अन्नामध्ये मायक्रोप्लास्टिक टाळायचे आहे का? आम्हाला मायक्रोप्लास्टिक्स असलेले आठ सर्वात सामान्य पदार्थ सापडले आहेत

एका अभ्यासानुसार युनायटेड स्टेट्समधील लोक दरवर्षी 39,000 ते 52,000 मायक्रोप्लास्टिक कण वापरतात. हे अनेक ठिकाणांहून येतात. हे प्लास्टिकची साधने असू शकते आणि स्वयंपाकघरातील वस्तू किंवा त्यातून बाहेर पडणारे मायक्रोप्लास्टिक टेकआउट कंटेनर. तुम्ही वापरत असलेल्या प्लॅस्टिकच्या वस्तूंची यादी एकामागून एक सुरू केल्यास, ती अंतहीन वाटू शकते आणि ही एक वाईट परिस्थिती असू शकते, कारण बहुतेक वेळा, आम्हाला उपयुक्त वाटणाऱ्या प्रत्येक वस्तूसाठी दीर्घकालीन प्लास्टिक पर्याय उपलब्ध असतो.

यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशनच्या मते, पर्यावरणीय घटकांमुळे आपले अन्न दूषित झाल्याचे पुरावे देखील आहेत. मायक्रोप्लास्टिक्स आणि त्यांचा मानवी शरीरावर होणाऱ्या प्रभावाविषयी वाढत्या चर्चांमुळे, आम्ही आज एक्सपोजर किती प्रमाणात आहे हे समजून घेण्यासाठी आणि मायक्रोप्लास्टिक्सचे सेवन कमी करण्याचे मार्ग समजून घेण्यासाठी, विशेषत: आम्ही खात असलेल्या अन्नाच्या संदर्भात डॉक्टरांचा सल्ला घेतला.

आमची कोणतीही निष्पक्ष तांत्रिक सामग्री आणि प्रयोगशाळेची पुनरावलोकने चुकवू नका. CNET जोडा Google चा पसंतीचा स्रोत म्हणून.

किती मायक्रोप्लास्टिक्स असुरक्षित मानले जातात?

“मायक्रोप्लास्टिक्सचे सेवन करण्याची कोणतीही अधिकृतपणे परिभाषित ‘सुरक्षित’ किंवा ‘असुरक्षित’ पातळी नाही. हे कारण आहे की तुमचे एक्सपोजर शक्य तितके कमी असावे असे तुम्हाला वाटते,” डॉ. जोसेफ मर्कोला, फॅमिली मेडिसिनमधील बोर्ड-प्रमाणित ऑस्टियोपॅथिक फिजिशियन, ईमेलमध्ये म्हणाले.

मायक्रोप्लास्टिक्स दूषित झाल्यामुळे आपल्या अन्नामध्ये प्रवेश करू शकतात जिथे अन्न पिकवले जाते, वाढवले ​​जाते किंवा प्रक्रिया केली जाते. मेरकोला यांनी स्पष्ट केले की शेतीमध्ये प्लॅस्टिक आच्छादन आणि प्लॅस्टिक बियाणे कोटिंग्जचा वापर आणि प्रदूषित पाण्याने सिंचन या विविध मार्गांपैकी मायक्रोप्लास्टिक अन्नामध्ये संपुष्टात येऊ शकते. प्लास्टिकच्या बाटल्या, भांडी आणि कंटेनर हे अतिरिक्त स्रोत आहेत.

यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशनच्या मते, सध्याचे पुरावे असे सुचवत नाहीत की अन्नातील मायक्रोप्लास्टिक्सच्या पातळीमुळे आम्हाला धोका आहे. तथापि, आपण वापरत असलेल्या मायक्रोप्लास्टिक्सचे प्रमाण निष्क्रियपणे कमी करू इच्छित असाल. हे सर्वात सामान्य पदार्थ आहेत ज्यात मायक्रोप्लास्टिक्स असतात आणि तुमचे प्लास्टिकचे सेवन कमी करण्यासाठी तुम्ही काय उपाय करू शकता.

तुमच्या आहारातील शीर्ष 8 पदार्थ ज्यात मायक्रोप्लास्टिक्स असू शकतात

1. सीफूड

आपल्या अन्नामध्ये मायक्रोप्लास्टिक्सचा अंत होण्याचा सर्वात महत्त्वाचा मार्ग म्हणजे एकेरी वापरल्या जाणाऱ्या प्लास्टिकद्वारे जे तुटून जलमार्ग आणि मातीमध्ये प्रवेश करतात. जेव्हा ते महासागरात पोहोचतात तेव्हा ते आपल्या सीफूडमध्ये संपतात.

