हे फळे आणि भाज्या धुण्यासाठी अतिरिक्त प्रयत्न 12 कीटकांच्या संपर्कात आहेत

आपल्याला ताजे फळे आणि भाज्या मिळत आहेत, सुपरमार्केटच्या सेंद्रिय विभागात खरेदी करणे किंवा स्थानिक शेतात पाउंडने हाताने पीच करणे, प्रत्येकास ते खाण्यापूर्वी किंवा स्वयंपाक करण्यापूर्वी धुणे आवश्यक आहे.

ई .कोली, साल्मोनेला आणि लेस्टेरिया, क्रॉस -कम्युनिकेशन्स, इतरांचे हात आणि कीटकनाशके किंवा वकिलांच्या रूपात भाजीपाला उरलेल्या विविध रसायने यासारख्या बॅक्टेरियाच्या धोक्यांमधील, भाज्यांनी आपल्या आधी सिंकचा प्रवास टाळता येऊ नये. आपले तोंड प्रविष्ट करा. होय, आणि यात सदस्यता समाविष्ट आहे कारण सदस्यता म्हणजे कीटकनाशक -मुक्त; याचा अर्थ फक्त नाही विषारी हव्वा कीटकनाशके, ही एक चुकीची संकल्पना जी बहुतेक किराणा दुकानदारांची सामान्य आहे.

आपण आपल्या उत्पादनांमध्ये कीटकनाशकांचा सामना करण्यापूर्वी, त्याचा विचार करा कीटकनाशक डेटा कार्यक्रम, यूएस कृषी विभाग (पीडीएफ) मध्ये पर्यावरण संरक्षण एजन्सीने स्थापित केलेल्या सुरक्षा मानदंडांची पूर्तता करणार्‍या मोजलेल्या कचर्‍याच्या पातळीवरून 99 % पेक्षा जास्त पदार्थ आढळले आहेत, 27 % उर्वरित कीटकनाशक अवशेष अजिबात नाहीत.

थोडक्यात: काही अवशेष ठीक आहेत आणि अन्नावरील सर्व रसायने हानिकारक नाहीत – मूठभर फळे आणि भाज्या धुण्यास विसरण्यापेक्षा घाबरण्याची गरज नाही. उदाहरणार्थ, पोस्ट -हार्व्हेस्टिंग प्रक्रियेदरम्यान धुतलेल्या नैसर्गिक मेण पुनर्स्थित करण्यासाठी apple पलवर फूड मेण फवारणी केली जाते. कीटकनाशकांचे ट्रेस प्रमाण सहसा आपल्या आरोग्यावर लक्षणीय परिणाम करत नाही, परंतु जर आपल्याला कीटकनाशके किंवा इतर खाण्याबद्दल काळजी असेल तर.

काही वाण इतरांपेक्षा सतत कणांना अधिक असुरक्षित असतात आणि सर्वात घाण उत्पादनांची क्रमवारी लावण्यास मदत करण्यासाठी, पर्यावरणीय कार्य गट, जो नॉन -प्रॉफिट अन्न सुरक्षा आहे, कीटकनाशके असू शकतात अशा उत्पादनांची यादी प्रकाशित करते. त्याला म्हणतात डर्टी डझनहे फळ आणि भाज्यांमध्ये एक फसवणूक करणारा कागद आहे जे आपण नेहमी धुवावे.

या गटाने अमेरिकन अन्न व औषध प्रशासन आणि कृषी मंत्रालयाने चाचणी केलेल्या 46 फळे आणि भाज्यांच्या 47,510 नमुन्यांचे विश्लेषण केले.

गटाच्या ताज्या अभ्यासामध्ये कीटकनाशकांचा गुन्हेगार क्रमांक 1? स्ट्रॉबेरी. लोकप्रिय बेरीमध्ये त्यांच्यावर रसायनांची एकूण प्रकरणे इतर कोणत्याही फळ किंवा भाजीपाला तुलनेत सूचीबद्ध आहेत.

खाली आपल्याला आढळेल की कीटकनाशके असण्याची शक्यता असलेल्या 12 पदार्थ – आणि 15 कमी पदार्थ दूषित होण्याची शक्यता आहे.

डर्टी डझन: ते नेहमी धुतलेले फळे आणि भाज्या

एफडीए आणि यूएसडीए डेटानुसार कीटकनाशके असण्याची शक्यता असलेल्या पदार्थांची.

