जॉर्ज ऑर्वेलने वारंवार येणा-या ऐतिहासिक पबला स्वच्छतेसाठी शून्य स्टार रेटिंग देण्यात आले आहे जेव्हा उंदीर दंगा करत असताना त्याच्या एक्सपायरी तारखेच्या 17 दिवसांनंतर अन्न दिले जाते.
एकेकाळी लंडनच्या साहित्यिक अभिजात वर्गासाठी आश्रयस्थान, फिट्झ्रोव्हियाच्या उच्च श्रेणीतील, फिट्झरॉय टॅव्हर्नने व्हर्जिनिया वुल्फ, डायलन थॉमस आणि जॉर्ज बर्नार्ड शॉ तसेच ह्यू गेटस्केल आणि टॉम ड्रिबर्ग सारख्या राजकारण्यांना नियमितपणे आकर्षित केले आहे.
अल्बर्ट आइन्स्टाईन यांनी या ठिकाणी पिंटसाठी भेट दिल्याचे सांगितले जाते.
परंतु आता 170 वर्ष जुने पब, ज्याने आपल्या परिसराचे नाव प्रेरित केल्याचा दावा केला आहे, उंदरांची विष्ठा आणि फळांच्या माशीने त्रस्त आहे, ताज्या अन्न सुरक्षा अहवालानुसार, ज्यामध्ये “तात्काळ सुधारणा” “आवश्यक” असल्याचे म्हटले आहे.
निरीक्षकांना असेही आढळून आले की कर्मचारी नियमितपणे हात धुत नाहीत आणि चिकनसह अन्न कालबाह्य तारखेनंतर दिले जात आहे.
ऍपल सॉस आणि गोड मिरची सॉस 17 दिवस आधी कालबाह्य होऊनही ग्राहकांना दिले गेले, तर अन्न फ्रीजमध्ये जास्तीत जास्त 10 पट जास्त ठेवले गेले.
माहितीच्या स्वातंत्र्याच्या विनंतीद्वारे प्राप्त झालेल्या अहवालात म्हटले आहे की, ग्रीक योगर्ट फेटा चीझ चार दिवसांची मुदत संपल्यानंतरही मेन्यूमध्ये फेटा चीज टाकून 10 दिवसांनी विकले गेले.
शिजवलेले चिकन, चणे आणि कस्टर्ड देखील त्यांच्या वापराच्या तारखेनंतर दिले गेले.
Fitzroy Tavern ला त्याच्या एक्सपायरी डेटच्या 17 दिवसांनंतर जेवण दिल्यावर स्वच्छतेसाठी शून्य स्टार रेटिंग मिळाले
एकेकाळी लंडनच्या साहित्यिक अभिजात वर्गाचा अड्डा असलेला हा पब नियमितपणे व्हर्जिनिया वुल्फ, डायलन थॉमस आणि जॉर्ज बर्नार्ड शॉ यांना आकर्षित करत असे.
मूलतः एक कॅफे, त्याचे 1856 मध्ये पबमध्ये रूपांतर करण्यात आले आणि जर्मन मालक हेनरिक हंडरटमार्क यांनी हंड्रेड मार्क्स या टोपणनावाने चालवले.
पहिल्या महायुद्धानंतर जुडाह “बॉब” क्लेनफेल्डने ताब्यात घेतले, जो नंतर सॅव्हिल रोवर एक मास्टर टेलर बनला, हे ठिकाण सध्याच्या नावाखाली राजधानीच्या कलाकारांसाठी एक बैठक बिंदू बनले.
सॅम्युअल स्मिथच्या ब्रुअरीने टेकओव्हर केल्यानंतर मोठ्या रीडिझाइननंतर 2017 मध्ये सीव्ही असलेले हे ठिकाण देशातील सर्वोत्कृष्ट नूतनीकरण केलेले पब म्हणून ओळखले गेले.
परंतु 21 ऑगस्ट रोजी कॅम्डेन कौन्सिलच्या अधिकाऱ्यांनी केलेल्या तपासणीत असे म्हटले आहे की “परिसरात उंदरांच्या क्रियाकलापांच्या उपस्थितीमुळे” अन्न दूषित होण्याचा धोका आहे.
ते पुढे म्हणाले: “तपासणीदरम्यान, बार क्षेत्राच्या जमिनीवर आणि शेल्फ् ‘चे अव रुप वर उंदरांची विष्ठा आणि फळांच्या माश्या आढळून आल्या. या कीटकांना नष्ट करण्यासाठी योग्य उपचार पद्धती वापरल्या पाहिजेत.”
वर्षभरापूर्वी झालेल्या पाहणीतही हा मुद्दा उपस्थित करण्यात आला होता, मात्र कारवाई झाली नाही.
बार परिसरात हात धुण्याचे सिंक नियमित वापरात नव्हते आणि कर्मचाऱ्यांना शौचालय वापरल्यानंतर, धूम्रपान केल्यानंतर आणि कच्चे अन्न किंवा कचरा हाताळल्यानंतर हात धुण्याची आठवण करून द्यावी लागली.
सॅम्युअल स्मिथच्या ब्रुअरीने हे ठिकाण ताब्यात घेतल्यानंतर 2017 मध्ये या ठिकाणाला देशातील सर्वोत्कृष्ट नूतनीकरण केलेल्या पबचे नाव देण्यात आले.
बारमधील शेल्फ् ‘चे अव रुप आणि किचन, बार एरिया आणि स्टोरेज एरिया या मजल्यावरील आच्छादन पूर्वीच्या तपासणीत होते तितकेच अस्वच्छ होते.
अन्न स्वच्छतेबाबत पुरेशी जागरुकता नसलेले कर्मचारी, तपासणी उघडणे आणि बंद करणे यासह अन्न सुरक्षा उपायांची अंमलबजावणी करण्यात अयशस्वी ठरले.
खाद्य आस्थापनांना त्यांच्या स्वच्छतेच्या आधारे शून्य ते पाच तारेपर्यंतचे रेटिंग दिले जाते.
ते त्यांच्या कामाच्या ठिकाणी रेटिंग प्रदर्शित करणे निवडू शकतात.
व्यवसाय दुसऱ्या तपासणीची आणि नवीन स्कोअरची विनंती करू शकतात, जे Fitzroy Tavern ने न करणे निवडले आहे.
टिप्पणीसाठी पब आणि ब्रुअरीशी संपर्क साधला गेला आहे.