“मायक्रोप्लास्टिक नंतर प्लँक्टनद्वारे ग्रहण केले जाते आणि मासे आणि शेलफिश चुकून मानतात की ते अन्न आहेत,” मर्कोला म्हणाले. “लहान कण मांसामध्ये जमा होतात… आणि नंतर आमच्या प्लेट्सवर संपतात.”

पोर्टलँड स्टेट युनिव्हर्सिटीने प्रकाशित केलेल्या अलीकडील अभ्यासात 182 सीफूड नमुन्यांपैकी 180 मध्ये विविध प्रकारचे मायक्रोप्लास्टिक सापडले. मायक्रोफायबर हा मायक्रोप्लास्टिकचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे, परंतु हा एकमेव प्रकार नाही जो आपल्या महासागरांमध्ये संपतो.

ते कसे टाळावे: तुमचा मासा तुमच्या प्लेटमध्ये पोहोचण्यापूर्वी किती मायक्रोप्लास्टिक खातो हे तुम्ही नियंत्रित करू शकत नसले तरी, तुम्ही ते खाण्यासाठी निवडलेल्या फिल्टर फीडर्स आणि तळाच्या फीडरचे प्रमाण कमी करू शकता (जसे की ऑयस्टर, शिंपले, ऑयस्टर, कॅटफिश, हॅलिबट, फ्लाउंडर आणि कॉड). या प्रकारच्या सीफूडमध्ये मायक्रोप्लास्टिक्सचे प्रमाण जास्त असते. तसेच प्लॅस्टिक रॅप न करता टिकाऊ पॅकेजिंग वापरणाऱ्या स्टोअरमधून सीफूड निवडा.

2. चहाच्या पिशव्या

चहाच्या पिशव्या बनवण्यासाठी पॉलीप्रोपीलीनचा वापर केला जातो आणि तुम्ही कागदी चहाच्या पिशव्या निवडल्या तरीही त्यात मायक्रोप्लास्टिक्स असतात. समस्या अशी आहे की जेव्हा पिशव्या गरम पाण्याच्या संपर्कात येतात तेव्हा मायक्रोप्लास्टिक्स तुमच्या चहामध्ये सोडले जाऊ शकतात.

बार्सिलोना स्वायत्त विद्यापीठातील संशोधकांनी शोधून काढले आहे की पॉलीप्रॉपिलीन चहाच्या पिशव्या अब्जावधींमध्ये प्लास्टिकचे कण सोडू शकतात आणि नायलॉन आणि सेल्युलोज चहाच्या पिशव्या लाखोमध्ये सोडू शकतात.

ते कसे टाळावे: तुम्हाला चहा पिणे थांबवण्याची गरज नाही. सैल पानांच्या चहावर स्विच करा आणि ए मध्ये गुंतवणूक करा स्टेनलेस स्टील डिफ्यूझर मायक्रोप्लास्टिकमुक्त चहाचा आनंद घेण्यासाठी.

3. तांदूळ

तांदूळ हे मायक्रोप्लास्टिकसाठीही हॉटस्पॉट आहे. क्वीन्सलँड विद्यापीठाने केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की तांदळाच्या प्रत्येक अर्ध्या कपामागे 3 ते 4 मिलीग्राम प्लास्टिक असते. तुम्ही झटपट तांदळाची पाकिटे वापरत असल्यास, ही संख्या 13 मिलीग्रामच्या चारपट जास्त आहे.

ते कसे टाळावे: असे अभ्यासात आढळून आले आहे आपले तांदूळ धुवा हे प्लास्टिकचे प्रदूषण 20% ते 40% पर्यंत कमी करू शकते, जरी हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की अभ्यासात स्वच्छ धुण्यासाठी फिल्टर केलेले पाणी वापरले गेले आहे.

4. मीठ आणि साखर

जेव्हा तुम्ही तुमचे रात्रीचे जेवण मिठाच्या शिंपड्याने सजवता तेव्हा तुम्हाला मायक्रोप्लास्टिक्सची एक अनपेक्षित बाजू मिळते. भूतकाळातील मीठ मिळवणे कठीण आहे. हे आपण जे काही खातो त्यामध्ये असते आणि आपल्या शरीराला आपले द्रव आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यासाठी ठराविक प्रमाणात सोडियमची आवश्यकता असते.

एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जगभरातील 39 मिठाच्या ब्रँडपैकी 90% सॅम्पलमध्ये मायक्रोप्लास्टिक्स होते. हे बहुधा पर्यावरणीय प्रदूषण आणि उत्पादन आणि पॅकेजिंग प्रक्रियेमुळे होते, ज्यामध्ये प्लास्टिकचा समावेश होतो. साखरेतही मायक्रोप्लास्टिक सापडले आहे.

ते कसे टाळावे: मीठ आणि साखरेमध्ये आढळणाऱ्या मायक्रोप्लास्टिक्सचा तुमचा संपर्क कमी करण्यासाठी तुम्ही ते खरेदी करू शकता ग्लासमध्ये पॅक केलेले किंवा पुठ्ठा.

5. बाटलीबंद पाणी

बाटलीबंद पाणी हे सूक्ष्म आणि नॅनो-प्लास्टिकचे सर्वात प्रसिद्ध स्त्रोत आहे. एका अभ्यासानुसार बाटलीबंद पाण्यात सुमारे 240,000 प्लास्टिकचे कण असतात. तुम्ही स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या बहुतेक प्लास्टिकच्या पाण्याच्या बाटल्या पॉलिथिलीन टेरेफ्थालेट किंवा पीईटी, प्लास्टिकच्या बनलेल्या असतात, त्यामुळे त्याचे प्रतिनिधित्व केलेले पाहून आश्चर्य वाटले नाही. बाटल्या पिळून किंवा उष्णतेच्या संपर्कात आल्यावर प्लास्टिकचे कण तुटतात. संशोधकांना प्लास्टिकच्या पाण्याच्या बाटल्यांमध्ये सापडलेला पीईटी हा एकमेव प्रकारचा नॅनोप्लास्टिक नाही.

ते कसे टाळावे: a कडून नळाचे पाणी प्या स्टेनलेस स्टील किंवा काचेचे कंटेनर हे प्लास्टिकचे कण खाण्याचा धोका कमी करू शकते.

6. मध

तुमची अपेक्षा नसेल कदाचित मध मायक्रोप्लास्टिक्स ठेवण्यासाठी, परंतु ते काचेच्या भांड्यात असले तरीही ते तिथेच असतात. मायक्रोप्लास्टिक तंतू मधमाश्या आणि प्रदूषणात सापडतात. मधमाशांद्वारे सूक्ष्म प्लॅस्टिक्सचे सेवन किंवा वाहून नेण्यात आलेले मधमाशा मधमाश्यामध्ये समाविष्ट केले जातात का याचा शोध घेणाऱ्या एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की मधमाश्या मधाद्वारे मायक्रोप्लास्टिक्सचे विखुरणे सुरू ठेवू शकतात.

ते कसे टाळावे: स्थानिक मधमाश्या पाळणाऱ्यांकडून मध खरेदी केल्याने जे बहुतेक वेळा नैसर्गिक आणि शाश्वत कापणी पद्धती वापरतात ते मायक्रोप्लास्टिक दूषित होण्याचा धोका कमी करू शकतात.

7. फळे आणि भाज्या

भाज्या आणि फळे हे संतुलित आहाराचा अविभाज्य भाग आहेत. त्यात मायक्रोप्लास्टिक्स देखील असू शकतात. नमुना घेतलेल्या अभ्यासांपैकी एक फळे आणि भाज्या असे आढळून आले की सफरचंद सर्वात दूषित फळे आहेत आणि गाजर सर्वात दूषित भाज्या आहेत. हे कसे घडते?

“वनस्पती त्यांच्या मूळ प्रणालींद्वारे मातीतील सूक्ष्म आणि नॅनोप्लास्टिक्स शोषून घेतात, खाद्य भाग दूषित करतात,” मर्कोला म्हणाले.

अनेक किराणा दुकाने फळे आणि भाज्या ताजी ठेवण्यासाठी प्लास्टिकमध्ये गुंडाळतात. यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशनच्या मते, प्लास्टिक फूड पॅकेजिंगमधील मायक्रोप्लास्टिक्स अन्नामध्ये हस्तांतरित केले जातात हे निर्धारित करण्यासाठी पुरेसे पुरावे नाहीत. परंतु मर्कोला सुचविते की तुम्ही ते शक्य तितके टाळा.

