फ्रेंच मीडियाच्या वृत्तानुसार, जॉर्जेस ब्लँकने जगातील सर्वात जुन्या मायकेलिन-नावाच्या रेस्टॉरंटमध्ये आपला तिसरा तारा गमावला.
आग्नेय फ्रेंच रेस्टॉरंटचा प्रभारी असलेल्या 32 वर्षीय फ्रेंच शेफ जॉर्जेस ब्लँकने एएफपी न्यूज एजन्सीला सांगितले की त्यांना “याची अपेक्षा नाही”.
“आम्ही दोन तार्‍यांसह कार्य करू … कदाचित आम्ही कमी उच्चभ्रू आणि अधिक प्रवेशयोग्य होऊ.”
फ्रेंच शहराबाहेरील ल्योनच्या बाहेरील वन्नास शहरात, रेस्टॉरंटने 122 मध्ये जॉर्जर्सच्या आजी एलिसा ब्लँकच्या अंतर्गत पहिला तारा मिळविला आणि तेव्हापासून लोभी रेस्टॉरंट रेटेड मार्गदर्शक कमीतकमी एक तारा ठेवला गेला आहे.
चार वर्षांनंतर, वयाच्या 25 व्या वर्षी पूर्ण नियंत्रण घेण्यापूर्वी, जॉर्जसने 764 मध्ये त्याची आई पावलेटसह रेस्टॉरंट घेतले.
त्याने आतापासून 5 व्या आणि तीनमध्ये संघटनेसाठी तिसरा मायकेलिन स्टार जिंकला.
याचा अर्थ ऑक्टोकोजेनियन शेफ – ज्याने फ्रान्समधील लेगियन ऑफ ऑनरसह अनेक राष्ट्रीय पुरस्कार जिंकले – त्याने आयुष्यापेक्षा जास्त जगण्यापेक्षा तीन मिशेलिन तारे आहेत.
मिशेलिन मार्गदर्शक संचालक गोविंदल पाओलेनेक यांनी एएफपीला सांगितले की ते “आमच्या रँकिंगमधील रेस्टॉरंटच्या गुणवत्तेच्या उत्क्रांतीचे प्रतिबिंबित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत”.
तथापि, त्यांनी श्री ब्लँकचेही कौतुक केले. ते म्हणाले, “खरोखरच त्याच्या नेतृत्वात होते की कुटुंबाला एकेकाळी गुरमेट गाव होण्याचा एक नवीन भरभराट अनुभव होता.”
ते पुढे म्हणाले की, मार्गदर्शक “या रेस्टॉरंटचे अनुसरण करेल त्याच दयाळूपणाने, पुढच्या काही वर्षांत तीच कठोरता.”
त्यांच्या नामांव्यतिरिक्त, श्री ब्लँक यांच्याकडे मालिका तसेच इतर अनेक रेस्टॉरंट्स, हॉटेल आणि फूड शॉप्स आहेत.
फ्रेंच टायर निर्माता मिशेलिनने 9 पासून एक रेस्टॉरंट मार्गदर्शक तयार केला आहे, जो 1226 मध्ये सुरू झाला.
त्यांनी ड्रायव्हिंगला प्रोत्साहित करण्याचा एक मार्ग म्हणून प्रथम एक लिहिले आणि म्हणूनच कारच्या टायरसाठी दावा केला.
या महिन्याच्या शेवटी मिशेलिन आपला वार्षिक स्टार पुरस्कार घेईल.
