हवामान कृषी कच्च्या मालाच्या बाजारपेठेसाठी बाजाराचे प्रतिनिधित्व करते. उकळत्या किंमतींच्या कित्येक महिन्यांनंतर, कॉफी आणि कोकोची किंमत थंड होऊ लागते. ब्राझील आणि व्हिएतनाम प्रमाणे मुख्य उत्पादन क्षेत्रात हवामान सुधारण्यासाठी ग्राहकांकडून सर्वाधिक वापरल्या जाणार्‍या उष्णकटिबंधीय गोळ्या कमी करणे कॉफीच्या बाबतीत प्रतिसाद देते; कोको मध्ये आयव्हरी आणि घाना कोस्ट. “उच्च किंमतींपेक्षा जास्त किंमतींवर जास्त चांगले उपचार नाहीत,” ज्युडिथ गॅनिस, सल्लागार ज्यांना उद्योगात 40 वर्षांहून अधिक अनुभव आहे. हे असे आहे कारण उत्पादकांना बोनन्झाच्या किंमतींचा फायदा घ्यायचा आहे आणि अधिक विकसित करण्यासाठी, हळूहळू पुरवठा वाढविण्यासाठी आणि त्यांच्या कोटवरील तणाव कमी करण्यासाठी गुंतवणूक करायची आहे.
काही विश्लेषकांचा असा विचार आहे की घटत्या भावना अतिशयोक्तीपूर्ण आहेत आणि अधिक वाढीसाठी स्ट्रक्चरल परिस्थिती अबाधित आहे. त्यापैकी, यूबीएस तज्ञांनी नमूद केले आहे की “कॉफी आणि कोकोच्या पुरवठा साखळीतील साठा ऐतिहासिकदृष्ट्या निम्न स्तरावर आहे आणि हवामान घटकांमध्ये तयार होणारी अनिश्चितता आणि फ्युचर्स कॉन्ट्रॅक्ट्समधील ते स्थान तुलनेने हलके आहे.” ब्राझिलियन कॉफी असोसिएशन (एबीआयसी) चे अध्यक्ष पावेल कर्डोसो यांनी अल्प -मुदतीच्या जोखमीबद्दल चेतावणी दिली. “परिस्थिती सुधारली आहे, परंतु जुलैच्या शेवटी आणि ऑगस्टच्या सुरूवातीस थंड आघाड्यांकडून अपेक्षा आहेत, ज्यामुळे दंव (जे पिकांना हानी पोहोचवू शकते) या भीतीने मत्सर करते.”
परंतु बाजारात, पिकांमधील सर्वोत्तम परिस्थिती कायम राहिली आणि विशेषत: तीव्र कॉफी सुधारणेस कारणीभूत ठरते. अरबी विविधतेचे फ्युचर्स – सर्वात गोड आणि सर्वात अचूक धान्य – फेब्रुवारीमध्ये 37 % पर्यंत वाढले, जे वार्षिक जास्तीत जास्त प्रतिनिधित्व करते. तेव्हापासून ते 31 %, कमीतकमी आठ महिने परत येतात. गॅनिस स्पष्ट करतात की पुढील कापणीतील कॉफीचा अंदाज ब्राझीलमध्ये सुधारला आहे आणि जागतिक मुख्य निर्माता तसेच व्हिएतनाम, इंडोनेशिया आणि मध्य अमेरिकेत. “कॉफी फुलांच्या (कॉफी ट्रीज) दरम्यान जास्त पाऊस पडल्यामुळे कोलंबियाला फक्त (अरबीका व्हेरिएबलचा दुसरा स्त्रोत) ग्रस्त झाला, ज्याचा दुय्यम कापणीवर परिणाम झाला आणि मुख्य किंमती देखील कमी करू शकतात.”
कॉफी देशातून, नॅशनल असोसिएशन ऑफ एएसओएक्सपोर्टचे प्रमुख गुस्तावो गोमेझ यांनी पुष्टी केली की पावसाने उत्पादनावर परिणाम केला आहे, परंतु त्याचा परिणाम कमी होतो: “उत्पादनक्षमता आणि कार्यक्षमतेत गुंतवणूक करण्यासाठी या क्षेत्राला मागील वर्षी उच्च किंमतींचा फायदा होऊ शकतो.” गोमेझ जोडते की गडी बाद होण्याचा क्रम “अगदी स्पष्ट ऊर्ध्वगामी चक्रानंतर सामान्य स्थापना कालावधी” आणि “आधुनिक कापणीचे अहवाल अधिक आशावादी आहेत आणि म्हणूनच बाजारपेठ प्रति पौंड सुमारे 2.80 डॉलर स्थापित करते.” नकारात्मकतेचा कल बदलला: गेल्या दहा दिवसांत, ट्रम्पच्या ब्राझीलच्या ब्राझीलच्या धमकीमुळे न्यूयॉर्कमधील कॉफीच्या किंमतीवर 50 % दर 10.5 % झाला आहे.
