दोन नवीन रेस्टॉरंट्स अलीकडेच पब्लिक मार्केट एमरीव्हिल येथे दाखल झाली, लहान पण वेधक शहरातील सतत बदलणारे फूड कोर्ट.
Mamacita Cocina Mexicana डिसेंबरमध्ये 5959 Shellmound St. Mamacita येथे बाजाराच्या आत एका कोपऱ्यातील स्टॉलमध्ये उघडले. ममासिटा स्वतःचे वर्णन “मेक्सिकोच्या दोलायमान फ्लेवर्स आणि कॅलिफोर्नियातील ताज्या, स्थानिक पदार्थांनी प्रेरित एक वेगवान मेक्सिकन भोजनालय” असे करते. सॅन फ्रान्सिस्कोच्या पोटेरो हिल परिसरातील रेस्टॉरंट पॅपिटोच्या मागे लोक चालवतात जे सेंद्रिय मेक्सिकन अन्न शिजवतात.
Mamacita च्या पाककृतीवर ओक्साका राज्याचा प्रभाव आहे, त्यामुळे जेवणाचे जेवण मंद शिजलेले मांस आणि मातीची तीळ भरपूर मिळण्याची अपेक्षा करू शकतात. टॉर्टा आणि टॅको सारख्या स्टेपल्स आहेत – फिलिंगमध्ये कार्निटास, अल पास्टर, चोरिझो किंवा बटाटा – तसेच वर्दे आणि रोझा फॉर्ममध्ये एन्चिलाडा समाविष्ट आहेत. साल्सा आणि हंगामी अगुआ फ्रेस्कस इन-हाउस बनवले जातात आणि हस्तनिर्मित टॉर्टिला दीर्घकाळापासून सॅन फ्रान्सिस्को “मेक्सिकेटेन” ला पाल्मा येथून येतात.
तसेच गेल्या हिवाळ्यात डेब्यू करत असलेले टीज सदर्न किचन हे कॅजुन-फ्यूजन ऑपरेशन होते जे “दक्षिणी चव. गंभीर अंमलबजावणी.” टीझची मूळ चौकी अँटिओकमध्ये आहे आणि अलीकडेपर्यंत, ती ऑकलंडमध्ये एक कार्यरत होती; त्याचा मेनू आरामदायी अन्न आहे जो तळलेले, स्मोक्ड आणि निर्भयपणे अनुभवी पदार्थांकडे झुकतो.
टीज कूक क्लासिक तळलेले चिकन आणि नॅशविले हॉट-हनी चिकन सँडविच बनवतात, जे डिनर गार्लिक नूडल्स किंवा मॅक-एन-चीज (स्मोकी बेकन, बफेलो चिकन, लॉबस्टर, डेडेंट स्पायसी सॉसेज आणि कोळंबी मासा) सोबत जोडू शकतात. पो’ बॉईज आणि कोळंबी किंवा कॅजुन फिश डिश, तळलेले किंवा काळे केलेले आहेत. एक विशाल “टी-रेक्स” स्मोक्ड टर्की लेग ही एक खासियत आहे आणि स्मोक्ड चिकन किंवा ग्रील्ड भाज्यांसह मसालेदार अल्फ्रेडो आणि “रास्ता पास्ता” आहे.
लिंबूपाड ही दक्षिणेकडील खासियत आहे आणि टीझमध्येही आहे. लिंबूपाडाच्या 17 वेगवेगळ्या फ्लेवर्स आहेत, जे गोठलेले आणि ब्लू रास्पबेरी आणि टरबूज सारख्या फ्लेवर्समध्ये रंगीत आहेत.
तपशील: प्रत्येक रेस्टॉरंटच्या माहितीसाठी, teasesouthernkitchenemeryville.com आणि yelp.com/biz/mamacita-emeryville-2 ला भेट द्या.
