प्रथम -क्लास सॉस जवळजवळ कोणत्याही डिशची चव वाढवू शकतो, मग आपण तो बुडविण्यासाठी किंवा मीठाच्या पाण्याचा भाग म्हणून वापरता. ते केवळ व्यावसायिकांसाठीच नाहीत. जरी आपण केवळ स्वयंपाक दोरी शिकलात तरीही, सॉसच्या शस्त्रागाराची उपस्थिती चांगली कल्पना आहे. नक्कीच एक सॉस हातात असावा, बार्बेक्यू, विशेषत: जर आपण कूकआउट्स होस्टिंगचा आनंद घेत असाल तर. उत्कृष्ट बार्बेक्यू सॉस आपल्याला क्लासिक बार्बेक्यू सॉस किंवा फ्यूजन पाहिजे असलो तरी हा अतिरिक्त चव मिळविण्यात मदत करेल.

बेस्ट बार्बेक्यू सॉसमध्ये आंबटपणा वाढेल आश्वासन सूट धूर आणि आपल्या जेवणाची पूर्तता करणार्‍या इतर स्वादांचे मिश्रण. या परिपूर्ण सॉसच्या शोधात, आपल्याला डझनभर काँक्रीट, गोड आणि गरम बार्बेक्यू आढळतील, त्यापैकी बरेच लहान उत्पादकांकडून ऑनलाइन उपलब्ध आहेत.

सर्वोत्कृष्ट बार्बेक्यू सॉस शोधण्याचा प्रयत्न करणे बर्‍याच चाचण्या आणि चव घेते आणि आम्ही तसे करतो. २०२25 मध्ये सर्वोत्कृष्ट बार्बेक्यू सॉस शोधण्यासाठी, अखेरीस सामना करण्यासाठी अनेक बार्बेक्यू प्रेमींसह गरम सॉस, धूर, व्हिनेगर, गोड आणि गोड गोळा केले गेले. येथे माझी सर्वोत्तम निवड आहे.

चांगले बार्बेक्यू सॉस काय बनवते?

सर्व काही सापेक्ष आहे, परंतु बहुतेक पिटमास्टर सहमत आहेत की शिल्लक आश्चर्यकारक बार्बेक्यू सॉस की आहे. बहुतेक सॉस टोमॅटो बेस, व्हिनेगर आणि काही स्वीटनर, जसे मध किंवा गुळ आणि उष्णतेचा घटक बनलेले असतात. तिथून, सॉस मसाले आणि फ्लेवर्ससह समायोजित केले जातात, जसे की मोहरी, लसूण, फळे आणि धूर. कोणत्याही दिशेने कोणतीही रहस्यमय सॉस चांगले कार्य करत नाही. बर्‍याच मसाले किंवा जटिलतेशिवाय साध्या शोषून घेतात.

आम्ही या यादीसाठी अनेक पारंपारिक कॅन्सस सिटी -स्टाईल सॉस, जड कॅरोलिना सॉसचा एक गट, काही केटो -मैत्रीपूर्ण सॉस, जपानी सॉस जो बखानची उपासना करतो चव कळ्या. आम्ही प्रत्येक अवास्तव चिकन ब्रेस्टचा प्रयत्न केला आहे कारण क्लासिक ग्रील्ड पदार्थ जितके रिक्त आहेत तितके रिक्त मेनू आहे. जेव्हा चव, तेव्हा आपल्या लक्षात आले की एकूण संतुलन, उष्णता, गोडपणा, जबरदस्त स्वाद किंवा उडी मारणारी, वाईट आणि चांगले.

अधिक वाचा: 2024 पासून सर्वोत्कृष्ट जेवण सेट करते

द्रुत टीपः उत्तरेकडील, गोड वाण सॉसच्या बाजारावर वर्चस्व गाजवतात, परंतु मी आणि मी माझ्या सर्व चव चाचण्या व्हिनेगरवर आधारित सॉसचा आनंद घेत आहेत, म्हणून आम्ही कॅरोलिनामध्ये अनेक बार्बेक्यूज समाविष्ट केले आहेत (जपानी जपानी बार्बेक्यू सारख्या इतर नमुन्यांपैकी या सूचीला शक्य तितक्या व्यापक आणि निःपक्षपाती बनविण्यासाठी सॉस, किंवा या विशिष्ट गोड चव वर आधारित तपकिरी -रिसिप्स).

