निरोगी अन्नासाठी दक्षिण आफ्रिकन उपदेशक

हे दक्षिण आफ्रिकेच्या रँडबर्गमधील कैरोस स्कूल ऑफ इन्क्वायरीच्या क्षेत्रात दुपारचे जेवण आहे.

ताजे, गरम अन्न कंटेनरने भरलेल्या टेबलसमोर डझनभर मुले उत्साहित आहेत.

“आज आमच्याकडे मेनूमध्ये किचरी आहे – डाळी आणि तांदूळ यांचे मिश्रण टोमॅटो चटणी, हलुमी आणि कोशिंबीर,” स्कूल कुक म्हणाले, त्यांनी विद्यार्थ्यांना सेवा देताना सांगितले.

चिंताजनक जागतिक ट्रेंड शोधण्याच्या प्रयत्नाचा एक भाग म्हणून शाळेने शाकाहारी अन्न धोरण सादर करण्याचा निर्णय घेतला आहे: प्रथमच, जास्त वजन असलेल्या मुलांची संख्या कमी वजनाच्या संख्येपेक्षा जास्त आहे.

संयुक्त राष्ट्रांनी नोंदवले आहे की गेल्या दोन दशकांत जादा वजन आणि लठ्ठपणाच्या किशोरवयीन मुलांची संख्या जगात जवळजवळ तीन पट वाढली आहे.

आणि पाच ते नऊ वर्षे वयोगटातील अतिरिक्त वजन मुलांची संख्या million million दशलक्ष ते १77 दशलक्ष झाली आहे.

आणि दक्षिण आफ्रिकेतील सर्वात खराब झालेल्या देशांपैकी एक म्हणजे. दक्षिण आफ्रिकेत, आरोग्यासाठी आहाराचे आव्हान लवकरच सुरू होते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की बाजारातील सुमारे 80% बाळ साखरपेक्षा जास्त असतात आणि आरोग्यासाठी अस्वास्थ्यकर उत्पादनांच्या आक्रमक विपणनातून मुले अधिक उघडकीस आणतात.

कैरोमधील पालकांना संपूर्ण जेवण त्यांच्या मुलांच्या लंचबॉक्समध्ये पॅक करण्यास सांगितले गेले आहे.

मुख्य शिक्षक मार्क लून यांचा असा विश्वास आहे की या धोरणामुळे विद्यार्थ्यांना विद्यार्थ्यांना निरोगी खाण्याचे महत्त्व शिकविण्याची संधी मिळाली आहे.

ते म्हणाले, “जर सर्व शाळा त्यांच्या शरीरात काय ठेवत आहेत याविषयी विचार करण्याच्या आणि जागरूकता करण्याच्या आमच्या उद्देशाचे अनुकरण करीत असतील तर … मुलांच्या आरोग्यास दिले जाईल,” ते म्हणाले.

युनिसेफच्या मते, विकसनशील जगात सोयीस्कर अन्नाची वाढती लोकप्रियता मुलांमध्ये लठ्ठपणाचे प्रमाण वाढविण्यासाठी अंशतः जबाबदार आहे.

प्रशिक्षणार्थी वकील मामकाबेला मटेम्बू (वय 25) यांनी बीबीसीला सांगितले की तो तरुण असताना फास्ट फूडवर उपचार करीत आहे.

ते म्हणाले, “मी माझ्या आजीबरोबर वाढलो, उत्तम परिस्थितीत नव्हे,” तो म्हणाला. “जंक फूड ही एक गोष्ट होती जी आम्ही शोधत आहोत कारण माझ्या आजीचा नेहमीच अर्थ नव्हता, म्हणून ते उत्सवाचे लक्षण होते.”

म्हणूनच, तो म्हणतो की त्याने कधीही जंक फूडला आरोग्यास मानले नाही. त्याऐवजी ते महत्वाकांक्षी होते.

परंतु जेव्हा ते प्रिटोरिया येथील विद्यापीठात गेले, तेव्हा 5 वर्षांचे, जेथे त्याचे विद्यार्थी निवास फास्ट फूड रेस्टॉरंटच्या शीर्षस्थानी होते.

