मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया — 2014 च्या उन्हाळ्यात मी पहिल्यांदा न्यूयॉर्क शहरात गेलो तेव्हा मला खऱ्या अमेरिकन क्लासिकने मोहित केले: नम्र चीजबर्गर.
अर्थात, वितळलेल्या चीज आणि दोन उबदार, बटरी बन्समध्ये सँडविच केलेल्या उत्तम प्रकारे ग्रील्ड बीफ पॅटीच्या स्वादिष्ट संयोजनाचा हा माझा पहिला अनुभव नव्हता, परंतु युनायटेड स्टेट्सच्या बर्गर हार्टलँडमध्ये, प्रत्येक चाव्याने माझ्या चव कळ्या अशा प्रकारे जिवंत केल्या आहेत ज्या मी माझ्या मूळ देशात कधीही अनुभवल्या नाहीत. एक विशिष्ट हॉटस्पॉट, सर्व ठिकाणांची साखळी वारंवार येणारी, त्या दोन आठवड्यांच्या प्रवासादरम्यान दैनंदिन विधी जवळ धोकादायक बनली. स्त्रिया, शेक शेक.
हा ईस्ट कोस्ट-स्थापित बेहेमथ फास्ट फूडपेक्षा बरेच काही आहे. ती एक संस्था आहे. राष्ट्रीय चिन्ह. मार्गाचा एक संस्कार. जर तुम्ही शेक शेक बर्गर आणि फ्राईज खाल्लेले नसाल तर तुम्ही खरोखरच शहरात गेला आहात का? तुम्हाला ही दुकाने संपूर्ण बिग ऍपलवर ठिकठिकाणी आढळतील, नियमितपणे रौद्र स्थानिक आणि वैभवासाठी उत्सुक पर्यटकांनी खचाखच भरलेली, आणि चला याचा सामना करूया, पूर्णपणे हे फायदेशीर आहे, कॅलरीज निश्चित करा.
गेल्या दशकात त्याची प्रचंड लोकप्रियता जलद जागतिक विस्तारास कारणीभूत ठरली आहे. आजकाल, शेक शॅक चीन, जपान, मेक्सिको आणि इंग्लंडसह 20 देशांमध्ये उपलब्ध आहे, परंतु दुर्दैवाने, माझ्या पोटात हतबल, सतत विनंती असूनही, ऑस्ट्रेलियाने या विशेष यादीमध्ये कधीही पदवी प्राप्त केली नाही. आतापर्यंत
2026 मध्ये त्या प्रार्थना होत्या शेवटी ऑस्ट्रेलियन ओपन, टेनिसचे वर्षातील पहिले ग्रँडस्लॅम, खूप गाजलेले, बहुचर्चित पॉप-अप उतरवून शेक शॅकने प्रतिसाद दिला. हे मेलबर्न पार्कचे नवीनतम पाककलेचे वेड आहे, भुकेल्या पंटर्सच्या टोळ्या पहिल्या पॅटीजपासून 11 वाजता ग्रिलवर चपला मारून दोन ठिकाणी येतात आणि संध्याकाळच्या शेवटी फ्रायर्स त्यांच्या कर्तव्यातून मुक्त होईपर्यंत. दूर जा, Entrecôte आणि तुमचे $27.50 स्टीक सँडविच. आपण इतके 2025 आहात.
2014 मध्ये यूएसला गेल्यानंतर ऑस्ट्रेलियाला परतल्यानंतर 36 तासांच्या आत जिममध्ये जाण्यासाठी मी पूर्णपणे जबाबदार असणारा बर्गर खाण्याची कोणतीही शक्यता नव्हती. त्यात तुम्ही फ्राईजही घालू शकता!
तर, प्रत्येकाच्या मनात प्रश्न: ऑस्ट्रेलियामध्ये शेक शॅकची जाहिरात करणे योग्य होते का?
प्रतीक्षा वेळ:
नमूद केल्याप्रमाणे, मेलबर्न पार्कमध्ये दोन शेक शॅक स्टॉल आहेत, एक जॉन केन एरिना येथे आणि दुसरा टॉपकोर्ट येथे, पुढील पिढीचे टेनिस खेळाचे मैदान बिर्ररुंग मार येथे आहे. मी स्पर्धेच्या पहिल्या मंगळवारी दुपारी 1:30 वाजता जॉन केन एरिना चौकीवर जाण्याचे निवडले. मूर्ख? चांगले, होयपण दुपारच्या जेवणाच्या वेळी चाहते त्यांच्या फीडसाठी किती वेळ वाट पाहतील याचा मला अंदाज घ्यायचा होता. मी पोचलो तेव्हा स्टेडियमच्या बाहेर जेवणाची रांग लागली होती, पण माझ्या आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे हातात जेवण यायला ‘फक्त’ २० मिनिटे लागली. एखाद्या मोठ्या क्रीडा स्पर्धेमध्ये सर्वाधिक वापर होतो तेव्हा हे अपमानजनक नाही.