2025 मध्ये सर्वोत्कृष्ट बार्बेक्यू सॉस शोधण्यासाठी नॅपकिन्सला भरपूर वेळ लागला. ते येथे आहेत.

पूर्ण चंद्र ही अलाबामा आणि मिसिसिपी मधील बार्बेक्यू रेस्टॉरंट्सची एक प्रादेशिक साखळी आहे जी 1986 पासून कार्यरत आहे. आपल्याला स्टोअर शेल्फवर जबरदस्त आकर्षक तोफा सॉस सापडणार नाही, परंतु प्रति बाटली $ 7.49 मध्ये ऑनलाइन खरेदी करता येईल. त्यासाठी देवाची स्तुती करा, कारण या क्लासिक क्लासिक सॉसमध्ये गोडपणा, धूर, तांग आणि मसाल्यांचा जवळजवळ परिपूर्ण संतुलन आहे.

आपण स्टोअरमधून आपल्या बार्बेक्यू शेल्फला प्राधान्य दिल्यास, स्टंबब गोष्टी बर्‍याच सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकतात आणि पौर्णिमेसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. वरील विजेता प्रमाणेच, स्टुबकडे कोणत्याही चव नसतानाही चांगले शिल्लक आहे. हे एक जाड आहे परंतु चमकदार नाही आणि बर्‍याच काळ्या मिरपूडातून चांगली किकसह गोड तपकिरी साखर (कॉर्न सिरप नाही) मिळते.

मी गेल्या काही काळासाठी बाचनवर होतो आणि हलविण्याची योजना नव्हती. क्लासिक बार्बेक्यू सॉसच्या तुलनेत बच्चा नॉन -स्टेजिओटाइप जपानी स्वादांमध्ये बुडलेले आहे, ज्यामुळे त्यांना एक प्रचंड उमामी पंच मिळेल. तीळ, आले आणि संवेदनशील गोडपणासह आपल्याला त्वरित सोया सॉस लक्षात येईल. हे निद्रानाश सॉसपैकी एक आहे, म्हणून आपण इतरांप्रमाणेच फासळे, कोंबडी किंवा कारमेलचेही पालन करू शकत नाही, म्हणून ते परिष्करणाच्या चित्राच्या रूपात वापरणे चांगले.

एका बाटलीसाठी पशान $ 13 वर महाग आहे, परंतु एका वेळी डबल ऑर्डर झाल्यावर आपण काही डॉलर्स वाचवू शकता. (माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुम्हाला एकापेक्षा जास्त बाटलीची आवश्यकता असेल.)

हा श्रीमंत आणि गडद सॉस आणि धूर उत्तर कॅरोलिनामधील एका छोट्या उत्पादनाद्वारे बनविला जातो. श्रीमंत हिकोरी, धूर आणि खूप उष्णता सह आम्ही खूप गोडपणासह प्रयत्न केलेला ट्यूटर सॉस बहुधा. येथे जे काही घडते तेथे बरेच आहे, परंतु एक अतिशय मधुर सॉस तयार करणे चांगले आहे.

बाटलीसाठी $ 3 पेक्षा कमी, हे “स्वस्त” बार्बेक्यू सॉसचे आवडते होते आणि आपल्याला बहुतेक किराणा दुकानात किंवा Amazon मेझॉनमध्ये सहज सापडेल. बैलाच्या डोळ्यास एक प्रचंड गोडपणा आहे, परंतु त्याला मोहरी, लसूण आणि नैसर्गिक धुराचा मोठा संतुलन मिळतो. जर आपण पाण्यासारखे सॉस पास केले तर ते फास, कोंबडी आणि बर्गरसाठी साठवण्यासाठी एक उत्तम सॉस आहे.