व्यस्त वेळापत्रकानुसार, तो म्हणतो की त्याने स्वयंपाक करण्याऐवजी स्वत: ला सोयीसाठी अन्न निवडताना पाहिले आहे – आणि त्याचा त्याच्या आरोग्यावर कायम परिणाम झाला.

“आता माझे वजन संपले आहे, मला अभिमान नाही असे काहीतरी आहे,” ती म्हणते. “लहान असताना मला अजूनही मला खाण्यापासून खूप गोडपणा आहे की माझ्याकडे अजूनही आहे मी आहे

त्याच्या संघर्षांमुळे त्याला अतिरिक्त वेळेत युनिसेफसाठी वकील बनले. फास्ट फूड त्यांच्या आरोग्यावर काय करू शकतात याची जाणीव अधिक विद्यार्थ्यांना लक्षात घ्यावी अशी त्याची इच्छा आहे.

गरीब आणि मध्यम -इनकम देशांमध्ये जास्त वजन आणि एकूण मुलांमध्ये सर्वात मोठा उत्साह दिसला आहे.

तथापि, गरीब देशांमध्ये मुले श्रीमंत कुटुंबांची वजन जास्त आहेत जी उच्च-कॅलरी पदार्थांसाठी पैसे देऊ शकतात आणि दक्षिण आफ्रिकेसारख्या मध्यम-उत्पन्न अर्थव्यवस्थेतील अधिक लोक फास्ट फूड रेस्टॉरंट्समध्ये जाऊ शकतात.

हे देशभरातील शिस्तीची संख्या स्फोट करते. 2018 मध्ये दक्षिण आफ्रिकेची फास्टफूड मार्केट किंमत $ 2.7 अब्ज डॉलर (2 अब्ज डॉलर्स) होती आणि 2026 पर्यंत $ 4.9 अब्ज डॉलरवर येण्याची शक्यता आहे.

युनिसेफ म्हणतात की या कंपन्यांना मुले आणि तरुणांना विपणनापासून रोखण्यासाठी अधिक काही करणे आवश्यक आहे.

युनिसेफ दक्षिण आफ्रिकेचे पौष्टिक व्यवस्थापक गिलबर्ट टिशीतौदजी म्हणाले, “पूर्वी आम्ही एखाद्या व्यक्तीला नेहमीच निरोगी खाण्यासाठी किंवा खाण्यासाठी न देण्याचा दोष देऊ.”

“परंतु आता आम्हाला माहित आहे की जर एखाद्या व्यक्तीने निरोगी आयुष्य जगण्याची अपेक्षा कशी करू शकते?”

ते म्हणतात की युनिसेफने दक्षिण आफ्रिकेच्या सरकारला अस्वास्थ्यकर अन्नाचे विपणन मुलांना मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला दिला आहे.

सोयीसाठी अन्नाची अखंड उपस्थिती ही पालकांसाठी एक अतिरिक्त आव्हान आहे ज्यांना आपल्या मुलांना निरोगी ठेवायचे आहे.

मेमरी पाडीची आठ वर्षांची मुलगी सोफियाला वयाच्या 18 महिन्यांच्या वयात दुर्मिळ ऑटोइम्यून रोग एडीएचईएम (गंभीरपणे पसरलेल्या एन्सेफॅलोमायलिटिस) चे निदान झाले.

तिच्या चिन्हे मदत करण्यासाठी सोफियाला स्टिरॉइड शॉट देण्यात आला होता परंतु तिच्या आईचा असा विश्वास आहे की त्यांनी तिचे वजन बलूनमध्ये घेतले आहे. त्याचे वजन आता 107 किलो (236 एलबीएस) आहे.

ते म्हणतात, “त्याचे आहारतज्ञ हे पाहतील की ते असे म्हणतात की ते म्हणतात की ते सहसा खातात असे म्हणतात.”

