अन्न खर्चाने देशभरातील घरगुती अर्थसंकल्पांवर दबाव आणला आहे, किराणा बिले अजूनही सर्वात मोठा धक्का बसला आहे. लोकांना सामोरे जाण्यास मदत करण्यासाठी, आम्ही पैशाची बचत करण्यासाठी वेगवेगळ्या मार्गांची चाचणी घेत आहोत: अॅप्सद्वारे सवलतीच्या किंमतींवर अन्नाची बचत करणे फ्लॅशफूडविरूद्ध ब्रँड पिटिंग सामान्य पर्याय आणि ट्रेडर जो सारख्या सवलतीच्या किराणा दुकानात त्यांच्या आवश्यकतेनुसार जगत आहेत की नाही याची तपासणी करा बजेट-अनुकूल प्रतिष्ठा?
यशस्वी ठरलेला आणखी एक दृष्टीकोन म्हणजे बल्क खरेदी. कोस्टकोसारख्या वेअरहाऊस क्लबमध्ये घरगुती आवश्यक वस्तू लोड केल्याने आपला किराणा खर्चात लक्षणीय कपात होऊ शकते. जेव्हा मी संख्या चालविलीसंभाव्य वार्षिक बचत मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्यासाठी वचनबद्ध असलेल्या ठराविक दुकानदारासाठी सुमारे $ 1000 पर्यंत पोहोचली.
परंतु कॉस्टको किंवा सॅमसाठी साइन अप करण्याइतके बल्क शॉपिंग इतके सोपे नाही. आपल्याला विचार करण्याची आवश्यकता असेल स्टोरेज स्पेस, शेल्फ लाइफ आणि आपण जे खरेदी करता ते आपण प्रत्यक्षात वापरता की नाही.
त्यामागील जेवण नियोजन तज्ञ मेरी अॅन केली प्रमाणे मीठ घाला आणि सर्व्ह कराजसे तो म्हणतो: “दुकानदार स्वत: ला तीन प्रश्न विचारू शकतात:
- सर्व स्टोअरमधील सर्वात कमी किंमतीच्या तुलनेत माझी बचत महत्त्वपूर्ण असेल का?
- मी त्या वस्तू कालबाह्य होण्यापूर्वी किंवा गुणवत्ता गमावण्यापूर्वी वापरू?
- मी मोठ्या प्रमाणात खरेदी केलेल्या वस्तू संग्रहित करण्यासाठी माझ्याकडे जागा आहे? “
जर आपण त्यातील अर्धे भाग काढून टाकले तर एक मोठी गोष्ट करार नाही.
अधिक वाचा: एका तज्ञाने मला अन्न कालबाह्यता तारखांबद्दल जे सांगितले ते येथे आहे
वरील बाबींनुसार मोठ्या प्रमाणात खरेदी ही एक आर्थिकदृष्ट्या स्मार्ट चाल आहे हे मान्य करणे, मी काही खरेदी आणि जेवणाच्या तयारी तज्ञांना मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांबद्दल विचारले. आणि ते येथे आहेत:
1. कॅन केलेला किंवा वाळलेल्या सोयाबीनचे
सोयाबीनचे प्रथिने भरलेले आहेत आणि मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्यासाठी परिपूर्ण उमेदवार आहेत.
वेअरहाउस वँडररच्या मागे घाऊक खरेदी तज्ञ क्रिस्टीन मार्केल म्हणतात, “कॅन केलेला बीन्स एक पेंट्री मुख्य आणि मोठ्या प्रमाणात स्मार्ट खरेदी आहे. सोयाबीनचे अन्न तयार करण्यासाठी आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू असतात, कारण ते मिष्टान्नसह जवळजवळ कोणत्याही जेवणात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. (ब्लॅक बीन केक आपल्या वेळेसाठी उपयुक्त आहे.)