ते कसे टाळावे: तुमचे फळ चांगले धुवा, शक्य असेल तेव्हा ते सोलून घ्या आणि स्थानिक किंवा सेंद्रिय उत्पादन निवडा.

8. प्रथिने

ओशन कॉन्झर्व्हन्सीच्या संशोधकांनी केलेल्या अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले आहे की 88% वनस्पती आणि प्राणी प्रथिनांमध्ये काही प्रमाणात मायक्रोप्लास्टिक्स असतात. परंतु वनस्पती-आधारित पर्याय, फिश फिंगर किंवा चिकन नगेट्स यांसारख्या उच्च प्रक्रिया केलेल्या प्रथिनांमध्ये सर्वात जास्त मायक्रोप्लास्टिक कण असतात, जे सूचित करतात की मायक्रोप्लास्टिक दूषित होणे अन्न प्रक्रियेतून होते. अभ्यासात असे आढळून आले की भाजलेल्या कोळंबीमध्ये प्रति सर्व्हिंग सरासरी 300 मायक्रोप्लास्टिक्स असतात. प्लांट नगेट्समध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 100 तुकडे असतात.

मायक्रोप्लास्टिक्स या प्रथिन स्त्रोतांपर्यंत पोहोचण्याचा एकमेव मार्ग अन्न प्रक्रिया नाही. मायक्रोप्लास्टिक हे प्राण्यांच्या खाद्यामध्ये आणि प्राण्यांचे संगोपन केलेल्या वातावरणात आढळतात. वनस्पतींचे पर्याय माती किंवा सिंचनाद्वारे दूषित होऊ शकतात.

ते कसे टाळावे: हे वाचल्यानंतर तुम्हाला प्रश्न पडत असेल की तुम्ही कोणते प्रोटीन खावे. सत्य हे आहे की आपल्या आरोग्यावर अचूक पातळी आणि त्यांचा प्रभाव शोधण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. आपल्या शरीराला कार्य करण्यासाठी प्रथिनांची आवश्यकता असते, म्हणून आपण निवडलेल्या स्त्रोताकडे दुर्लक्ष करून ते पुरेसे मिळवणे महत्वाचे आहे.

अन्नातील मायक्रोप्लास्टिक्स तुमच्या आरोग्यावर काय परिणाम करू शकतात?

तर, सर्व पदार्थांमध्ये मायक्रोप्लास्टिक असते का? मी नक्की सांगू शकत नाही. तथापि, मी तुम्हाला सांगू शकतो की मायक्रोप्लास्टिक्स असलेले अन्न खाल्ल्याने आपल्यावर कसा परिणाम होतो हे समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. तथापि, जरी दीर्घकालीन आरोग्यावर होणारे परिणाम अद्याप तपासाधीन असले तरी, मायक्रोप्लास्टिक्स हे आपण करू शकत असल्यास त्यापासून सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, मर्कोला यांनी स्पष्ट केले.

मेरकोला म्हणाले, “अंतर्गल मायक्रोप्लास्टिक्स रक्ताभिसरण आणि मेंदूसह विविध अवयवांमध्ये जमा होत असल्याचे आढळले आहे, जेथे ते जळजळ आणि ऊतींचे नुकसान करू शकतात,” मर्कोला म्हणाले.

प्लास्टिकमध्ये आढळणाऱ्या अंतःस्रावी विघटनकारी रसायनांमुळे होणारे हार्मोनल असंतुलन हे इतर संभाव्य दुष्परिणाम आहेत. मायक्रोप्लास्टिक इतर पर्यावरणीय विषारी द्रव्ये देखील शोषून घेतात आणि शरीरात प्रवेश करू शकतात.

मायक्रोप्लास्टिक्सची कोणतीही निश्चित सुरक्षित पातळी नाही आणि आम्ही त्यांना पूर्णपणे बायपास करू शकत नाही: ते सर्वत्र आणि प्रत्येक गोष्टीत आहेत. परंतु शक्य तितके एक्सपोजर कमी करणे ही चांगली कल्पना आहे.

तुमचे मायक्रोप्लास्टिक्सचे सेवन कमी करण्यासाठी तज्ञांच्या सूचना

आपण या सल्ल्यानुसार कमी करू शकता:

1. तुम्ही किती शेलफिश खातात याची काळजी घ्या

शिंपले, ऑयस्टर आणि स्कॅलॉप्स सारख्या शेलफिशमध्ये मायक्रोप्लास्टिक्सचे प्रमाण जास्त असते, म्हणून ते जास्त खाऊ नका.