1. स्ट्रॉबेरी
2. पालक
3. वळा, भाज्या आणि मोहरी
4. द्राक्षे
5. पीच
6. नाशपाती
7. अमृत
8. Apple पल
9. घंटा आणि गरम मिरपूड
10. चेरी
11. वन्य
12. हिरव्या सोयाबीनचे

ग्राहकांना सर्वात गरजू फळे आणि भाजीपाला इशारा देण्याच्या उद्देशाने डर्टी डझन एक चांगले सूचक आहेत. पाणी किंवा स्प्रिट्जसह वेगवान स्वच्छ धुवा वॉशिंग उत्पादन मदत करते.

शेती कीटकनाशकांचा वापर करण्यापासून मंजूर सेंद्रिय फळे आणि भाज्या खरेदी करून आपण बर्‍याच संभाव्य जोखीम देखील टाळू शकता. कीटकनाशके समाविष्ट करण्यासाठी सर्वात असुरक्षित पदार्थ जाणून घेतल्यामुळे हे अतिरिक्त पैसे सदस्यतेवर कोठे खर्च केले जातात हे ठरविण्यात मदत करू शकते. मी सेंद्रिय आणि अजैविक किंमतींचे विश्लेषण करण्यास शिकत असताना, आपण विचार करता तसे ते महाग नाही.

गलिच्छ अभ्यासातून अधिक फास्ट फूड

• नमुन्यांपैकी 95 % पेक्षा जास्त स्ट्रॉबेरी, सफरचंद, चेरी, पालक, निकारिन आणि द्राक्षेपासून दोन किंवा अधिक कीटकनाशकांच्या कचर्‍याची सकारात्मक चाचणी.
• एकूण 209 भिन्न कीटक डझनभर गलिच्छ घटक सापडले.
• 209 पासून, 50 हून अधिक भिन्न कीटकनाशके हे चेरी वगळता यादीतील प्रत्येक प्रकारच्या पीकांवर शोधले गेले.
• माझ्याकडे भाज्या, भाज्या आणि मोहरी, तसेच गरम मिरपूड आणि गोड मिरपूड, बहुतेक कीटकनाशके ज्या कोणत्याही पीकातून सापडली – एकूण 103 आणि 101 कीटकनाशकेअनुक्रमे.

उलटपक्षी, ईडब्ल्यूजीला हे 15 फळे आणि भाज्या आढळल्या म्हणजे त्यात कीटकनाशके असतील.

स्वच्छ 15: आपण वगळू शकता अशी फळे आणि भाज्या

अभ्यासानुसार कीटकनाशके समाविष्ट करण्यासाठी हे कमीतकमी फळे आणि भाज्या आहेत:

1. एवोकॅडो
2. गोड अणू
3. अननस
4. कांदे
5. पपई
6. गोड वाटाणे (गोठलेले)
7. शतावरी
8. टरबूज मध
9. किवी
10. कोबी
11. टरबूज
12. मशरूम
13. आंबा
14. गोड बटाटे
15. गाजर

15 क्लीन्समध्ये सर्व चाचणी केलेल्या नमुन्यांमध्ये कीटकनाशक प्रदूषणाची सर्वात कमी पातळी असते, परंतु याचा अर्थ असा नाही की ते कीटकनाशकांनी दूषित नसतात. याचा अर्थ असा नाही की आपण घरी आणलेल्या फळे आणि भाज्या जीवाणूंनी दूषित नसतात. हे सांख्यिकीय सुरक्षित असेल प्रत्येकजण फळे आणि भाज्या खाण्यापूर्वी.

ईडब्ल्यूजी कार्यपद्धतीमध्ये कीटकनाशक प्रदूषणाच्या सहा उपायांचा समावेश आहे. विश्लेषणामध्ये एक किंवा अधिक कीटकनाशके असण्याची शक्यता असलेल्या फळ आणि भाज्यांवर लक्ष केंद्रित केले जाते, परंतु ते उत्पादनांच्या विशिष्ट तुकड्यावर कीटकनाशकांचे प्रमाण मोजत नाही. आपण प्रकाशित केलेल्या अभ्यासामध्ये दहापट ईडब्ल्यूजीवर अधिक वाचू शकता येथे?

फळे आणि भाज्याबद्दल सामान्य प्रश्न धुवा