शिवाय त्यांच्याकडे वास्तविक राहण्याची शक्ती आहे. मार्केल म्हणतात, “जर कॅन केलेला सोयाबीनचे थंड, गडद ठिकाणी योग्यरित्या साठवले गेले असेल तर ते पाच वर्षांपर्यंत टिकू शकतात,” मार्केल म्हणतात. कॅन केलेला बीन्सचा आठ-पॅक कॉस्टको येथे सुमारे $ 8 मध्ये विकतो, ज्यामुळे कॅनची किंमत डॉलरपेक्षा कमी होते आणि सुमारे 30 सेंटची सेवा देण्याची किंमत. आपल्याकडे वाळलेल्या सोयाबीनचे खरेदी करण्याची वेळ असल्यास, बचत आणखी मोठी होईल. काळ्या सोयाबीनच्या 10 पौंड पिशवीची किंमत सुमारे 18 डॉलर आहे, प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी 25 सेंटपेक्षा कमी खर्च.
2. गोठलेले प्रथिने
जर फ्रीजर स्पेस परवानगी देत असेल तर मोठ्या प्रमाणात खरेदी केल्यावर मासे अधिक परवडणारे असतात.
फ्रीझर विभागातील मांस आणि सीफूड कापणीनंतर लगेचच गोठवले जाते, म्हणून ते अत्यंत उच्च प्रतीचे राहतात. आपण ताजे खरेदी केलेल्या प्रथिने देखील प्रक्रिया करू शकता आणि त्यांना स्वत: गोठवू शकता, एकतर काही प्रकारचे मांस आणि सीफूड एका वर्षापर्यंत फ्रीझरमध्ये ठेवू शकतात. (यू.एस. आरोग्य आणि मानव सेवा विभागातील हा खाद्यपदार्थ अॅप आपण किती काळ वेगवेगळे पदार्थ संचयित करू शकता यासाठी उपयुक्त मार्गदर्शक आहे.)
केली म्हणतात, “दुकानदार बर्याचदा मोठ्या किंमतीत बल्क-पॅकेज केलेले ताजे आणि गोठलेले मांस शोधू शकतात किंवा ते विक्रीवर असताना मांसाच्या नियमित बल्क पॅकेजेसवर साठा करू शकतात,” केली म्हणतात. आपल्याकडे पारंपारिक मेगास्टोरमध्ये प्रवेश नसला तरीही घाऊक शॉपिंग मानसिकता असणे शक्य आहे.
“मोठ्या प्रमाणात खरेदी केलेले मांस चांगल्या किंमतीसाठी गोठवले जाऊ शकते, परंतु दुकानदार देखील जागा वाचवू शकतात-आणि रात्रीच्या जेवणाची तयारी कमी तणावपूर्ण बनवू शकतात-प्री-शिजवलेल्या मांसाद्वारे जे नंतर पाककृतींमध्ये शिजवलेल्या स्वरूपात वापरले जाईल. उदाहरणार्थ, ते शिजवलेल्या मांसासाठी शिजवलेल्या मांसाचा वापर करू शकतात. मिरची आणि चिकन सूप. ”
3. लोणी
बहुतेक लोकांच्या विचारांपेक्षा लोणी अधिक शेल्फ स्थिर आहे, ज्यामुळे मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्यासाठी तो एक चांगला उमेदवार बनतो.
मार्केल म्हणतात की, जेव्हा मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्याची वेळ येते तेव्हा आम्ही सामान्यत: पँट्री किंवा फ्रीजरबद्दल विचार करतो, परंतु “दुग्धजन्य पदार्थांकडे, विशेषत: लोणीकडे दुर्लक्ष करू नका,” मार्केल म्हणतात. “लोणी सुंदर गोठते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एक वर्षापर्यंत ठेवू शकते.”
कॉस्टकोचे किर्कलँड सिग्नेचर बटर हे चाहत्यांमधील सर्वात किफायतशीर ऑफर आहे, 4 पौंडसाठी सुमारे 18 डॉलर (माझ्या क्षेत्रात), जे मोठ्या फ्रीजर स्पेसच्या आवश्यकतेसह येत नाही. आपल्या जवळच्या किराणा दुकानात, लोणीच्या समान प्रमाणात त्यापेक्षा दुप्पट किंमत असते.
4. ड्राय पास्ता आणि व्हर्मीसेली
पॅकेज्ड पास्ता दोन वर्षांपर्यंत चालते.
