ॲव्होकॅडो स्वादिष्ट असतात, विविध प्रकारच्या जेवणांसोबत चांगले जातात आणि भरपूर पोषक असतात. पण मी आता ते विकत घेत नाही. निःसंशयपणे, मी इतर कोणत्याही उत्पादनापेक्षा अधिक संपूर्ण एवोकॅडो विकले आहेत. का? कारण एवोकॅडो टणक आणि पूर्णपणे मऊ होण्याच्या दरम्यान फक्त 15-सेकंदची विंडो दिसते. आणि मला नेहमीच तिची आठवण येते.
परंतु कृत्रिम बुद्धिमत्तेमुळे धक्कादायकपणे ते दिवस मोजले जाऊ शकतात.
ओरेगॉन स्टेट युनिव्हर्सिटी आणि फ्लोरिडा स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी स्मार्टफोनवर चालणारी कृत्रिम बुद्धिमत्ता विकसित केली आहे जी एवोकॅडो पूर्ण पिकल्यावर सांगू शकते. Hass avocados च्या 1,400 हून अधिक iPhone फोटोंचा वापर करून, टीमने एक सखोल शिक्षण मॉडेल प्रशिक्षित केले जे 90% पेक्षा जास्त अचूकतेसह, परिपक्वतेचे मुख्य चिन्ह, दृढतेचा अंदाज लावू शकते. एआय पोत, रंग आणि आकारातील सूक्ष्म संकेतांचे विश्लेषण करते जे बहुतेक लोक चुकतील.
ओहायो स्टेट युनिव्हर्सिटीचे सहाय्यक प्राध्यापक लुयाओ मा म्हणाले, “ॲव्होकॅडो हे जागतिक स्तरावर जास्त पिकवल्यामुळे वाया जाणाऱ्या फळांपैकी एक आहे.” “आमचे उद्दिष्ट एक साधन तयार करणे हे होते जे ग्राहकांना आणि किरकोळ विक्रेत्यांना ॲव्होकॅडो कधी वापरायचे किंवा विकायचे याबद्दल हुशार निर्णय घेण्यास मदत करते.”
अन्न कचरा ही सर्वात महत्वाची जागतिक समस्या आहे. मानवी वापरासाठी उगवलेल्या, कापणी केलेल्या आणि उत्पादित केलेल्या प्रत्येक गोष्टीपैकी जवळजवळ एक तृतीयांश कधीही टेबलपर्यंत पोहोचत नाही आणि वाया जाते. युनायटेड स्टेट्समध्ये, फेडरल एजन्सींनी 2030 पर्यंत हा तोटा निम्मा करण्याचे वचन दिले आहे, हे उद्दिष्ट संपूर्ण अन्न प्रणालीमध्ये नावीन्यपूर्णतेसाठी कॉल करते, जसे की एक ॲप जे तुम्हाला फळ खाण्याची वेळ केव्हा सांगू शकते.
“अवोकॅडो ही फक्त सुरुवात आहे,” मा म्हणाली. “हे तंत्रज्ञान अधिक व्यापक प्रमाणात लागू केले जाऊ शकते, जे ग्राहक, किरकोळ विक्रेते आणि वितरकांना हुशार निर्णय घेण्यास आणि कचरा कमी करण्यास मदत करते.”
आमची कोणतीही निष्पक्ष तांत्रिक सामग्री आणि प्रयोगशाळेची पुनरावलोकने चुकवू नका. क्रोम वर तुमचा पसंतीचा Google स्रोत म्हणून CNET जोडा.
ॲप अद्याप ग्राहकांसाठी उपलब्ध नाही, परंतु ते दीर्घकालीन उद्दिष्ट आहे.
अधिक वाचा: चाकू नाही, कोणतीही समस्या नाही: एवोकॅडो खड्डा सुरक्षितपणे कसा काढायचा
दरम्यान, तुम्ही तुमच्या स्थानिक बाजारपेठेत सर्वोत्तम एवोकॅडो शोधत असल्यास, येथे काही विनामूल्य टिपा आहेत ज्या तुम्ही वापरून पाहू शकता:
- अनुभव: आपल्या हातांमध्ये एवोकॅडो हळूवारपणे क्रश करा. काही देणे असेल तर ते पिकलेले आहे.
- रंग: एवोकॅडोच्या सालीचा रंग पहा. ॲव्होकॅडो पिकल्यावर गडद होतात, त्यामुळे गडद हिरवा किंवा जवळजवळ काळा म्हणजे सामान्यतः ॲव्होकॅडो पिकलेला असतो, तर चमकदार हिरवा म्हणजे तो अपरिपक्व असतो.
- यान्बु: एवोकॅडोच्या शेवटी स्टेम काढा किंवा हळूवारपणे पिळून घ्या. स्टेमच्या तळाशी असलेली जागा हिरवी असेल तर ती पिकलेली असते. जर तुम्हाला तपकिरी दिसली तर ती जास्त पिकलेली असण्याची शक्यता आहे.