2. प्लास्टिकचे बनलेले अन्न साठवण्याचे कंटेनर टाळा

प्लॅस्टिकमध्ये आढळणाऱ्या ‘प्लास्टिकायझिंग केमिकल्स’मुळे मर्कोलाची ही सर्वात मोठी सूचना आहे. BPA आणि phthalates ही अंतःस्रावी विघटन करणारी रसायने आहेत जी प्लास्टिकमधून अन्नामध्ये हस्तांतरित करू शकतात. ते चरबी-विरघळणारे आहेत, म्हणून हे चरबीयुक्त पदार्थांसह अधिक सहजपणे होते. स्निग्ध पदार्थ काचेच्या कंटेनरमध्ये उत्तम प्रकारे साठवले जातात, परंतु आवश्यक असल्यास आपण प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये कोरडे पदार्थ ठेवू शकता.

3. प्लास्टिकमध्ये गुंडाळलेले पदार्थ टाळा

हे पूर्ण करण्यापेक्षा सांगणे सोपे असू शकते, परंतु आपण स्विच करू शकता अशा क्षेत्रांमध्ये प्रयत्न करणे ही गोष्ट आहे.

4. प्लास्टिकच्या स्वयंपाकघरातील भांडीपासून मुक्त व्हा

आम्ही सॉस ढवळण्यासाठी वापरतो त्या चमच्यांपासून ते कटिंग बोर्डपर्यंत आम्ही भाज्या चिरण्यासाठी वापरतो, जर ते प्लास्टिकचे असेल तर तुम्ही मायक्रोप्लास्टिकचे कण खात आहात. एक चांगला नियम आहे: तुमच्या अन्नाच्या संपर्कात येणारे कोणतेही प्लास्टिक सिरेमिक, काच, स्टेनलेस स्टील किंवा लाकडाने बदलले पाहिजे.

मायक्रोप्लास्टिक्सच्या एकूण समस्येचे निराकरण करण्यात मदत करण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या वॉशिंग मशिनमध्ये फिल्टर स्थापित करू शकता. जर तुम्हाला ते परवडत असेल, तर तुमच्या पाण्याची व्यवस्था दूषित होण्याआधी एक विशेष फिल्टर मायक्रोफायबर पकडेल. द प्लॅनेटकेअर 2.0 मायक्रोफायबर फिल्टर $125 पासून सुरू होते.

मायक्रोप्लास्टिक्स आणि सेवन केल्यावर त्याचा आपल्या आरोग्यावर काय दीर्घकालीन परिणाम होतो याबद्दल आपल्याला अजून बरेच काही शिकायचे आहे. आपण खात असलेल्या बऱ्याच पदार्थांमध्ये त्याच्या उपस्थितीबद्दल ऐकणे कठिण असू शकते, परंतु यामुळे आपल्याला चांगले खाण्यापासून रोखू नये. ए संतुलित आहार प्रथिने, फळे आणि भाज्या हे सुनिश्चित करतील की तुमच्या शरीरात कार्य करण्यासाठी आणि वाढण्यासाठी पुरेसे इंधन आहे – मायक्रोप्लास्टिक किंवा नाही.

मायक्रोप्लास्टिक काढून टाकणारा वॉटर फिल्टर आहे का?

ची विस्तृत श्रेणी असताना पाणी फिल्टर बाजारात, जगण्याची पेंढा पिण्याच्या पाण्यात मायक्रोप्लास्टिकला लक्ष्य करणाऱ्या काही ब्रँडपैकी हा एक आहे. ब्रँडचा दावा आहे की त्याचे मेम्ब्रेन मायक्रोफिल्टर 99.999% मायक्रोप्लास्टिक्स तसेच बॅक्टेरिया आणि परजीवी काढून टाकते. जर तुम्ही मायक्रोप्लास्टिक्स काढून टाकणारे वॉटर फिल्टर शोधत असाल, तर वॉटर फिल्टर पिचर आणि बाटल्या शोधा ज्यात मायक्रोप्लास्टिक्सचा विशेष उल्लेख आहे किंवा संपूर्ण होम वॉटर फिल्टरेशन सिस्टम निवडा.