पॅकेज्ड पास्ताला संचयित करण्यासाठी थोडी जागा आवश्यक असू शकते, परंतु जर आपण ते स्टॅक करण्यास सक्षम असाल तर त्यास दीर्घ शेल्फ लाइफ असेल, ज्यामुळे ते फायदेशीर ठरेल. मार्केल म्हणतात, “ड्राय पास्ता मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्यासाठी आणखी एक विजेता आहे, कारण त्याचे दोन वर्षांपर्यंत न उघडलेले शेल्फ लाइफ आहे. “दीर्घ संचयनासाठी, त्याच्या नेहमीच्या कालबाह्यतेच्या तारखेच्या पलीकडे ताजेपणा जतन करण्यासाठी व्हॅक्यूम-सीलिंग पास्ताचा विचार करा.” (आम्ही चाचणी केलेले सर्वोत्तम व्हॅक्यूम सीलर येथे आहेत.)
कॉस्टको येथे आठ पौंड बेरीला पेन्नेची किंमत 13 डॉलर आहे, परिणामी आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये वैयक्तिक बॉक्स खरेदी करण्याच्या तुलनेत प्रति पौंड डॉलरपेक्षा जास्त बचत होते. इटालियन अमेरिकन कुटुंबे किंवा कार्ब प्रेमी विचारात घेतात.
5. विशेष वस्तू
सर्व मसाले मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे चांगली कल्पना नाही, परंतु संपूर्ण मिरपूड थोड्या काळासाठी त्यांचा स्वाद राखतो.
दीर्घायुष्यावर अवलंबून केस-दर-प्रकरण आधारावर प्रति औंस उच्च किंमती असलेल्या वस्तू मोठ्या प्रमाणात खरेदीसाठी मुख्य उमेदवार असू शकतात. केली म्हणतात, “विक्रीसाठी कमी किंमतीची खास वस्तू मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्यायोग्य असू शकतात, परंतु ती वापरली गेली तरच,” केली म्हणतात. ती म्हणाली, “एक चांगले उदाहरण म्हणजे महागड्या मसाले म्हणजे वारंवार वापरता येतात, जसे की उच्च-गुणवत्तेच्या काळ्या मिरपूड,” ती म्हणते.
इतर खास वस्तू ज्या महाग असू शकतात परंतु विक्रीवर असताना संग्रहित केल्या जाऊ शकतात तेव्हा केशर, कॅन केलेला मासे आणि अगदी कॅव्हियार यांचा समावेश आहे – जे उघडले जाते आणि एका वर्षापर्यंत ठेवले जाते तेव्हा प्रत्यक्षात गोठवले जाऊ शकते.
6. कागदाची उत्पादने
आपल्या पैशासाठी आपल्याला जास्तीत जास्त मिळवायचे असल्यास, कागदाचे टॉवेल्स आणि इतर घरगुती उत्पादने मोठ्या प्रमाणात खरेदी करा.
जोपर्यंत आपण मोठ्या प्रमाणात खरेदी करत आहात तोपर्यंत येथे एक अतिरिक्त नॉन-फूड आयटम आहे. केली म्हणतात, “बल्क पॅकेजेसमध्ये विशेषत: टॉयलेट पेपर आणि कागदाच्या टॉवेल्समध्ये खरेदी करण्यासाठी कागदाची उत्पादने सर्वात कमी महागड्या वस्तू आहेत. “कागदाच्या उत्पादनांमध्ये हवामान-नियंत्रित क्षेत्रात साठवण्याची आवश्यकता नसल्यामुळे, युटिलिटी स्पेस, अटिक आणि इतर अपूर्ण जागा स्टोरेजसाठी योग्य आहेत, ज्यामुळे त्यांच्यासाठी जागा मोकळी करणे सुलभ होते.”
जर आपल्याकडे कागदाच्या टॉवेल्सवर अवलंबित्व असेल तर, मी जसे करतो, तर, किर्कलँड पेपर टॉवेल्सचा 12-पॅक $ 23 मध्ये खरेदी करण्याचा विचार करा, एकल रोल विरूद्ध $ 3 आणि त्यापेक्षा जास्त असू शकतात.