श्रीमती पाडी यांनी आपल्या मुलीला कमी कार्ब आहारात फेकले आहे, परंतु तरीही तिचे वजन राखण्यासाठी लढा देत आहे.

समर्थकांनी सोफियासाठी पैसे गोळा करण्यासाठी सोशल मीडिया पृष्ठे स्थापित केली आहेत. जरी सुश्री पेडी म्हणतात की तो फास्ट फूड घेऊ शकत नाही, परंतु विहीर कधीकधी आपल्या मुलीसाठी ट्रीट म्हणून खरेदी करतील.

“आम्ही क्वचितच बाहेर पडतो, परंतु जेव्हा आम्ही करतो तेव्हा तो कधीकधी फास्ट फूड विचारतो ती ती मूल आहे, म्हणून त्याला या गोष्टी हव्या असतात.”

श्रीमती पाडी सध्या बेरोजगार आणि पोहण्याच्या धड्यांसह आपल्या मुलीचे आवश्यक आधार देण्यासाठी संघर्ष करीत आहेत.

त्याने अधूनमधून जोहान्सबर्गच्या उत्तर उपनगराजवळील अलेक्झांड्रा या शहराच्या सभोवताल सोफिया घेतला, परंतु रहदारी आणि लोकांनी त्याला अस्वस्थ केले.

दक्षिण आफ्रिकेच्या सरकारने 2018 मध्ये साखर -रिच ड्रिंकवर जास्त कर लावला.

तथापि, यामुळे मुलांमध्ये लठ्ठपणा वाढणे थांबले नाही – पाच वर्षाखालील 22% मुले दक्षिण आफ्रिकेत जास्त वजन किंवा स्थूल आहेत, जी २०१ 2016 मध्ये %% पेक्षा जास्त आहे.

युनिसेफचे म्हणणे आहे की मुलांसाठी आणि पौगंडावस्थेतील पौष्टिक पदार्थांमध्ये देशांमध्ये प्रवेश सुधारणे आवश्यक आहे.

“दक्षिण आफ्रिका अन्न-संरक्षित म्हणून ओळखली जाते,” श्री टिशितौदजी म्हणतात. “परंतु आमच्या उच्च बेरोजगारीच्या दरामुळे बर्‍याच कुटुंबांकडे निरोगी पर्यायांमध्ये प्रवेश करण्यासाठी पैसे नसतात.”

बीबीसीला दिलेल्या निवेदनात, दक्षिण आफ्रिकन आरोग्य मंत्रालयाचे म्हणणे आहे की ते पालकांना लहानपणापासूनच निरोगी अन्न देण्यासाठी प्रोत्साहित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.

“संशोधनात असे दिसून आले आहे की बाजारातील सुमारे 80% बाळ साखरपेक्षा जास्त आहेत आणि मुले आरोग्यासाठी अस्वास्थ्यकर उत्पादनांच्या आक्रमक विपणनातून अधिक खुली आहेत,” असे नमूद करते.

मंत्रालयाने असे म्हटले आहे की जास्त साखर, चरबी आणि मीठाच्या समस्येचा सामना करण्यासाठी उत्पादनात फ्रंट-पीएसीच्या पौष्टिक लेबलिंग किंवा एफओपीएलचे नवीन धोरण सुरू करण्याची योजना आहे.

“एफओपीएल असलेली सर्व उत्पादने मुलांपर्यंत मर्यादित असतील आणि त्यांना आरोग्याचा दावा करण्यास परवानगी दिली जाणार नाही,” असे पुढे सांगितले.

कैरोस शाळेत परतला, ब्रेक करण्याची वेळ. संपूर्ण पांढर्‍या ब्रेडपासून बनविलेले फळे, भाज्या आणि सँडविचने भरलेल्या लंचबॉक्समधून मुले खातात.

जोपर्यंत सरकार बालपणाच्या लठ्ठपणाच्या उदयास उलट करू शकणार्‍या तत्त्वांची अंमलबजावणी करण्यास सक्षम नाही तोपर्यंत ते भविष्यातील पिढ्यांच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी संस्था आणि व्यक्तींना सोडतात.