समांतर, कोकोच्या किंमती देखील थंड आहेत. 2024 साठी त्याची किंमत 65 % नोंदली गेली, कमतरता, डिहायड्रेशन आणि कीटकांच्या आदर्श वादळामुळे, ज्यामुळे जागतिक उत्पादनात 14 % घट झाली, विशेषत: आयव्हरी कोस्ट आणि घानामध्ये, जे शोच्या 60 % लक्ष केंद्रित करते. कोकोची कमतरता ही एक स्ट्रक्चरल आहे आणि आता सलग तीन वर्षे आहेत. दबावामुळे डिसेंबरमध्ये गोळ्या प्रति टन 12,000 डॉलर्सपेक्षा जास्त झाल्या, ही एक अभूतपूर्व किंमत आहे. परंतु किंमत कमी होते आणि जास्तीत जास्त वर्षाच्या 25 % पेक्षा जास्त आहे.
आंतरराष्ट्रीय कोको ऑर्गनायझेशन (आयसीओ) मध्ये घट असल्याचे नमूद केले आहे आणि उत्पादनाची आंशिक पुनर्प्राप्ती आहे, जी किंमतींचा प्रतिसाद वाढवते, परंतु दिलासा सापेक्ष आहे हे हायलाइट करते. तथापि, ही ऑफर 2021 च्या पातळीपेक्षा 7.7 % कमी आहे आणि शेतांवर गुंतवणूकीची कमतरता, आफ्रिकन देशांवर अत्यधिक अवलंबित्व आणि कामगारांपासून सोन्यासारख्या अधिक फायदेशीर क्षेत्रात पळून जाणे यासारख्या स्ट्रक्चरल समस्या खेचते. कोकोचे शेअर्स 10.6 %ने भरभराट झाले आहेत, परंतु स्टॉकची टक्केवारी अद्याप कमीतकमी 40 वर्षे आहे, ब्लूमबर्ग.
बाजारातील गतिशीलता आधीच ग्राहकांच्या खिशात जात आहे. लॉरियन कारकोव्स्की, क्रेडिट म्युल्ट अ‍ॅसेट मॅनेजमेन्ट, टिप्पणी करतात की 2023 ते 2025 दरम्यान कोकोच्या 5 365 % “गेल्या मार्चमध्ये ग्राहकांकडे गेले, जेव्हा इस्टर चॉकलेटची सरासरी किंमत वर्षात १ %% वाढली.” कॉफीच्या बाबतीत, लावाझा या प्रसिद्ध इटालियन तोस यांना समजले की उच्च किंमतींमुळे गेल्या दोन वर्षांत जागतिक कॉफीचा वापर 3.5 % कमी झाला आहे.
या गटाचे प्रमुख ज्युसेपे लावाझा, ज्यांनी जबाबदार कॉफीच्या किंमतींमध्ये चढउतार करण्यासाठी सट्टेबाजीचे पैसेही आणले, त्यांना समजले की “उद्योग आणि ग्राहकांसाठी टिकाऊ नाही” आणि व्हाईट हाऊसने प्रस्तावित केलेल्या ब्राझीलला 50 % दराचा अतिरिक्त धोका असा इशारा दिला. एबीआयसी कडून कार्डोसो सहमत आहे की कॉफी मार्केटमध्ये स्ट्रक्चरल घटकांद्वारे तणाव सुरू आहे आणि असे सूचित करते की मोठ्या ब्राझिलियन विक्रेत्यांच्या खात्यांनुसार, जागतिक समभाग फक्त दक्षिण अमेरिकन राक्षसातील सध्याची कापणी पूर्ण करून “दोन महिने जागतिक वापर” समाविष्ट करतील. याव्यतिरिक्त, यावर्षी मागणीच्या अपेक्षा 2024 च्या तुलनेत 1.8 % दर्शवितात, जे आशिया आणि उदयोन्मुख बाजारपेठांना प्रोत्साहन दिले जाते. “
कॉफी कन्सल्टंट, कॉफी ट्रेडिंग Academy कॅडमीचे मुख्य विश्लेषक रायन डिलानी सध्याच्या क्षणाचा सारांश देतात: “ब्राझीलमधील बॅगच्या उत्पादनाची किंमत 600 फलंदाजांची आहे आणि सुमारे 2000 (…) विकली जाते, ज्याने गुंतवणूक आणि नवीन शेतात सुरू केले.” बाजार यापुढे सध्याच्या कापणीकडे पाहत नाही, परंतु ब्राझीलमधील पुढील जादूगार, जो ऑगस्टला फुलांनी परिभाषित करण्यास सुरवात करतो आणि आशावादी चिन्हे: “निरोगी शाखा आणि चांगली वनस्पतिवत् होणारी वाढ.” दरम्यान, व्हिएतनाम आणि मध्य अमेरिका अनुकूल पावसाने पुढे गेले. ते म्हणतात, “जर हवामान त्याच्याबरोबर आला तर वर्षाच्या अखेरीस बाजार स्थायिक होऊ शकेल.
