तुम्हाला अन्नाची ऍलर्जी किंवा ग्लूटेन ऍलर्जी असल्यास, तुम्ही खाल्लेल्या अन्नावर विश्वास ठेवणे किती कठीण आहे हे तुम्हाला माहीत आहे — विशेषत: बाहेर रेस्टॉरंटमध्ये असताना किंवा प्रवास करताना. ऍलर्जी अलर्टचे उद्दिष्ट समाधान प्रदान करणे आहे.
पॉकेट-आकाराचे टेस्टर, सध्या विकासात आहे आणि CES 2026 मध्ये दाखवले जात आहे, वापरण्यास पुरेसे सोपे आहे: तुमच्या अन्नाचा नमुना घ्या, तो एकल-वापरलेल्या पिशवीमध्ये ठेवा, तो मिनी टेस्टरमध्ये घाला आणि काही मिनिटांत तुमचे ऍलर्जी परिणाम प्राप्त करण्यासाठी बटण दाबा.
माझा सहकारी डेव्हिड वॅटस्की ब्रँड प्रतिनिधींशी गप्पा मारण्यासाठी मजल्यावर होता. सध्या, डिव्हाइस केवळ ग्लूटेन आणि दुग्धजन्य पदार्थ शोधण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे; तथापि, भविष्यातील आवृत्त्यांमध्ये ऍलर्जीन शोधण्याच्या क्षमतेचा विस्तार करण्याची योजना आहे.
उपकरणे अद्याप खरेदीसाठी उपलब्ध नाहीत, परंतु ब्रँड प्रतिनिधी म्हणतात की ते स्वयंपाकघरातून बाहेर पडण्यापूर्वी अन्नातील ऍलर्जीन शोधण्यात मदत करण्यासाठी व्यावसायिक शेफद्वारे चाचणीमध्ये वापरले जात आहेत.
ऍलर्जीन ॲलर्ट सिस्टीम अन्न ऍलर्जीन आणि ग्लूटेन काही मिनिटांत एकाच अन्न नमुन्याद्वारे शोधू शकते.
Allergen Alert ही BioMérieux ची उपकंपनी आहे, एक इन विट्रो डायग्नोस्टिक्स कंपनी आहे जी क्लिनिकल मायक्रोबायोलॉजी, संसर्गजन्य रोग चाचणी आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे अन्न सुरक्षा 1963 पासून काम करते. हे ऍलर्जिस्ट आणि अन्न सुरक्षा तज्ञांसह संयुक्तपणे विकसित केले गेले आहे केवळ अन्न ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठीच नाही तर रेस्टॉरंट्स, हॉटेल्स, हॉस्पिटल्स, ट्रॅव्हल कंपन्या आणि कॅटर कंपन्यांसाठी देखील.
अन्नाची ऍलर्जी जीवघेणी ठरू शकते आणि त्यांच्यासोबत असलेले लोक कितीही जागरुक असले तरीही, ते ऍलर्जीनचे सेवन करतात याची काळजी करतात. म्हणूनच Allergen Alert सारखे साधन अन्नाची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींसाठी आणि संपूर्ण खाद्य उद्योगासाठी गेम चेंजर ठरू शकते, विशेषत: ते तुमच्या खिशात बसत असल्याने.
प्रथम वापरकर्त्यांपैकी एक होण्यासाठी किंवा ऍलर्जीन ॲलर्ट प्रमोशन प्राप्त करण्यासाठी, तुम्ही येथे नोंदणी करू शकता.
