अंतर्गत बार्बेक्यू तापमान मोजण्यासाठी आम्ही संगणक प्रोग्रामशी संबंधित थर्मल डबल्स वापरतो.
आम्ही मुख्य प्रकारच्या ग्रिल्सची चाचणी वेगळ्या प्रकारे तपासतो, परंतु आपल्यापैकी बर्‍याच जणांसाठी आम्ही मांसाचे तुकडे किंवा काटेरी बर्गर सारख्या उच्च हीटिंग टेस्टचा समावेश करतो, जो एका तासापेक्षा जास्त काळ, संपूर्ण चिकन बार्बेक्यू सारखा मध्यवर्ती आणि अप्रत्यक्ष थर्मल टेस्ट आहे, कमी चाचणी आणि फासांच्या शेल्फसह हात. 30 हून अधिक बार्बेक्यूज चाचणीसह, आम्हाला हे प्रारंभिक बिंदूवर प्राप्त झाले. सर्वोत्कृष्ट एअर बार्बेक्यू कोणता असावा हे ठरवण्यासाठी आम्ही एकूण स्वयंपाक करण्याची वेळ, ग्रिलच्या आत तापमान आणि मांसाच्या वेगवेगळ्या तुकड्यांसह डेटा गोळा करतो. ही सर्व माहिती आम्हाला हॉट पॉइंट्स किंवा थर्मामीटरच्या विरोधाभासांमधून ग्रिलचे स्थान शोधण्यात मदत करते.
- उच्च उष्णता चाचणी: स्वयंपाक 5.3 औंस बर्गर पाई 145 अंतर्गत तापमानापर्यंत पोहोचत नाही.
- अप्रत्यक्ष उष्णता चाचणी: स्वयंपाक चिकन 5.5 पौंड अग्नीपासून 160 डिग्री पर्यंत.
- कमी आणि हळू: डुकराचे मांस बरगडी पासून 3 तास 225 वर शिजवा आणि चव चाचणी घ्या.
तापमान सुसंगत आहे
मी वापरतो इन्फिरे पी 2 एल ग्रिल्सची किती वेगवान गरम होते आणि उष्णता समान असेल तर. हे केवळ ग्रिल्स गरम करण्यासाठी कार्य करते कारण सर्वाधिक तापमान खूप जास्त आहे, परंतु प्रत्येक तापमान आवश्यक तापमान किती व्यापक आहे याची मला चांगली कल्पना देते. इन्फिरे पी@ मला चांगला परिणाम मिळविण्यासाठी हीटिंग क्षेत्राद्वारे एकाधिक बिंदूंवर तापमान वाचन घेण्यास परवानगी देते. ग्रिलवरील इतर भागांमधून काही प्रमाणात थर्मल तोटा झाला आहे की नाही हे पाहण्यासाठी मी याचा वापर करतो जे निकृष्ट दर्जाची रचना दर्शवू शकेल.
कॅप उघडताना एका ब्रेकवर तापमान किती द्रुतगतीने कमी होते हे निर्धारित करण्यासाठी आम्ही टायमिंग वॉच देखील वापरतो. धूम्रपान करणार्‍यांसाठी ही एक विशेषतः उपयुक्त चाचणी आहे, कारण आपल्याला मांस तपासण्याची आवश्यकता असू शकते परंतु स्वयंपाकाच्या वेळेस सौदा करण्याची इच्छा नाही. मी नेहमी एक वापरण्यास सुचवू इच्छितो “लक्ष्य =” _ सेल्फ आपण धूम्रपान करता त्या कोणत्याही अन्नाचे अंतर्गत तापमान तपासण्यासाठी, कॅप उघडण्याऐवजी कारण हे सर्व प्रति मिनिट सुमारे 100 डिग्री गमावते.
चव चव
मधुर अन्न मधुर आहे
एक चांगली रक्कम देखील आहे (इकरा: तर बर्‍याच (चव चाचणी, जैविक चर्चा, संपादक आणि कुटुंबे यांच्यात मतदान तसेच तापमान ग्रिल आणि स्वयंपाकाच्या वेळेबद्दल आम्ही गोळा केलेला डेटा. ग्रिलच्या फायद्यांविषयी चर्चा करताना मधुर अन्न खाण्यापेक्षा हे अधिक मजेदार असेल असे आपल्याला वाटेल आणि आपण योग्य व्हाल.
आम्ही केवळ आमच्या तापमान चाचण्यांमध्ये तीन -विशिष्ट उत्पादनांच्या चाचणीची चव घेत नाही, कारण यामुळे आम्हाला चांगला प्रसार होणार नाही. कॉर्न, शतावरी, मशरूम आणि कोंबडीचे पाय, पंख आणि मांसाचे तुकडे यासारख्या भाज्या यासह लोकांना बार्बेक्यूची आवड असलेली उत्पादने आम्ही निवडतो. जेव्हा मी हे करू शकतो, एकदा एकाधिक ग्रिल्सवर शिजवा आणि कोठून आलेली उत्पादने लक्षात घ्या. मग माझ्या चाचण्या विचारा ज्यांना जास्त प्रेम आहे. चाचण्यांचे हे सर्वात कमी उद्दीष्ट आहे, परंतु ते वास्तविक मार्गाने उपयुक्त आहे. जर अन्नाची चव चांगली नसेल तर कदाचित हे ग्रिल चांगले काम करत नाही.
आपल्याला कोणत्याही विशिष्ट चाचणीमध्ये स्वारस्य असल्यास, आमच्याकडे एक सानुकूलित पृष्ठ आहे, तसेच कमडो ग्रिल्स, पोर्टेबल ग्रिल्स आणि कोळशाच्या ग्रिल्स वापरुन स्वयंपाक करण्याच्या आमच्या शिफारसी आहेत. हॅपी बार्बेक्यू.