जर आपल्याला बार्बेक्यू सॉस शोधत गरम सॉसचे व्यसन असेल तर, टेक्सास बीटमधील हा पूर्व कॅरोलिना सॉस आहे जो आपल्याला मिळतो. टेक्सास पीट एक गरम सॉस निर्माता आहे, प्रथम आणि महत्त्वाचे आहे आणि अशा प्रकारे हे जड कॅरिना -स्टाईल सॉस गरम सॉससारखे आहे परंतु लपलेल्या गोडपणा आणि टोमॅटो टॅंगसह. हे केवळ पाच घटक आणि कॉर्न सिरपच्या अनुपस्थितीने बनलेले आहे. प्रत्येक जेवणात 15 कॅलरीजवर, बार्बेक्यू सॉस या यादीमध्ये “निरोगी” असण्याची शक्यता आहे.

मी प्रामाणिक असेल, हे कोणीही नव्हते माझ्यासाठी वैयक्तिक आवडते, परंतु गोड पदार्थांच्या प्रवृत्तीसह काही इतर सहकारी खरोखरच त्यात होते. कॉर्न सिरप आणि अननसच्या रसाने बनविलेले गोड बाळ किरण (अहो, ते नावात आहे) आणि इतके गोड आहे की ते जबरदस्त असू शकते. हे बार्बेक्यू जाम किंवा जेल सारखे काहीसे जाड देखील आहे. जर आपल्याला गोड दात असलेले बार्बेक्यू आवडत असेल तर हा सॉस आहे जो संग्रहित केला पाहिजे. याव्यतिरिक्त, प्रति बाटली 3 डॉलरपेक्षा कमी स्वस्त आहे.

  • चंद्र, अलाबामा, पांढरा सॉस पूर्ण कराया सॉसमुळे व्यसनाधीनतेमुळे सकारात्मकतेमुळे, परंतु ते बार्बेक्यू सॉसच्या घटस्फोटाचे विस्तार असू शकते. मला माहित आहे की अलाबामन्सला हे ऐकणे आवडत नाही, परंतु व्हाइट मून सॉस खरोखर मोहरी, लसूण आणि वर्ल्डरशायर असलेल्या खरोखर श्रीमंत आणि स्वादिष्ट शेतीसारखे आहे.
  • जॅक डॅनियल्स मूळ बार्बेक्यू सॉसहे शेवटचे आहे जे आपण आपल्या सर्वांवर प्रेम केले. यात एक सौम्य संतुलन आणि मजबूत मसाले आहेत, परंतु अखेरीस काहीजण केवळ वरुनच ढकलू शकतात.
  • चांगले फूड सॉस केटो: प्रत्येक जेवणासाठी केवळ 10 कॅलरी आणि 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सवर, हा सॉस खाद्य होता, परंतु आमच्या आवडींपैकी एक नाही.
  • क्राफ्ट मूळ बार्बेक्यू सॉस: हा परिमाण फारच कमी होता आणि चांगल्या बार्बेक्यू सॉसमधून किंचित स्मोक्ड केचअप सारखा चव घेतो.
  • हेन्झ कॅरोलिना बार्बेक्यू सॉसहा सॉस भयंकर नव्हता, परंतु आपल्यापैकी बर्‍याच जणांसाठी त्यात बरेच व्हिनेगर आहे.
  • हिन्झ कॅरोलिना मोहरी सॉस: हे बार्बेक्यू सॉसच्या मधाच्या रसासारखे होते. हे वाईट नाही, परंतु चाचणीच्या या फेरीसाठी आमच्या आवश्यकता पूर्ण केल्या नाहीत.
  • उजवा किंग्ज सॉस बी कुक: हा सॉस मधुर आहे, परंतु बर्‍याच व्हिनेगरसह, हे पारंपारिक बार्बेक्यू सॉसपेक्षा कमी आहे आणि पोरल्ड डुकराचे मांस पातळ सॉसपेक्षा कमी आहे.

हे अधिक दर्शवते

Source link