७.५/१०
गुणवत्ता:
इथेच गोष्टींनी निराशाजनक अधोमुखी वळण घेतले. जेव्हा मी तो पहिला, बहुप्रतिक्षित चाव्याव्दारे नॉस्टॅल्जियाची खरी जाणीव होती, तेव्हा ती भावना त्वरीत ऐवजी चव नसलेल्या, मांसल तोंडाच्या निराशेने बदलली. ते चपखल नव्हते. ते गुळगुळीत नव्हते. आणि लोणच्याच्या गोडपणाचा कोणताही इशारा नव्हता. ते चांगले, कोरडे होते. कोरडे आणि निर्विवादपणे लवचिक. किकर हे स्टोन कोल्ड सर्व्ह असलेले फ्राई होते जे मूव्ही पॉपकॉर्नपेक्षा खारट होते.
४/१०
मूल्य:
क्लासिक ‘शॅक बर्गर’ आणि फ्राईजची बाजू लक्षात घेतल्यास तुम्हाला AU$31.40 (US$21.30) परत मिळेल, मूल्य अस्तित्वात नाही. एक शेक जोडा आणि तुम्हाला $50 च्या नोटेतून क्वचितच बदल मिळत आहे, अर्थातच, तुम्ही एखाद्या प्रमुख क्रीडा कार्यक्रमात खाण्यापिण्यासाठी प्रीमियम भरण्याची अपेक्षा करता, आणि ते एकूण रेटिंगमध्ये समाविष्ट केले जाते, परंतु तुम्हाला त्या बदल्यात नक्कीच काहीतरी हवे आहे जे समाधानी होईल. मी केवळ गर्दी करणार नाही, तर मेलबर्न पार्कमध्ये येणाऱ्यांना रांगा सोडून इतरत्र इंधन शोधण्यासाठी मी प्रोत्साहन देईन.
४/१०
तर स्वयंपाकघराच्या नॉन-स्टॉप उत्पादन लाइनमुळे दररोज हजारो बर्गर आणि फ्राईज ट्रकमधून बाहेर पडत असल्याने गुणवत्ता कमी आहे का? किंवा गेल्या 12 वर्षात बर्गरचे लँडस्केप इतके तीव्रपणे बदलले आहे की शेक शॅक यापुढे फास्ट फूडचे पवित्र ग्रेल राहिलेले नाही जे मी एकदा स्वतःला पटवून दिले होते?
शेवटी, मेलबर्न आजकाल स्वस्त आणि स्पष्टपणे, उत्कृष्ट चीजबर्गरने भरलेले आहे. Charrd, जगातील 14व्या-सर्वोत्कृष्ट बर्गरचा विचार करा, कॉलेजमधून बाहेर पडा, Easey’s स्थापना करा किंवा अगदी ऑसी चेन बेट्टी बर्गर. नकाशावरून कोणताही यादृच्छिक रस्ता निवडा आणि तुम्हाला अशी जागा सापडेल जी या शेक शॅक ठिकाणांपेक्षा तुमची बर्गरची इच्छा पूर्ण करेल.
अलिकडच्या वर्षांत ऑस्ट्रेलियन ओपन ही आता काय-उत्साही प्रकारची स्पर्धा बनली आहे. अन्न. कपडे प्यावे अगदी फॅशनेबल सनस्क्रीन. होय, खरंच! आयोजक हे सर्व गुंडाळतात आणि उत्सुक चाहत्यांना त्यांच्या सोशल मीडिया बकेट लिस्टमधून एकामागून एक आयटम काढून मैदानात फिरू देतात.
कदाचित एके दिवशी ऑस्ट्रेलिया कायम शेक शॅक स्थानाचा अभिमान बाळगेल आणि कदाचित ते भेट देण्यासारखे असेल, कारण त्याचे मेलबर्न पार्क पॉप-अप, जे माझ्या निराशेने, प्रचंड प्रचार करण्यात अयशस्वी झाले.
