे असो किंवा व्हिटॅमिनचे प्रमाण वाढवण्यासाठी फळे किंवा किसलेले झुचीनी घालणे असो.
